Predelani mesni izdelki

Gigahertz je 12. dec 2012 ob 23:16 izjavil:

če si taprav dec boš žrl zaseko, če si pa fancy jej pršut :S

jalovec09 je 13. dec 2012 ob 12:38 izjavil:

V čem je point, da popečeš meso na rastlinskem predelanem olju oz. ješ kuhane hrenovke, ko pa ˝vsak˝ ve, da je predelano rastlinsko olje nekaj najslabšega. Olivno olje malo ljudi uporablja in še zelo drag je po vrhu.

#000000 je 13. dec 2012 ob 09:35 izjavil:

Sej ni reku da je zdrav, reku je da je fancy :)

jest10 je 13. dec 2012 ob 12:40 izjavil:

jalovec09 je 13. dec 2012 ob 12:38 izjavil:

V čem je point, da popečeš meso na rastlinskem predelanem olju oz. ješ kuhane hrenovke, ko pa ˝vsak˝ ve, da je predelano rastlinsko olje nekaj najslabšega. Olivno olje malo ljudi uporablja in še zelo drag je po vrhu.

Ker olivno olje ni dobro za pečenje, še posabno ne hladno stiskano. Pri vsej tej "znanosti", ki jo zadnje leto delaš iz tega, bi ti to moralo biti že davno jasno.

Gladi je 13. dec 2012 ob 14:08 izjavil:

Pršut seveda ni zrav, spoh zaradi soli. Seveda pa kokr za koga, sol povečuje krvni pritisk.(in če nimaš s tem težav, ni kritična).

francek1 je 13. dec 2012 ob 14:16 izjavil:

No, za pečenje je najbolj zdrava svinjska mast. Pri visokih temp. namreč ne spremeni lastnosti.

Gladi je 13. dec 2012 ob 14:27 izjavil:

Gigahertz je 13. dec 2012 ob 14:14 izjavil:

Gladi je 13. dec 2012 ob 14:08 izjavil:

Pršut seveda ni zrav, spoh zaradi soli. Seveda pa kokr za koga, sol povečuje krvni pritisk.(in če nimaš s tem težav, ni kritična).

poješ čokolado al pa kej slatkega pa ti ga nazaj zniža

Visok tlak + diabetis ftw

jest10 je 13. dec 2012 ob 12:40 izjavil:

Ker olivno olje ni dobro za pečenje, še posabno ne hladno stiskano.

RejZoR je 13. dec 2012 ob 22:49 izjavil:

jest10 je 13. dec 2012 ob 12:40 izjavil:

jalovec09 je 13. dec 2012 ob 12:38 izjavil:

V čem je point, da popečeš meso na rastlinskem predelanem olju oz. ješ kuhane hrenovke, ko pa ˝vsak˝ ve, da je predelano rastlinsko olje nekaj najslabšega. Olivno olje malo ljudi uporablja in še zelo drag je po vrhu.

Ker olivno olje ni dobro za pečenje, še posabno ne hladno stiskano. Pri vsej tej "znanosti", ki jo zadnje leto delaš iz tega, bi ti to moralo biti že davno jasno.

Če se greš zdravo prehrano pol v olivnem verjetno ne cvreš ker je ocvrta hrana itaq prva stvar, ki jo moraš črtat iz spiska ko začneš jest zdravo. Kar pa se tiče navadne kuhe pa lahko vse delaš z olivnim. Recimo ko popražiš čebulo za nadaljno kuho. Se čist lepo dela tud z olivnim. Pri nas doma navadnega olja nismo kupili že ene par let, cvremo pa tud ne več prav toliko časa. Konvekcijska in kontaktni žar ftw.

RejZoR je 13. dec 2012 ob 23:59 izjavil:

@jest10
Verjemi da vem kaj je pečenje. Ne vem pa od kje ti ideja da tam rabiš dodajat kakršnokoli maščobo. Eni očitno še niste odkril konvekcijskega pečenja in pečenja v keramičnih posodah oz starem dobrem teflonu...

win64 je 14. dec 2012 ob 10:16 izjavil:

@Rejzor: malo obračaš temo. Govorili smo o teflonu in v navadni teflonski kozici čevapčiči postanejo trdi, če ne uporabljaš tekočine(in temno rdeče barve, če smo že pri temu). Govorim iz izkušenj.

RejZoR je 14. dec 2012 ob 10:09 izjavil:

jest10 je 14. dec 2012 ob 09:41 izjavil:

RejZoR je 13. dec 2012 ob 23:59 izjavil:

@jest10
Verjemi da vem kaj je pečenje. Ne vem pa od kje ti ideja da tam rabiš dodajat kakršnokoli maščobo. Eni očitno še niste odkril konvekcijskega pečenja in pečenja v keramičnih posodah oz starem dobrem teflonu...

Predvidevam, da si ti brez okusa. Je ogromna razlika v okusu, če nekaj pečeš na olju/maslu/margarini/brez maščobe.

Nehaj že predvidevat, ker ti gre zelo slabo...
Eni očitno še niste prišli na nivo, ko bi znali cenit okuse dejanskih živil, ki jih delate, ne da jih zakamufliraš s 500 začimbami in 3 kilami neke masti, da ima potem okus po vsem drugem razen po tistem iz česar je...

Primorec je 14. dec 2012 ob 12:49 izjavil:

Če se dobro spomnim je teflon zelo strupen če ga segreješ nad neko temperaturo, hladno stiskano olivno olje je v redu za kaj spečt, za cvrtje ga je škoda.
Slišal sem pa tudi da v mesnicah kjer pakirajo perutninsko meso uporabljajo ene vrste mikrovalovko za preventivno uničenje mikrobov v mesu, kar spet ni nevemkako zdravo, baje da so rusi to že pred 20 leti dognali in prepovedali, v eu pa se še vedno masovno prodaja mikrovalovne pečice.Baje..