Strateški svet za prehrano.

Tweezzizi je 10. apr 2023 ob 21:04 izjavil:

kriptobog je 9. apr 2023 ob 22:03 izjavil:

nejclp je 9. apr 2023 ob 18:28 izjavil:

Ampak goveje kosti niso ravno v solnici odležale in bile prekajene. To je v najboljšem primeru, če je šunka res samo soljena in prekajena. Ponavadi ma pa še kakšne kalijeve nitrite in nitrate in še kakšne aditive, kar se potem izloči v vodo.

Zato pac kupis preverjeno zadevo pri preverjenemu kmetu in ne v neki random mesnici ali trgovini. Isto velja za zelenjavo, ce ne zelis jesti pesticidov

Ne kupujes pri kmetu, ker je nepreverjen. Preverjen kmet ne obstaja, razen, ce sam placas laboratorij - podtakne ti lahko cisto karkoli, pa tega ne bos nikoli vedel. In tocno to tudi pocnejo.

Le razlozi, kako ves, da tvoj velecenjeni kmet ne zaliva vrta z trojno dozo pesticidov? Me prav zanima.

Seveda obstaja. Se krme ne sme gojiti na katerikoli njivi, ker potem ne bi mogel imeti certiikata za bio. Se meso je veterinarsko pregledano preden gre naprej.

PacificBlue je 10. apr 2023 ob 21:56 izjavil:

nejclp je 10. apr 2023 ob 21:11 izjavil:

111111111111 je 10. apr 2023 ob 21:04 izjavil:

nejclp je 10. apr 2023 ob 20:48 izjavil:

Olivno olje ziher ne, zato je pa na mediteranu toliko srčno žilnih bolezni. Prekmurci že vejo, kera maščoba je taprava, pa kaj je zdravo.

Za olivno olje so raziskave potrdile, da so bile prvotne raziskave napačne. :D

Jasno, zato pa je v prekmurju in na štajerskem toliko srčno žilnih bolezni, ker tam toliko olivnega olja porabijo.

V Istri in na obali pa večinoma uporabljajo svinjsko mast in se olivnemu olju izogibajo, zato je srčno žilnih bolezni veliko manj.

Kaj si pa hotel povedat?

cesnja je 10. apr 2023 ob 22:10 izjavil:

Se meso je veterinarsko pregledano preden gre naprej.

Mislis tisto, ko jim vzamejo temperaturo pred zivljenjem? Vse te omejitve se da izigrat.

Itak. Vse izigravajo, samo tisti, ki zelenjavo prodajajo v trgovinah ne, kajne?

111111111111 je 10. apr 2023 ob 21:50 izjavil:

nejclp je 10. apr 2023 ob 21:40 izjavil:

Vegeta pomešana s svinjsko mastjo je itak super food. Je pa treba paziti, da je mast domača. Prekmurci majo smolo, ker so tako urbanizirani, da ni prostora za gojenje poljščin in prašičev, pa kupujejo zastrupljeno zelenjavo in olivno olje v trgovini.

Heh. Se delaš norca iz doma pridelane hrane, ker je sam ne znaš pridelati ali je nimaš kje kupiti. :)

Ko Nejči izgubi izhode, se zateče k enovrstičnicam, saj ti kaj drugega ne preostane. Še ena tema kjer smo te čisto povozili. Olivno olje ali svinjska mast, je popolnoma vseeno, dokler se uživa v zmernih količinah.

Pri pripravi pražene hrane pa je daleč najboljše olje olje žafranike. Ampak ti to kot vesten vegan že seveda veš. :D Je pa seveda precej drago, za tiste vegane ki si lahko privoščijo samo najboljše.

Imam vrt, 200 kvadratov in tri plastenjake, mam že mlad česen in čebulo, šparglji bojo kot vsako leto, jagode sem fino okopal in zastrl s slamo, maline, robide, ribez, sibirske borovnice, bob sem že posadil, krompir itak gojim v vrečah, grah, korenje, redkvice, rukolo sem posejal, ljubljansko ledenko tudi za flance, sadike paradajza in paprike prepikiral, melone, lubenice, bučke in kumare pa tudi že v lončke, tako da nekaj malega vem.

Končal sem srednjo veterinarsko, en letnik sem hodil na na Biotehnični faks-živilska, potem sem pa šel na popolnoma drug faks oz. dva. Ampak nekaj vem tudi o živinoreji in živilih.

cesnja je 10. apr 2023 ob 22:10 izjavil:

Se meso je veterinarsko pregledano preden gre naprej.

Mislis tisto, ko jim vzamejo temperaturo pred zivljenjem? Vse te omejitve se da izigrat.

Poznam iz prve roke. Velja pa za GOVEDINO: pri zakolu vsake glave je zraven veterinar, ki vzame vzorec, ki ga pošlje naprej v pregled. Preverja vnos živali in uro izdaje živali na terminalu, včasih pa tudi nenapovedana inšpekcija in štetje trupov v hladilnici. Večja težava je uvoženo meso, kjer zakol ni vprašljiv, je pa lahko težava hladna transportna veriga.

Zmanjšanj nadzor je tudi po razkosanju polovic, kjer je bistveno manj nadzora, zato pa se lahko kdaj zastrupiš s kakim tatarcem.

Temperaturo pa jemljejo, ko so že razkosani. Vse to velja za GOVEDINO.

Pri perjadi in svinjini pa je nadzor precej bolj ohlapen.

nejclp je 10. apr 2023 ob 22:16 izjavil:

Imam vrt, 200 kvadratov in tri plastenjake, mam že mlad česen in čebulo, šparglji bojo kot vsako leto, jagode sem fino okopal in zastrl s slamo, maline, robide, ribez, sibirske borovnice, bob sem že posadil, krompir itak gojim v vrečah, grah, korenje, redkvice, rukolo sem posejal, ljubljansko ledenko tudi za flance, sadike paradajza in paprike prepikiral, melone, lubenice, bučke in kumare pa tudi že v lončke, tako da nekaj malega vem.

Končal sem srednjo veterinarsko, en letnik sem hodil na na Biotehnični faks-živilska, potem sem pa šel na popolnoma drug faks oz. dva. Ampak nekaj vem tudi o živinoreji in živilih.

Sosedov vrt ne velja.

cesnja je 10. apr 2023 ob 22:12 izjavil:

Glede olj in masti je pa tako, vsako olje je ultra procesirana hrana in je v primerjavi z manj predelanimi moznostmi manj zdrava. Raje soncnincna semena namesto soncnicnega olja, bucna semena namesto bucnega olja, olive namesto olivnega olja.

Vsako olje pa res ni procesirano. A si že videl, kako stiskajo olive, da dobijo olje? So olive v kozarcu bolj procesirane, kot olivno olje.

nejclp je 10. apr 2023 ob 23:01 izjavil:

Vsako olje pa res ni procesirano. A si že videl, kako stiskajo olive, da dobijo olje? So olive v kozarcu bolj procesirane, kot olivno olje.

V primerjavi s celimi olivami olivnemu olju manjka pulpa, zato se hitreje prebavi in hitreje preide v kri. Potem si pa zaspan. Po drugi strani so olive iz kozarca pogosto preslane. Je treba pretehtat prednosti in slabosti.

trancer01 je 10. apr 2023 ob 22:50 izjavil:

Kdor noče predelane hrane, naj je surovo iz narave. Kruh je prav tako netrajnosten, ker je zanj treba žito predelati v moko, le-to s kvasom predelati v testo in na koncu še speči. Pa še soliti si ga drznejo v pekarnah! Povsem nenaravno in netrajnostno! Koliko energije se porabi samo za kruh, namesto da bi jedli surovo pšenico z njive!

Pretiravas. Tezava z ultra predelano hrano je odvzem velikega deleza hranil, medtem ko kalorije vecinoma ostanejo. Rezultat je pomanjkanje vitaminov in mineralov kljub prevelikemu vnosu kalorij. Na sreco imamo vcasih moznost izbire, recimo bel kruh s kalorijami ali namesto tega polnozrnat kruh s hranili in nekaj manj kalorijami.

trancer01 je 10. apr 2023 ob 23:30 izjavil:

Cesnja, kje spiš, da te ne ukradejo?

Krivim pomanjkanje B12, vsi argumenti proti izgledajo isto nesmiselni.

Utk je 10. apr 2023 ob 23:57 izjavil:

Jaz sem ga, do par let nazaj, kupoval od enga atka iz krka, kjer mu je osel vlekel mlinski kamen in je le ta mlel olive. Potem je imel pa olje v kamnu in ga je od tam nalil v flaše.

Ja, če bi bil električni mlin bi blo to čist nekaj drujga.

Električni mlin? Drobilnik misliš? Namreč že nekaj let zdrobijo olive v pasto, ki jo potem prenesejo v centrifuge, kjer izločijo olje.

Tweezzizi je 11. apr 2023 ob 08:45 izjavil:

111111111111 je 10. apr 2023 ob 21:04 izjavil:

Preprosto, ker je isto zelenjavo kot jaz.

In seveda je dovolj izobrazen, da ni namesal pesticida "cez prst", ker potem je zelenjava vecja in lepsa? Ne mores vedeti. Pika.

kriptobog je 10. apr 2023 ob 21:57 izjavil:

Tweezzizi je 10. apr 2023 ob 21:04 izjavil:

kriptobog je 9. apr 2023 ob 22:03 izjavil:

nejclp je 9. apr 2023 ob 18:28 izjavil:

Ampak goveje kosti niso ravno v solnici odležale in bile prekajene. To je v najboljšem primeru, če je šunka res samo soljena in prekajena. Ponavadi ma pa še kakšne kalijeve nitrite in nitrate in še kakšne aditive, kar se potem izloči v vodo.

Zato pac kupis preverjeno zadevo pri preverjenemu kmetu in ne v neki random mesnici ali trgovini. Isto velja za zelenjavo, ce ne zelis jesti pesticidov

Ne kupujes pri kmetu, ker je nepreverjen. Preverjen kmet ne obstaja, razen, ce sam placas laboratorij - podtakne ti lahko cisto karkoli, pa tega ne bos nikoli vedel. In tocno to tudi pocnejo.

Le razlozi, kako ves, da tvoj velecenjeni kmet ne zaliva vrta z trojno dozo pesticidov? Me prav zanima.

Seveda obstaja. Se krme ne sme gojiti na katerikoli njivi, ker potem ne bi mogel imeti certiikata za bio. Se meso je veterinarsko pregledano preden gre naprej.

Velika vecina kupuje pri preverjenih kmetih na crno in me zanima kdaj si ga nazadnje vprasal za certifikat.

Prejsnji teden ko mi je prodal sunko. Za vsako stvar, ki jo kupim dobim tudi racun. Ne kupujem kar neki na crno.

Sem šel na tržnico v BTC. Kmet/kmetica - s tem mislim tip proizvodnje - mi je prodajal 1/4kg motovilca za 4 EUR. to je 16EURkg.
Vrat je po 5EUR kg. Pa še ljubljanski NI bil.

Naredite en eksperiment.

2 meseca jejte WFPB dieto (whole foold, plant based), neke vrste veganska dieta.

Pred začetkom si izmerite vse tiste 4 s holesterolom povezane krvne vrednosti in potem čez 2 meseca spet.

Webmojster je 11. apr 2023 ob 09:00 izjavil:

Naredite en eksperiment.

2 meseca jejte WFPB dieto (whole foold, plant based), neke vrste veganska dieta.

Pred začetkom si izmerite vse tiste 4 s holesterolom povezane krvne vrednosti in potem čez 2 meseca spet.

Jap, to deluje, prav neverjetno je, kako se ti krvna slika popravi, brez tablet.

Tweezzizi je 11. apr 2023 ob 09:17 izjavil:

kajtimara je 11. apr 2023 ob 08:51 izjavil:

Sem šel na tržnico v BTC. Kmet/kmetica - s tem mislim tip proizvodnje - mi je prodajal 1/4kg motovilca za 4 EUR. to je 16EURkg.

Gajbice poglej, tipicno imajo italianske napise.

Nujno morajo prelepiti napise na gajbicah, pa bo motovilc takoj slovenski.

To je absolutno res, če ješ zdravo vsejedo, ne moreš imeti posebnih težav, vegeta, sladkor in juhe iz vrečke pa ne sodijo med zdrava živila.
Krvno sliko si lahko popraviš tudi s paleo, keto, ali pa LCHF dieto, vse pa propagirajo manjši vnos OH in nobenih procesiranih živil.

Če si zgodovino človeštva predstavljaš kot pot od Kopra do Murske Sobote, je začel človek jesti kruh, sladkor, klobase, sir in podobno, kakšne pol metra pred tablo, na kateri piše Murska Sobota.

trancer01 je 11. apr 2023 ob 11:02 izjavil:

Skoraj vsa živila so predelana tako ali drugače! Razen surovo, neoprano korenje z vrta ali surov, neolupljen krompirjev gomolj in podobno! Res ne razumem te gonje proti obdelani hrani, kot da kdo danes dejansko še poje več kot 1 % "nepredelane" hrane.

Pod predelana/procesirana imamo v mislih, hrano kateri so dodani sladkorji, aditivi itd.

Tweezzizi je 11. apr 2023 ob 08:45 izjavil:

In seveda je dovolj izobrazen, da ni namesal pesticida "cez prst", ker potem je zelenjava vecja in lepsa? Ne mores vedeti. Pika.

Heh. Vidim da vas je nekaj "znalcev" temi, ki ima še vdno Slovenskega kmeta za nekega zarukanca, ki kar čez "prst" poliva pridelek. Prvo kot prvo za večji in lepši pridelek ne polivaš s pesticidom, drugo pa kmet ne bo zastrupljal samega sebe.

Kmet ve bistveno bolje od tebe kaj, kdaj in kako špricati, za razliko od tebe, ki se ti sanja ne kako pride pomaranča do tebe iz Brazilije, kaj se vmes razgradi tako učinkovito, da naprave snovi pač ne zaznajo ali pa je v dovolj majhnih količinah.

Kar kupujte pri velikih trgovcih.

Tweezzizi je 11. apr 2023 ob 08:49 izjavil:

Ravno tisti v predelavi in v trgovinah najtezje, ker so odgovorni za to kar prodajajo. Kmet? Nula odgovornosti, pa se pod roko.

Konec koncev vse pride vedno od kmeta. Ampak bolj kot je direktno kupljeno, manjsa je moznost, da se zadevo pregleda.

Iste neumnosti pišeš, kot en uporabnih Gruntmuflich ali nekaj podobnega. Si se samo preimenoval?

nejclp je 11. apr 2023 ob 10:21 izjavil:

Jap, to deluje, prav neverjetno je, kako se ti krvna slika popravi, brez tablet.

Še bolj neverjetno pa je, da imam jaz odlično krvno sliko, brez veganstva in brez tablet. SAj ne moreš verjet, glede na to da iz vsake strani name preži mast, meso in drugi izdelki, ki te vbijejo na mestu, ko jih poješ. Noro.

111111111111 je 11. apr 2023 ob 12:56 izjavil:

Še bolj neverjetno pa je, da imam jaz odlično krvno sliko, brez veganstva in brez tablet. SAj ne moreš verjet, glede na to da iz vsake strani name preži mast, meso in drugi izdelki, ki te vbijejo na mestu, ko jih poješ. Noro.

Mhm, vsi sodelavci okoli mene imajo tudi odlično krvno sliko, pa vsi so mesojedi in dobivajo meso od preverjenih kmetov. Za malico in malo vmes goltajo čips, smokije, poli salamo, prešano slanino in cupnudlne. Vsake toliko koga kap, ampak krvno sliko majo pa odlično. Noro.

Naredil cirkus?
Niti ne, ker bi me "Jankotovi redarji" hitro oladili

Jem samo repincl, kupljeni motovilec je samo to, motovilec brez okusa in teksture.

nejclp je 11. apr 2023 ob 10:21 izjavil:

Nujno morajo prelepiti napise na gajbicah, pa bo motovilc takoj slovenski.

Enako bo Slovenski, kot je sedaj. Grejo do Trsta, nabavijo zelenjavo in jo potem po mestnih trznicah prodajajo kot svojo. Klasicna kmecka praksa. So celo tako leni, da se jim niti ne da prelozit v druge gajbice.

nejclp je 11. apr 2023 ob 14:39 izjavil:

Ja, o tem vsaj enkrat letno poročajo na pop tv. Za branjevke bi rekel, da bi težko od njih zahteval, naj grejo k mizarju in naročijo gajbice z njihovimi oznakami. Je kar strošek, pa reciklirajo stare gajbice, kjerkoli jih že dobj. Kaj na gajbicah piše ni noben zagotovilo za to, kaj naj bi bilo v gajbicah.

Seveda, cisto nakljucje. Tako kot olivnega olja pridelamo vsako leto se enkrat vec kot imamo oljk. Pa kakor kmetje celo leto prodajajo krompir iz njive na kateri raste koruza. Pa kontrolne vage na trznicah so tudi zaradi lepsega.

Takih sposobnezev kot so slovenski krimin... ups... kmetovalci, ne najdes nikjer na svetu... no vsaj nikjer na svetu, kjer imajo delujoce inspekcijske sluzbe.

Jaz bi vsem vegijem priporočil, naj gredo eno sezono delat v kakšen sadovnjak ali na kmetijo, kjer se ukvarjajo z zelenjavo.
Šok terapija, ko vidiš količine strupov, ki jih zlijejo na vse tisto.

Sem crnčil v Italiji kot mladec. Smo mislili, da nas bodo komarji popikali, ker je bilo toliko vode v zraku od zalivanja.
Pa nas je gazda hitro podučil, da je pri njih najmanjša žival zajec. Vse majše pasa. Kak ptič je včasih zalutal, ampak ni bil dolgo z nami.

feryz je 11. apr 2023 ob 15:54 izjavil:

Jaz bi vsem vegijem priporočil, naj gredo eno sezono delat v kakšen sadovnjak ali na kmetijo, kjer se ukvarjajo z zelenjavo.
Šok terapija, ko vidiš količine strupov, ki jih zlijejo na vse tisto.

Sem crnčil v Italiji kot mladec. Smo mislili, da nas bodo komarji popikali, ker je bilo toliko vode v zraku od zalivanja.
Pa nas je gazda hitro podučil, da je pri njih najmanjša žival zajec. Vse majše pasa. Kak ptič je včasih zalutal, ampak ni bil dolgo z nami.

He, he, he... Škoda mestnim srajcam razlagat, kako poteka intenzivno kmetijstvo.

111111111111 je 11. apr 2023 ob 19:27 izjavil:

feryz je 11. apr 2023 ob 15:54 izjavil:

Jaz bi vsem vegijem priporočil, naj gredo eno sezono delat v kakšen sadovnjak ali na kmetijo, kjer se ukvarjajo z zelenjavo.
Šok terapija, ko vidiš količine strupov, ki jih zlijejo na vse tisto.

Sem crnčil v Italiji kot mladec. Smo mislili, da nas bodo komarji popikali, ker je bilo toliko vode v zraku od zalivanja.
Pa nas je gazda hitro podučil, da je pri njih najmanjša žival zajec. Vse majše pasa. Kak ptič je včasih zalutal, ampak ni bil dolgo z nami.

He, he, he... Škoda mestnim srajcam razlagat, kako poteka intenzivno kmetijstvo.

Lol.
Ta teden obrezujem doma sadna drevesa. Ogromno jih je, si moram cas enkrat vzet pa jih prestet. Nekje med 70-80. Nvem na oko. Veliko starih sort tudi. Pa za eno rabis vsaj eno uro, ce je vecje drevo.
Ta drevesa niso videla nobenih skropiv.
Tisto sadje, ki ga kupis v trgovini je res dobro prespicano. Pa tudi niti mal ni tako okusno, kot pa domace. Imam nekaj sort jabolk, ki imajo aromo in okus, ki je ne najdes v trgovini.
Veliko je povezano z samo zemljo in hranili, ki jih rastlina al drevo črpa. Bolj so naravna in neokrjena bolj je sadez dober in kvaliteten.