» »

Kvalitetna kava

Kvalitetna kava

««
6 / 6
»
»»

TheBlueOne ::

Tocno tega Delonghija imajo v sosednji pisarni. Sicer niso neki mojstri stelanja ampak lahko recem, da so kave zelo podaljsane, recimo nek hibrid med filter in espresso. Ni niti blizu dobremu espressu, ampak ne izkljucujem, da se morda da kaj bolse nastaviti.

qwertyy ::

Jaz sem pa ravno kupil Bialetti kafetiero, prej sem vedno pil Barcaffe turško. Katero kavo priporočate, da bo res kul na kafetieri?

yansek ::

Različni so okusi, odvisno kaj bi rad. Jaz bi priporočal:
Črno Zrno Specialty Coffee
Kavarna Moderna, Ljubljana
Lets have some coffee

TheBlueOne ::

qwertyy je izjavil:

Jaz sem pa ravno kupil Bialetti kafetiero, prej sem vedno pil Barcaffe turško. Katero kavo priporočate, da bo res kul na kafetieri?


Meni za kofetiero vecinoma niso dovolj fino mlete. Kupi italiansko v zrnih in maker razlicno zamelji sam. Lahko recimo v sparu. Ce bos cutil veliko razliko pri razlicno mletih kavah, potem ti manjka mlin. :)

jotunn ::

Vsaj po Italiji dobis v trgovini kavo katerekoli znamke posebej za kafetiero. Koliko je pri nas tega ne vem, ampak ce se prav spomnim ima vsaj Illy razlicno mlete kave tudi pri nas. V glavi imam da ima vsaj 3 (espresso, kafetiera in nekaj "splosnega"), lahko pa da se motim, ker v raznih Sparih ali Mercatorjih nisem kupoval kave ze lep lep cas.

c3p0 ::

Illy ima opcije prav za kafetiero, da, enako Lavazza.

Na nekaterih kavah pa je narisano par opcij od kafetiere, french pressa in avtomata in bi naj vsem ustrezala.

MH0 ::

jotunn je izjavil:

Vsaj po Italiji dobis v trgovini kavo katerekoli znamke posebej za kafetiero. Koliko je pri nas tega ne vem, ampak ce se prav spomnim ima vsaj Illy razlicno mlete kave tudi pri nas. V glavi imam da ima vsaj 3 (espresso, kafetiera in nekaj "splosnega"), lahko pa da se motim, ker v raznih Sparih ali Mercatorjih nisem kupoval kave ze lep lep cas.

c3p0 je izjavil:

Illy ima opcije prav za kafetiero, da, enako Lavazza.

Na nekaterih kavah pa je narisano par opcij od kafetiere, french pressa in avtomata in bi naj vsem ustrezala.

Vnaprej zmleta kava je največja napaka, ki jo lahko narediš, če ti ni vseeno kakšno kavo piješ. Tudi, če na njej piše samo "macinato per moka"! Kvečjemu, če bi napisali za katero velikost bialettija so mleli, bi morda dovolj dobro pasalo.

TheBlueOne je izjavil:

qwertyy je izjavil:

Jaz sem pa ravno kupil Bialetti kafetiero, prej sem vedno pil Barcaffe turško. Katero kavo priporočate, da bo res kul na kafetieri?


Meni za kofetiero vecinoma niso dovolj fino mlete. Kupi italiansko v zrnih in maker razlicno zamelji sam. Lahko recimo v sparu. Ce bos cutil veliko razliko pri razlicno mletih kavah, potem ti manjka mlin. :)

Kava pri mletju zelo diši. Jaz imam to aromo raje v skodelici, kot pa da bi jo pustil v šparu, avtu in na ulici. :-)

Zgodovina sprememb…

  • spremenilo: MH0 ()

TheBlueOne ::

MH0 je izjavil:


Kava pri mletju zelo diši. Jaz imam to aromo raje v skodelici, kot pa da bi jo pustil v šparu, avtu in na ulici. :-)


Ampak ce nimas mlina, katerega lahko stelas, je to second best.

MH0 ::

qwertyy je izjavil:

Jaz sem pa ravno kupil Bialetti kafetiero, prej sem vedno pil Barcaffe turško. Katero kavo priporočate, da bo res kul na kafetieri?

Odvisno je od tvojega okusa. Moje priporočilo je bolj na blef. Iz moke bo prej dobra kava, če uporabiš zrno za turško, kot pa zrno za espresso. Pri moki je namreč temperatura "previsoka" za optimalno ekstrakcijo in zato nočeš delati s temno praženim zrnom.

MH0 ::

TheBlueOne je izjavil:

MH0 je izjavil:


Kava pri mletju zelo diši. Jaz imam to aromo raje v skodelici, kot pa da bi jo pustil v šparu, avtu in na ulici. :-)


Ampak ce nimas mlina, katerega lahko stelas, je to second best.

Saj pa soliden mlin ranga 40mm konus ne stane celo premoženje. In to je največji korak, ki ga lahko narediš. Ne potrebuje vsak 65mm flat gastro mlina, ki ga še predela. ;-)

jotunn ::

@MH0 zame osebno bi rekel da je za kafetiero bolj kot ne vseeno ali je v naprej zmleto ali ne. Se strinjam da je kafetiera najboljsi priblizek espressa ampak zame osebno je se vedno dalec dalec od tega. In zato vsaj zame ni vec nekaj tako dobrega, da bi se potem se ukvarjal s tem ali je kava zmleta ali ne in ali je boljsa ali slabsa. Ampak kot sem napisal ze velikokrat prej, ljudje smo razlicni in nekaterim je kafetiera (in potem tudi ze zmleta kava) super. Meni ni in jo uporabljam zgolj v Italiji na dopustu (ker je pac v vsakem apartmaju in/ali hotelu ze tam), ker vecinoma masine ne nosim s seboj. In takrat vecinoma tudi grem v trgovino in kupim ze zmleto kavo... ter potrpim tisti teden ali dva, hkrati pa najdem kje v blizini lokal kjer imajo najboljso kavo v okolici pa potem hodim tja :)

yansek ::

Se strinjam. Kupil sem zelo dobro kavo- zmleto za kafetiero.

Po 2 tednih mi ni več, da bi jo pil. Kupil sem ročni mlinček in bom naslednjič kupil kavo v zrnih ter jo vsakič posebej zmlel.
Lets have some coffee

Zgodovina sprememb…

  • spremenilo: yansek ()

TheBlueOne ::

MH0 je izjavil:


Saj pa soliden mlin ranga 40mm konus ne stane celo premoženje. In to je največji korak, ki ga lahko narediš. Ne potrebuje vsak 65mm flat gastro mlina, ki ga še predela. ;-)


Zna biti, da ga moras malo predelati. Jaz sem kupil enega in je na minimumu se vedno mlel pregrobo. Po adaptaciji, ko sem podlozil mlin je bil OK. Samo dam v vednost... :)

c3p0 ::

yansek je izjavil:


Po 2 tednih mi ni več, da bi jo pil. Kupil sem ročni mlinček in bom naslednjič kupil kavo v zrnih ter jo vsakič posebej zmlel.


Kakega pa točno?

MH0 je izjavil:


Vnaprej zmleta kava je največja napaka, ki jo lahko narediš, če ti ni vseeno kakšno kavo piješ. Tudi, če na njej piše samo "macinato per moka"! Kvečjemu, če bi napisali za katero velikost bialettija so mleli, bi morda dovolj dobro pasalo.



Verjamem, kupim sicer vedno vakuumsko pakirano in jo hranim v hladilniku. Je pa mlinček next step.

Zgodovina sprememb…

  • spremenil: c3p0 ()

yansek ::

Ročni mlinček - Hario Mini Mill Slim Plus

Najboljši oz med. najboljšimi naj bi bil mlinček Comandante
Lets have some coffee

Zgodovina sprememb…

  • spremenilo: yansek ()

MH0 ::

TheBlueOne je izjavil:

MH0 je izjavil:


Saj pa soliden mlin ranga 40mm konus ne stane celo premoženje. In to je največji korak, ki ga lahko narediš. Ne potrebuje vsak 65mm flat gastro mlina, ki ga še predela. ;-)


Zna biti, da ga moras malo predelati. Jaz sem kupil enega in je na minimumu se vedno mlel pregrobo. Po adaptaciji, ko sem podlozil mlin je bil OK. Samo dam v vednost... :)

Dajem v vednost, da se espresso blend in in kak svetlo pražen spešlti, ki pri mletju ropota, kot da melješ kamne, za espresso meljeta na bistveno različno granulacijo. :-) Najbrž pa bo vsak mlin iz "špara", ki ga prodajajo za mletje turške, zmlel dovolj fino. Ampak, kot soliden mlin pa vseeno mislim vsaj kak sette. Bi pa kot vstopni mlin verjetno priporočal kak poceni mignon, ker to se potem da tudi prodati, ko greš naprej.

Gagatronix ::

Blazno mi je fascinantno, in tega ne mislim negativno temvec samo pozitivno, koliko se da povedati o kavi. :) Da le ni vse samo 200-gramska vrecka Barcaffe-ja, ki jo povprecen slovenec nese skupaj s steklenico vina ko gre kam na obisk.

Matej_K ::

Jaz se tudi samo čudim tem komentarjem zgoraj. Tudi v pozitivnem smislu.
Ok, dosti stvari je zame osebno too much, ampak kaj pametnega se pa da izvleči iz tega tudi za nas laike :-)
Čar takih forumov, ko pride do resne debate.
... .. .

uvodV?? ::

Naročuje kdo kavo pri caffetino (ali kakšnem podobnem ponudniku)?

Imate kakšne favorite, ki bi jih priporočali za probo? Izbire je res precej.

yansek ::

Kar se teh kafetier tiče, obstaja še Bialetti Brikka kafetiera za pripravo espressa, ki je kremast, kot berem.
Lets have some coffee

Gagatronix ::

Sam si lastim neko kafetjero, ki je v druzini ze odkar pomnim, ceprav jo le redkokdaj koristim. Sem eden tistih malo bolj "simpl" ljudi, ki se drzi instant kofeta. :)

yansek ::

Tudi s kafetiero se da bojda narediti kar dobro kavo. Se na spletu najde kar nekaj videov z napotki kot npr tale:


Kaj pa si mislite o pripravi kave (govorim o tisti visoko kvalitetni, kupljeni v celih zrnih, ki se jo tudi sproti zmelje) na turški način, npr. z aparatom kot je: Gorenje TCM300W
https://www.mimovrste.com/grelniki-vode...

A je smiselno takšno kavo pripravljati na tak način?
Lets have some coffee

Gagatronix ::

Za tursko kavo uporabis bakreno dzezvo, ne pa avtomata.

gruntfürmich ::

yansek je izjavil:

Kaj pa si mislite o pripravi kave (govorim o tisti visoko kvalitetni, kupljeni v celih zrnih, ki se jo tudi sproti zmelje) na turški način, npr. z aparatom kot je: Gorenje TCM300W
https://www.mimovrste.com/grelniki-vode...

A je smiselno takšno kavo pripravljati na tak način?

čisto vseeno ali zavreješ vodo v takem aparatu ali v posebni šalci in na plinu/plošči.
samo pazi da ne bo voda zavrela.

kaj pa je fora bakrene đezve? po mojem je to relikt neke stare zadeve, ko še niso znali delati iz drugih materialov, in sedaj eni menijo da je to najboljše v tej galaksiji...
"Namreč, da gre ta družba počasi v norost in da je vse, kar mi gledamo,
visoko organizirana bebavost, do podrobnosti izdelana idiotija."
Psiholog HUBERT POŽARNIK, v Oni, o smiselnosti moderne družbe...

yansek ::

gruntfürmich je izjavil:

yansek je izjavil:

Kaj pa si mislite o pripravi kave (govorim o tisti visoko kvalitetni, kupljeni v celih zrnih, ki se jo tudi sproti zmelje) na turški način, npr. z aparatom kot je: Gorenje TCM300W
https://www.mimovrste.com/grelniki-vode...

A je smiselno takšno kavo pripravljati na tak način?

čisto vseeno ali zavreješ vodo v takem aparatu ali v posebni šalci in na plinu/plošči.
samo pazi da ne bo voda zavrela.

kaj pa je fora bakrene đezve? po mojem je to relikt neke stare zadeve, ko še niso znali delati iz drugih materialov, in sedaj eni menijo da je to najboljše v tej galaksiji...


Moram preizkusiti svojo kavo skuhano na turški način, ker za v službo drugače ne bo šlo kot s temle aparatom Gorenje.
Lets have some coffee
««
6 / 6
»
»»


Vredno ogleda ...

TemaSporočilaOglediZadnje sporočilo
TemaSporočilaOglediZadnje sporočilo
»

Kavni aparat (strani: 1 2 3 4 )

Oddelek: Loža
16731754 (1662) primozzzz
»

Kava (strani: 1 2 3 4 5 6 7 )

Oddelek: Loža
33569621 (4027) Vetrpiha
»

Mletje kave

Oddelek: Loža
201777 (554) TheBlueOne
»

Kavni aparat Gorenje?

Oddelek: Loža
401771 (628) Badwolff
»

Kavni avtomat

Oddelek: Loža
485262 (4118) karosha

Več podobnih tem