Kava

kaksna je pa illy?

Malo preizkušam različne kave (že leta sem na Barcaffe)..in imajo vse ki sem jih probal že vonj popolnoma drugačen, manj ga je oz je bolj grenek... danes sem na primer odprl Santano Orient in Santano Brasil in sta mi bili obe..popolnoma drugačni. Razne "minas" od trgovskih znamk tudi.
Santana espresso je že "bolj (podobno) dišala"... illy itak lepo diši :)

Torej, a kdo ve, kakšna vrsta (mešanica kakšnih vrst) je torej Barcaffe (rdeči)- da bi probal še kaj podobnega)?

http://www.escobar.si/

toplo priporočam vsem, to je res kava,

Nekaj kar je bilo praženo še v istem mesecu in to potem pripravi brez mleka, bo zelo očitna razlika.

Phoebus ne bi rad nekaj drugačnega, on bi rad nekaj podobnega (Barcaffeju).

O.

Okapi je 11. maj 2014 ob 12:14 izjavil:

Nekaj kar je bilo praženo še v istem mesecu in to potem pripravi brez mleka, bo zelo očitna razlika.

Phoebus ne bi rad nekaj drugačnega, on bi rad nekaj podobnega (Barcaffeju).

O.

Exactly... pač podobno aromo, ker kar sem probaval drugega, je čisto drugačno, bolj "grenko", s čisto drugačnim vonjem (ne mislim manj, prav aroma je druga).

Jaz pa delam kavo na točno takšen način. Pri uni grenki sm dal not majhnen ščepec soli. Potem ni bla tako grenka.



Probal do zdaj tele sorte ZRN, razvrščeno po okusu:
Julius Meinl > Barcaf Espresso > Navaden Barcafe > Neka čudna avstrijska (kot da bi bla zažgana zrna)

Zanima me kje bi lahko kupil kako boljšo. V šparu, lidlu, merc, elec, hofer nimajo nobene dobre se mi zdi.

negot je 11. maj 2014 ob 10:28 izjavil:

http://www.escobar.si/

toplo priporočam vsem, to je res kava,

Mogoče ve kdo, če se lahko to kavo kupi kje "v živo", ker dostava iz spletne štacune preveč podraži nakup...

billy je 11. maj 2014 ob 15:25 izjavil:

negot je 11. maj 2014 ob 10:28 izjavil:

http://www.escobar.si/

toplo priporočam vsem, to je res kava,

Mogoče ve kdo, če se lahko to kavo kupi kje "v živo", ker dostava iz spletne štacune preveč podraži nakup...

Vprašaj za ziher na mail, sicer pa:
Katinga Katja Turk Escobar s.p.
Grilcev grič 12, 1360 Vrhnika

Glede na to da je 10g kave/šalco - piješ eno kavo na teden? :)

Mene pa zanima, kakšne so kaj razlike med espresso aparati?
Gledam malo ponudbo, pa nimam pravega konteksta.
Je edina možnost brati reviewe in brskati za ocenami?

http://www.kavni-avtomati.si/cart/index...

imam ta kavni aparat in uporabljam kavo v zrnu, naročam po spletu http://www.escobar.si/, zelo zadovoljen,

Je kdo opazil, da se je Barcaffe v zadnjem casu spremenil? Okus in konsistenca.
Pijem barcaffe (navadni rdec) in sem opazil, da je zadnji mesec v 200g pakiranju bolj grobo mlet kot prej.
Osebno mi to sicer bolj odgovarja, je pa res da ga porabim zlico vec. Klasicne 100g vrecke so enake kot prej. Lahko, da je se stara zaloga?

Vmes sem kaksno leto pil Barcaffe Selection (temnovijolicno pakiranje) in mi je bil odlicen - nekoliko bolj neznega okusa od klasike,
a je prav tako nekaj mesecev nazaj spremenil okus. Prav ogaben je postal. Sem probal menjat za nekaj casa in iti nazaj.
Ne, se vedno ogaben. Sedaj spominja nekoliko na hrvaski Frank, ki je tudi davno tega bil okusen, danes je pa dobesedno katastrofa.

@Nagi Bator se strinjam

NonPlusUltra je 12. maj 2014 ob 23:11 izjavil:

blue je 4. maj 2013 ob 17:48 izjavil:

Kdo uporablja Moka pot @ Wikipedia ?
Izkušnje?

Pri kavi za moko je pomembna kalibracija mletja, če je pregrobo mleta, okus ne pride do izraza in dobiš obarvano vodo. Če je predrobno mleta, se ti moka zamaši in v najboljšem primeru dobiš grenko temno goščo. Prav tako je pomembno doziranje, brez stiskanja kave.

Jaz naprimer jo rad stisnem in to kar močno, da se voda matra da pride na vrh, pri tem nastane fajn lepa penca in tudi meni je bolj všeč okus, je manj vodena. Pa nalijem jo vedno tako da je pokrov odprt, pri tem se prenese tudi pena v šalco

Kako je pa to? Mislim kava? Ker zaenkrat v tem načinu, kot ga prpravlam mi je najboljši do zdaj.

Ta french press imajo prek na madžarskem v tescoju ful poceni, ampak nikol mi ni ratalo, kako to deluje. Pa je dobr?
Mlinček ročni pa majo v merkurju na oddelku za darila za 9,90€. Bakren po izgledu.

Si skuham ponavadi samo eno al dve skodelici na dan.

French Press modele od Haria si se poglej. Edino svoj mlincek bos hotel se imet, da bos lahko mlel dovolj groba zrna.

To sem znal nardit tudi z električnim. Po principu pritisneš enkrat, dvakrat, trikrat itn. dokler mi ni ugajala.

AAAAa...! Hvala za info!
Nisem vedel da je filter not, zdaj šele vidim. Sem vedno mislil, da so to samo neke male luknjice in da je to za tako napolpol/gosto kavo.

Dobil zgoraj omenjeni filter za kavo, hario stainless. Kaj naj rečem, kava odlična. Napram papirnatemu filtru.
Luknjce na filtru so malenkost večje kot na papirnatem in se zadeva ne zabaše in kava je čist malenkost gosta, tako kot recimo pšenično laško.
- Sicer je odvisn od tega kako zelo mleta je kava. Jaz jo zmeljem malo manj fino, kot mlete iz trgovine.

Prelijem z toplo vodo, ki preteče skozi v 2 minutah. Okus fenomenalen. Zdaj je celo še barcafe dober ratu.

Jest osebno priporočam, da si daste žličko medu v kavo, jaz dam cvetličnega. ful dobro izpade

.. tudi kakavovo mleko namesto navadnega v kofe je nice ...

http://www.escobar.si/

najboljša ponudba pri nas, kave so vrhunske, lp

Če vzameš dva polkilska paketa brazilske kave Pico Mirante, te pride 24,66€
http://skodelicakave.kupikupi.si/kava-b...
Verjetno bi se kilo dalo še ceneje dobiti, probaj jih kontaktirati na mail.
Treba je upoštevati, da je to butična pražarna z malo manjšimi kapacitetami kot Barcaffe in da je to kava enotnega porekla.
Je pa rezultat toliko boljši, odvisno je pa tudi od navajenosti in pripravljenosti na nove izkušnje. Kot se vidi že v tej temi, nekaterim z veseljem pijejo samo Barceffe s šitload mleka.

Meni je bil zelo všeč Etiopija Sidamo, mogoče tudi zato, ker je bilo to moja prva njihova vrečka in je imela še poseben čar.

Če želi kdo izredno ugoden in ok entry level espresso aparat (ne vem sicer, v kakšnem stanju je). Jaz sem si ravno pred kakim tednom kupil DeLonghi 200, danes bi verjetno kar tega vzel.

http://www.bolha.com/dom/gospodinjski-a...

S čim pa ta zrna melješ? Ker namreč dober mlinček za kavo (za domačo rabo) je ranga jurja evrov.

O.

Sam pijem barcafe kavo. Sem navajen ampak tudi opažam , da se je malce poslabšala.

Katero kavo vi priporočate ? Pijem pa kavo z mlekom , najraje doma seveda.

Zaželjene so tudi kakšne kave z okusi , bodisi lešnik itd.

Čas je , da malo sprobam tudi druge okuse in znamke kav :) .

Razne šparove pa santana pa frank odpade in so mi nikakve.

Ne nisem poznavalec, pijem pač takšno, ker mi je taka najboljša. Lasten postopek. Pač the best domača kava ne gostinska.