Kuhinjski noz iz Kitajske Ali...

Kupujem si dodatni kuhinjski noz in sem vrgel oci na kitajce. Prej kratkim sem imel moznost preizkusiti zepne noze iz Kitajske in so bili vec kot zadovoljivi. Dejansko so pokopirali najboljse od vseh za smesno ceno. :)

Sedaj gledam kuhinjske noze kakor recimo tale:

https://www.aliexpress.com/item/FINDKIN...

Torej relativno velik noz, ki naj bi bil narejen iz jekla VG10?! Za manj kot 50USD bi je skoraj se je skoraj tezko upreti skusnjavi. :) Je kdo ze poiskusil kaj podobnega?

Glede na to da je 50€ + vse dajatve, si poglej npr na https://www.knivesandtools.co.uk/en/ct/...

če kakšne wusthofe itd za podobno ceno, sicer pa kakor je rekel Ninja, tudi sam imam najbolj priporočan nož vseh časov Victornixo Fibrox (chef 20cm), na knivesandtools sem dal cca 30 eu zanj se mi zdi da celo kakšen eur manj.

Tisto, da je damascnaski me niti ne tako zanima, ker je verjetno samo estetika. Drugace imam kar nekaj dobrih nozev, samo imel bi se enega in sem zasledil tega, ki naj bi bil narejen iz VG10.

Drugacce imam doma ze Japonskega in Nemskega. Ker sem enega unicil iscem drugega. Ko sem nazadnje kupoval, so bili nozi iz VG10 100€+++.

Jeklo od Victorinox me ni nikoli navdusilo.

Za manj denarja dobiš pri nas Swibo, ki je preverjena kvaliteta.

Javi rezultate

Jaz sem od kitajcev nabavil že ene 15 nožev v zadnjih treh letih, vse keramične, če koga zanima malce izkušenj: kar se tiče ostrine so super, tudi po dveh letih uporabe še vedno režejo - torej glavna funkcija je ok. Problem je, ker mi mularija al pa boljša polovica z njimi odpira konzerve za ribe ali paštete recimo, pa tlači špico za haklce in jo seveda zlomi... druga opcija je rezanje ledenega sladoleda z njim... bad idea ... kar se tiče špice. Torej, špice gredo po gobe, če nisi pazljiv. Druga stvar je kako je nasajen ročaj: določeni primerki so taki da se ročaj razrahlja in ne drži več rezila - torej začne dobivat luft po vertikali vpetja, ali se celo zgornji del ročaja pri vpetju odlomi plastika in potem skače rezilo za pol centimetra gor-dol - skratka ima luft, pa nikoli ko režeš ne veš če bo odletu...
Recimo tole so primeri kjer se to dogaja (poznam že po sliki zdaj):
https://www.aliexpress.com/item/FINDKIN...

ali https://www.aliexpress.com/item/FINDKIN...

Tile z gumijastim ročajem so precej boljši kar se tega tiče:
https://www.aliexpress.com/item/Free-sh...

Nekako povzetek glede na izkušnje: upoštevaje da dostava ni problem (pridejo vedno, ni težav s carino), če si pripravljen čakat tiste 3-4 tedne, je cena 11-15 EUR za tiste 4 komade več kot ugodna za to kaj ponujajo in za koliko časa. Kot rečeno ne priporočam tistih s čisto plastičnim ročajem, meni se tile delno iz trde gume bolje obnesejo.
Če ima kdo kak specifičen model ki je ugoden in kakovosten pa na plan z linki.

Za marikoga je verjetno še boljš, saj večina ljudi nikoli ne brusi nožev. Za tiste, ki pa jim nabrusit noče na vsake toliko časa ni problem, je pa izbira jasna.

Meni ne pase ta oblika, kjer je na koncu spicast.

Tile:

https://www.aliexpress.com/item/XYj-Han...

ki ga bom narocim danes, ce se spomnem. Tako oblikovani mi ustrezajo, ker pri sekljanju rad vodim noz s prstom, da imam boljso kontrolo. Doma ze imam Nemca primerljive kvalitete, samo druge oblike. :)

Ze dlje gledam te kitajce in bo pac treba enkrat preizkusiti. Bolj iz firbca.

Ce kdo najde boljsega kitajce podobne oblike iz super jekla, si lahko se premislim. Bom pa na vsak nacin porocal kako se bo obnesel.

Tule si poglej.
https://www.dictum.com/en/knives-f

z vsem kar sem kupil mi je všeč.

Mi lahko kdo prevede ali naslednje predstavlja vrsto/trdoto jekla -> 55 +- 1HRC ?

BladE_ je 14. mar 2018 ob 08:47 izjavil:

Mi lahko kdo prevede ali naslednje predstavlja vrsto/trdoto jekla -> 55 +- 1HRC ?

To je Rockwell skala, ki označuje trdoto jekla. Kvalitetni noži se gibajo od nekje 55 do 60, tudi nekaj čez. Trdoto testirajo tako, da diamantno konico porinejo v jeklo s 150kg in izmerijo vdolbino.

Večja trdota ne pomeni avtomatično boljšega noža. Trše jeklo načeloma boljše drži ostrino, ga je pa težje nabrusiti.

Jaz imam Victorinox Fibrox že cca. 2 leti in je za teh 30€ več kot odličen.

https://www.knivesandtools.com/en/pt/-v...

+1 za victorinox

btw, kakšne/katere žepne nože (švicarje?) si pa nabavljal? Nekaj iščem, pa victorinoxa že mam za dnevno uporabo, pa bi morda še kaj drugačnega.

Victorinox je offtopic (ni kitajc). Jih imam, samo ne kuhinjskega in mi meni osebno niso pretirano vsec. Upam da bo trdoda kitajca sla cez 56HRC, kolikor ima jeklo pri Victorinox.

BTW, opinel mi je bolj simpaticen. :)

Markus386, drugace pa kot delovni noz predlagam Multytool od Leatherman ali Gerberja. Gerber ima ce se ne motim dozivljenjsko garancijo. Moj najljubsi, ki ga nosim s sabo v naravo je Esee Izula. Ce v naravi kampiramo ali kaj podobnega imam s sabo se Glockov noz.

Ja dejansko sem nasel tudi kaj takega. V sluzbi imam kopijo Gerberja, za katerega sem ugotovil, da je kopija sele ko sem ga prejel. Ima logo od Gerberja, torbico... Si pa imam namen kupiti kaksen cisto kitajski multytool in preveriti kvaliteto.