kateri kvaliteten nožek kupiti?

Pogledal sem še Ericovo (zgoraj omenjeni Rnkcity Outdoors) in za cca 30$ vključno s poštnino ne morem prehvaliti tega nožka: Ka-Bar Dozier iz solidnega japonskega AUS-8 jekla. Rezilo na zgornji strani je precej neobičajno debelo, ampak kljub občasni uporabi in zgolj z minimumo vzdrževanja še vedno oster kot britev.

Večina pipcev pride skozi brez da bi odpirali paket. Se pa zgodi, da mi tu pa tam zadržijo kakšen večji nož in potem je treba pošiljati dokumentacijo in posledično plačati ddv (22%) + stroški postopka (5eur). Še vedno ugodneje kot nakupovanje iz domačih logov.

sam imam za skoraj da EDC mikro gerberja (BG izvedenka, ki so jo pred časom prodajali na molu za dobrih 10€+neke nalepke). iztegnjena dolžina 14cm, rezila pa kaknih 5 cm. uporaba predvsem za odpiranje paketov v službi in kitajskih doma :) zložen gre ravno v žepek za "uro" na kavbojkah.

Res ja, kot da ne bi izumil olfa nožev za tak namen

sej ko je kakšna snežinka v bljižini in sem v pisarni uporabim tole:


overkill je sanremu LAND 9046(sem moral porabit GB točke) ki ga je danes prinesel poštar. za okoli nosit ni, za na delovni pas pa bo odličen, sploh zaradi kvazi "tanto" asimetrične konice, ki pride prav, ko dleta ni ravno pri roki.

Ontario RTAK II
Mogoče ne deluje tako sijajno kot orjaški polirani bowie noži, s katerimi se da fajno pozirat, lahko pa z njim v skrajni situaciji zgradiš bivak, nasekaš drva in še kaj :)
Glede bowia ... Nekaj podobnega velikanskega sem imel. Na malce starejši sliki orjaski Winchester bowie (skrajno levo).

Tako prekleto obupen, nekvaliteten nož, da sem se ga rešil po hitrem postopku.
Povsem nekaj drugega je pa skoraj polmetrska nezlomljiva težka mrcina Ontario RTAK II (na sliki zgoraj v sredini) iz 5160 karbonskega jekla in ročaja iz mikarte. To je meni "the knife" :)





Še random yt demonstracija:

Ko boš enkrat hodil po pravi gošči, boš videl, da z lahko sekirico in majhnim nožkom ne prideš daleč. RTAK II sicer ni klasična mačeta, ampak se zelo dobro znajde tudi v tej vlogi.

simon2704 je 5. dec 2017 ob 08:37 izjavil:

Nekje sem bral da Paul Hogan še vedno ima ta nož, iskal sem neke podobnega, bowieknife, a me ni impresioniralo dovolj da bi kupil. Kateri nož si sami predstavljate kot "the knife"?

Meni je žal da ga nisem kupil, ko sem bil v Avstraliji .

FireSnake je 6. mar 2018 ob 09:44 izjavil:

knap je 6. mar 2018 ob 09:33 izjavil:

Še eno off topic vprašanje. Kako brusite kuhinjske nože? Imam sicer doma komplet japonskih vodnih kamnov (grob, fin) vendar mi ne uspe dobro nabrusit... Morda so noži prepoceni, neprimerni.

Tudi poceni nož se da nabrusiti. Razlika je samo v tem, kako dolgo bo držal ostrino.

Jaz kuhinjske brusim s štrajherjem.
Tam je pomembno, pod kakim kotom držiš zadevo, ko brusiš.
Za kuhinjo kamnov ne uporabljam. Ko so dovolj "dol pobrani" jih nesem, da mi jih strojno nabrusijo.

Edino pravo brusilo je kamen...pravi kamen in prava tehnika.
To še posebej velja za kuhinjske nože.

Kako do te veščine, lahko najdeš polno japonskih kuharjev, ki razlagajo tehniko brušenja nožev.

Zelo dober primer.....sam počnem ravno tako na kamnu 1000/4000 granulacije, že preko 30 let....po navodilih deda sem se naučil brušenja.
Ob prakticiranju stvar postane zelo efektivna in enostavna.

FireSnake je 6. mar 2018 ob 09:44 izjavil:

knap je 6. mar 2018 ob 09:33 izjavil:

Še eno off topic vprašanje. Kako brusite kuhinjske nože? Imam sicer doma komplet japonskih vodnih kamnov (grob, fin) vendar mi ne uspe dobro nabrusit... Morda so noži prepoceni, neprimerni.

Tudi poceni nož se da nabrusiti. Razlika je samo v tem, kako dolgo bo držal ostrino.

Jaz kuhinjske brusim s štrajherjem.
Tam je pomembno, pod kakim kotom držiš zadevo, ko brusiš.
Za kuhinjo kamnov ne uporabljam. Ko so dovolj "dol pobrani" jih nesem, da mi jih strojno nabrusijo.

Kaj je to štrajher?

r3dkv1c4 je 6. mar 2018 ob 10:03 izjavil:

FireSnake je 6. mar 2018 ob 09:44 izjavil:

knap je 6. mar 2018 ob 09:33 izjavil:

Še eno off topic vprašanje. Kako brusite kuhinjske nože? Imam sicer doma komplet japonskih vodnih kamnov (grob, fin) vendar mi ne uspe dobro nabrusit... Morda so noži prepoceni, neprimerni.

Tudi poceni nož se da nabrusiti. Razlika je samo v tem, kako dolgo bo držal ostrino.

Jaz kuhinjske brusim s štrajherjem.
Tam je pomembno, pod kakim kotom držiš zadevo, ko brusiš.
Za kuhinjo kamnov ne uporabljam. Ko so dovolj "dol pobrani" jih nesem, da mi jih strojno nabrusijo.

Edino pravo brusilo je kamen...pravi kamen in prava tehnika.
To še posebej velja za kuhinjske nože.

Kako do te veščine, lahko najdeš polno japonskih kuharjev, ki razlagajo tehniko brušenja nožev.

Zelo dober primer.....sam počnem ravno tako na kamnu 1000/4000 granulacije, že preko 30 let....po navodilih deda sem se naučil brušenja.
Ob prakticiranju stvar postane zelo efektivna in enostavna.

sem sledil podobnemu video iz youtuba pa ni bilo rezultata, bom še tega pogledal
morda kaj narobe počnem ali pa so noži zanič, če se prav spomnim so stali cca 170 eur - 5 nožev...

Samael je 6. mar 2018 ob 10:07 izjavil:

knap je 6. mar 2018 ob 09:33 izjavil:

Zložljiv nožek za cca 70 od max 100 eur.
Se za ta denar dobi kvaliteten nožek oz je to prepoceni?
Kaj predlagate v tem rangu?

LP

Ni prepoceni.
Za ta denar (cca 50 eur) dobiš odlične Kizer nože iz Vanguard serije (VG10 jeklo, G10 ročaj) ali za cca 100 eur vrhunske Kizer nože iz Bladesmith in Primer serije (vrhunsko S35VN jeklo, ročaj iz titanija). Slednji se sicer prodajajo za več denarja, vendar se določeni starejši modeli dobijo tudi za omenjeno ceno. Pri brand nožu "starejši model" ne pomeni slabšega noža, kvečjemu obratno - discontinued noži bolj znanih proizvajalcev sčasoma kvečjemu pridobijo na ceni.
Tudi WE knives (najugodneje od njihovega avstrijskega dealerja - glej na njihovi uradni strani) ponuja nekaj VG10 ali D2 (solidno jeklo) zadev do 100EUR. Oboje tu naj bi bilo ta moment "bang for a buck" v svetu uporabnikov in zbiralcev.
Kizer, Reate, WE knife in Rike - ko kitajci (ki so doslej večinoma ponarejali) uvozijo najboljše materiale iz EU in US, najamejo prominentne zahodne dizajnerje, ter naredijo vrhunska rezila, ki povozi konkurenco zahodnega sveta. Narobe svet :)

Če želiš "američana" se ozri za Spyderco noži - glede na soliden budget si lahko privoščiš že legendarno Delico in nekoliko večjo Enduro. Slednji obstaja tudi v budget, pa še vedno solidni verziji pod imenom Spyderco Cara-Cara. Pred nedavnim sem dobil Kershaw Dividend (USA made) zadevo za cca 50EUR - soliden, malce manjši (ampak ne premajhen) EDC nož.
Izredno všeč so mi tudi kakovostni Ruike noži (cca 40 - 50 eur). Mlada znamka, ki pa spada pod okrilje precej bolj znane in uveljavljene Fenix flashlight korporacije :)

Ko pridem domov bom (če ne pozabim) prilimal par fotografij.

ti obvladaš sceno v nulo
če bi se moral odločit samo za enega, kaj bi vzel?

kje se sploh lahko nabavi zgornje nože, morda navedeš kako spletno stran

hvala

LP

Dejte še men pomagat glede kuhinjskih nožev. Rabil bi en set za brusit, nekaj čimbolj univerzalnega in cenovno ugodnega, predvsem pa enostavnega za uporabo, verjetno bi rabil tudi en univerzalni kuhinjski nož.

Zdej imam tole https://www.victorinox.com/global/en/Pr... oziroma nekaj zelo podobnega iz tega nabora.
Moram rečt da mi je kar všeč in bi mogoče kar še enega takega vzel, razen če se dobi v tem cvenovnem razredu (25-30€) kaj bistveno boljšega.

Sem pa opazil da se je kar precej podražilo, cca 7let nazaj sem dal okoli 20€ za ternutni nož

https://www.knife-depot.com

Samael je 6. mar 2018 ob 11:00 izjavil:

Bom več o tem, ko pridem domov :)
Izbral bi Kizerja iz Vanguard serije (to je načeloma vsak VG10/G10 Kizer) za nekih $45 USD + poštnina. Mogoče kaj v smislu Kizer Kesmec ali pa Kizer Velox II (oba noža obstajata tudi v dražji S35VN/TI različici, ampak res ni potrebe po tem). Če želiš bolj "gentleman" tip noža pa Kizer Sliver (Sunburst) - v treh barvah iz S35VN jekla in ročajem aluminija za cca $70 + poštnina. To je za nož iz S35VN jekla (ki je bil do pred nedavnim rezerviran zgolj za najbolj prominentne custom knife makerje a la Chris Reeve in njihove nože po $500 - $1000/kos) odlična cena.
Kakšen Velox ti bo pa mogoče všeč, ker je flipper (ne, to ni riba, temveč način odpiranja noža, kjer rezilo bliskovito izleti ven - vendar ni tu nobene avtomatike, vzmeti in podobnih oslarij).
Bom poslikal, prilepil pozneje.

knap je 6. mar 2018 ob 10:43 izjavil:

Kaj je to štrajher?

Štrajher poravna "nitko". Namenjen je vzdrževanju nabrušenega noža, medtem ko je samo brušenje s tem bolj jalovo početje ;-) Običajno se to naredi (poravna) tudi pred samim brušenjem.

r3dkv1c4 je 6. mar 2018 ob 10:03 izjavil:

Zelo dober primer.....

Jaz kar ošpice dobim, pa ko vidim "strokovnjaka" ki vleče nože navzven. Super ostrina. Kot britev! Ne mislim sarkastično, res je super ostro - do prvega momenta, ko potegneš čez kaj bolj konkretnega, kot sta papir in peteršilj ter razvlečeno kovino potlačiš nazaj.

Hvala za odgovor. Kje pa se lahko kupi te nože. Lahko prosim navedeš linke, da vidim kako izgledajo, cena itd...

LP

Ja, ja Boris, točno to - se popolnoma strinjam s teboj. Toplotna obdelava je eden večjih faktorjev, ki bo napr. (poleg cene seveda) ločila napr. kontrolirano obdelan Benchmadov 440C od Ganzovega 440C nezanega izvora in toplotne obdelave.
Mogoče bi tu še omenil, da sama trdota že dolgo ni več tisti edini faktor, ki bo jamčil kvaliteto noža in da danes vemo, da zna biti marsikatero trše jeklo bolj nagnjeno h krušenju, rjavenju, itd...

Kaj pa za keramiko, imas kaj? Mam eno Kyocero pa bi jo mal nabrusil :).

Noža naj ne bi izpostavljali vročini, torej jih verjetno pomivate z mlačno vodo. S čim pa pečenko režete?

Samael, tnx, Ruixin pro 3 mi deluje kot stvar zame :)

To je verjetno ponaredek Lanskega ane? Na videz deluje skoraj identično.

Tu bi se mogoče celo bolj (za voljo, predvidevam, da kakovostnejših kamnov, če ne drugega) splačalo dati 40USD za original namesto 20 za ponaredek, če le poštnina ne bi spet dvignila ceno na kaksnih 60USD, kar pa že naredi nekoliko razlike.

A si kaj opazil kje naokoli kakšne kamne (naprimer diamantne) katerih dimenzija bi ustrezala Ruixin-u pro 3? Opcija kombinirati s 3rd party kamni bi bila zelo uredu.

knap je 6. mar 2018 ob 12:06 izjavil:

Kje pa se lahko kupi te nože. Lahko prosim navedeš linke, da vidim kako izgledajo, cena itd...
LP

Najugodneje se je do še pred nekaj tednov nazaj dobilo Kizerje v Kizer knife store na aliju, ki pa od zadnjih kitajskih praznikov nima niti enega modela vec, ampak je vseeno ok tu pa tam vržti oko, če se pojavi kaj novega.
Distribucijo imaji po vsem svetu (razne blade trgovine online) ampak zaenkrat na ebayu deluje se najugodneje. V glavnem iz US in EU. Če vidiš ceno za pipc z VG10 rezilom za okoli 50USD ali s35vn za okoli 100 - 150USD je cena ok (tako za orientacijo).

WE knife dobis najugodneje od njihovega avstrijskega distributerja 3knives
Vendar pazi - na vsakih par tednov imajo nekaj dolocenih modelov 30% znizano. Jaz čakam črnega 703F :)

Ruike je trenutno cenovno najugodnejši preko raznih ponudnikov na ebayu. Tako iz EU kot US.

Kershaw dividend, ki sem ga omenjal je bil nabavljen pri whitemountainknives

Za Spyderco pipce priporocam RnKCity Tu naročam že skoraj 10 let.

Če iščeš najboljše razmerje med kvaliteto/ceno si oglej to stran nekaj objav višje (na začetku strani) kjer sem se tudi konkretno razpisal o nekaj boljših pocenih pipcih in kje se jih dobi za zmerno ceno.


Kizer Kane CPM-S35VN/Ti
Kizer Kesmec CPM-S35VN/Ti
Ruike P128-SB
TwoSun TS22


Kizer Velox VG10/G10 (iz cenovno ugodnejše vanguard serije)


Kizer Kesmec CPM-S35VN/Ti
Kizer Kesmec VG10/G10
Kizer Kesmec VG10/G10


Kizer Sliver (sunburst) CPM-S35VN/Aluminij


Vsi moji iz vanguard (best bang for a buck, al kako se ze rece) serije.


Kershaw Dividend


WE Knife BLITZ 711C - verjetno njihov najbolj nepriljubljen pipec :)

Na slikah so pipci v cenovnem razponu od 50 do 200USD. Naj te to ne zavede. Če želiš soliden pipec, ki bo opravil svoje delo, so zgoraj v tej temi navedeni povsem solidni pipci za $30 ki bodo še vedno solidno držali ostrino in opravili delo (Ontario Rat I, Ka Bar Dozier, Spyderco byrd, Spyderco cara-cara... )

Sem naročil RUIXIN PRO III.

A kdo uporablja, oziroma ali se splača vzet Diamont whetstone. A se bo nož kar sam nabrusil?

Kaj pa glede stroppinga? Je obvezen? Obstaja kakšen enostavnejši način?

knap je 7. mar 2018 ob 11:24 izjavil:

hvala za podroben odgovor, lepi nožki
sedaj se moram samo še odločit kaj bom vzel in kdaj bom to nabavil...

Namig, Velox 2 vanguard je z letosnjim letom discontinued, vendar na ebayu ta moment se vedno najboljša cena mislim, da med vsemi noži te znamke (cca $50 + $10 s poštnino iz US). Meni je prišel skozi brez carinske pošte, nisem pa imel to srečo včeraj z enim drugim, malenkost dražjim pipcem... kjer so me kar lepo obrali :)

(Jaz sem tu pristranski, ta mi je res všeč -> ne prevelik, ne premajhen, ne pretežak + skrit flipper tab)

Še simpatičen review na yt:

Naj te "flipper" (ne, to ni riba!) način odpiranja ne zavede. Nobene avtomatike, vzmeti in podobnih bedarij ni pri tem, zgolj stvar dizajna in materialov. Meni je všeč, ker za odpiranje ne potrebujem obeh rok. Običajno gre prve dni malce bolj na trdo, vendar se hitro vnese (to je značilno za flipperje, ni pa pravilo).

Bye je 7. mar 2018 ob 22:13 izjavil:

Kateri električni brusilec bi lahko priporočili iz osebnih izkušenj?

Nisi ignoriran, le ... električni brusilci niso najbolj popularni, ker običajno pregrejejo jeklo in s tem spremenijo toplotno obdelavo jekla (nož ne drži več ostrine, je praktično uničen ...) zato posledično večina v tej temi nima nekih priporočil s tega področja.

knap je 7. mar 2018 ob 11:24 izjavil:

hvala za podroben odgovor, lepi nožki
sedaj se moram samo še odločit kaj bom vzel in kdaj bom to nabavil...

Jutri, ko aliexpress začne z razprodajo, bo tale KIZER Kesmec (Vanguard), za ceno $36.75 verjetno najboljši kvalitetno narejen VG-10 pipec, ki se ga bo dobilo na trgu za to ceno. CPM-S35VN/Ti verzija Kesmeca je z letošnjim letom discontinued in se že pozna otežena dostopnost in rast cene med zbiratelji.
Omenjena VG-10/G10 (vanguard) je cenovno ugodnejša in bolj storilnostno usmerjena različica, ampak tudi ti običajno, ko postanejo discontinued počasi začenjajo izginjati s trga, na ebayu pa hočejo za njih tri... pet-kratnik osnovne cene.

Samael je 7. mar 2018 ob 10:19 izjavil:

Kizer Kesmec CPM-S35VN/Ti
Kizer Kesmec VG10/G10
Kizer Kesmec VG10/G10

A je kdo pogledal akcijo kuhinjskih nožev iz petrola. Je tisti z (vzorcem) damaščanskim jeklom dober deal al je veliko alternativ ki ponujajo boljši p/p?

Iščem nekaj za darilo očetu, ki že celo življenje isti mini pipec z dvema reziloma s sabo v zadnjem žepu nosi. Pogoj je da je res minimalističen nožek.

Na Nitecore strani sem videl tale nožek: https://flashlight.nitecore.com/product...
Deluje kot lepo darilo, samo potrebno bo najti kje ga prodajajo oz. počakat, da ga sploh začnejo.

Je še kaj podobnega temu?

Jaz bi kot pipec za darilo predlaga okapija, ker ga nima ravno vsak drugi v žepu, znamka ima pa bogato zgodovino. Začeli so jih delati v Nemčiji, leta 1902, za izvoz v nemške afriške kolonije. Danes jih sicer delajo v Južni Afriki. Med drugim so zelo priljubljeni med člani tolp na Jamajki.

Ampak sem jasno malo pristranski glede tega