Pecica, ki doseze visje temperature

Badwolff je 1. maj 2020 ob 16:21 izjavil:

S kamnom

pod kamen daj kako opeko, da ne bo prevroč. tale je na oglje, princip je isti.

Magic1 je 22. maj 2020 ob 14:32 izjavil:

hogorq je 22. maj 2020 ob 14:21 izjavil:

očitno se da.

O tem smo se pogovarjali v temi o domačih picah že leto nazaj.

in kaj ste ugotovili? smem prosit za link? tnx

luksorzi je 23. maj 2020 ob 06:27 izjavil:

Lahko pa tipalo termostata potegneš malo bolj ven iz pečice in tako zamakneš področje na katerem termostat preklaplja.

lahko kaj več o tem poveš? zanima me, kako tipalo izgleda in kako ga "potegneš malo bolj ven iz pečice". in seveda tveganje. če pečica nima funkcije pirolize, greje do 250, do kod je atestirana? nekaj rezerve verjetno še je. in če močno pretiravaš, kaj se zgodi? verjetno zaradi obremenitev nekaj zagori, če da, me zanima, kaj. mogoče neumna vprašanja, nisem štromar.

matobeli je 23. maj 2020 ob 14:00 izjavil:

Če nisi vsaj okvirno seznanjen z elektriko in ostalo fiziko okoli takega projekta je najbolje če tega ne počneš.

Kritična okvara lahko pripelje do požara, vmes je pa vse od tega da te samo mal strese, da pokvariš pečico in podobne manj nevarne zadeve.

to mi je vse jasno, zanimajo me podrobnosti, ki sem jih naštel. in ne mislim tega v hiši počet.

hogorq je 23. maj 2020 ob 13:29 izjavil:

lahko kaj več o tem poveš? zanima me, kako tipalo izgleda in kako ga "potegneš malo bolj ven iz pečice". in seveda tveganje. če pečica nima funkcije pirolize, greje do 250, do kod je atestirana? nekaj rezerve verjetno še je. in če močno pretiravaš, kaj se zgodi? verjetno zaradi obremenitev nekaj zagori, če da, me zanima, kaj. mogoče neumna vprašanja, nisem štromar.

Dvomim, da je to z izvlecenim senzorjem top ideja, ker potem ti vec ne bi dela prav termoregulacija.

Si mislim, da ce pretiravas gredo najprej kaksna tesnila, potem pa se verjetno odtalijo grelci. Ce pa pri grelcu ni dovolj izolacije, pa verjetno tam okoli zacne kaj goreti, ce ne zaradi cesa drugega zaradi uhajanja toplote.

Dodatni minusi so, da zelo vroco pecico na veliko odpres, kar je sigurno slaba ideja okoli ekonomicnosti, tako ali tako gre ves cas iz nje dosti vec energije, ker je izolacija za manjse temperature itn. Kakor gledam imajo pecice, ki se segrejejo na take temperature manjse odprtine gelde na volumen in vec izolacije.

Kako gledam je plinski zar najboljsa opcija, ce hoces nekaj enostavnega za tu in tam.

Ce imas bypass, potem se lahko segreje cez mejo za pirolizo. In se to, ce nima kaksne varnostne funkcije, kakor, da ce temperatura ne raste, da predvideva okvaro senzorja.

Za to, da preveri senzor, ki ga imas ze v pecici s tem, da pricakuje neko reakcijo, ne potrebuje dodatnega senzorja. Ravno zato predvidevam, da imajo novejske pecice kaj takega. Za vse ostalo potrebujes se kaksen kos elektronike vec. Zaenkrat mi ni znan kak primer, da bi se kontroliralo koliko potegne grelec. So prej sli releji ali pa varovalke.

Ni pa nujno, da imajo kaj varoval. Morda enostavno tolerirajo, da temperatura ne raste ceprav so aktivirani grelci.

> Zaenkrat mi ni znan kak primer, da bi se kontroliralo koliko potegne grelec. So prej sli releji ali pa varovalke.

Se da s poceni regulatorjem, imam v uporabi enega moči do 5kW, za par dolarjev iz ebaya.

Imamo tu kakega znalca, ki bi bil pripravljen nardit osnovne modifikacije na pečki G3 Ferrari? Kolk sem si gledal videe na kanalu FGtech Tips naj bi se dalo brez prevelikih naporov spimpat termostat in pa prestavit spodnji grelni element izpod kamna skupaj k že obstoječemu elementu zgoraj, za rezultatsko veliko boljše pice. Žal pa to močno presega moje znanje in se res ne bi šel DIY električarja, če nimam osnovnega pojma o teh zadevah.

Seveda sem pripravljen za delo pošteno plačat, je pa moja želja, da me ti stroški ne pridejo lih za še eno pečko zraven. Če so moja pričakovanja realna, nimam pojma, a če ne vprašaš, ne izveš. Al pa če me vsaj napotite, kakšno znanje naj iščem oz. kakšne vrste 'obrtnik' bi to znal nardit?

Hvala.

suhi je 5. jan 2021 ob 14:32 izjavil:

Imamo tu kakega znalca, ki bi bil pripravljen nardit osnovne modifikacije na pečki G3 Ferrari? Kolk sem si gledal videe na kanalu FGtech Tips naj bi se dalo brez prevelikih naporov spimpat termostat in pa prestavit spodnji grelni element izpod kamna skupaj k že obstoječemu elementu zgoraj, za rezultatsko veliko boljše pice. Žal pa to močno presega moje znanje in se res ne bi šel DIY električarja, če nimam osnovnega pojma o teh zadevah.

Seveda sem pripravljen za delo pošteno plačat, je pa moja želja, da me ti stroški ne pridejo lih za še eno pečko zraven. Če so moja pričakovanja realna, nimam pojma, a če ne vprašaš, ne izveš. Al pa če me vsaj napotite, kakšno znanje naj iščem oz. kakšne vrste 'obrtnik' bi to znal nardit?

Hvala.

Ni to nekaj zahtevno za uredit, pa tudi to kar naštevaš ni optimalno, sem imel tako en čas. Je pa boljše od stock vezave. Vsak, ki je kako vtičnico kdaj zvezal in ve kako zgleda faza, nula, ozemljitev, bi to moral znat.

Prava stvar je pa regulator moči in še močnejši grelec.

Vzel sem šamotno ploščo za peko pice in sem razočaran. Pečico dam na max. 250 in pustim notri kamen vsaj pol ure preden pico dam notri. Ven pride tako mehko testo, spodnja stran je mehka kot sredica...

Najboljšo pico dobim na plehu: 7 minut na vrhu in potem 2 minute na podnu, da se testo malo obarva, ponekod počrni, kot iz krušne peči.

Kvinta je 5. jan 2021 ob 20:10 izjavil:

....samo vprašanje kaj to pomeni za vse skupaj močnejši grelec ti lahko tiste plastične ročaje stopi al pa se ti bo začela cela zvijat .... raje ti kupi neko pravo pečko za pizze pečt tiste plinske Oni Koda al kak se jim že reče niso tak drage.

Drži, treba jih je menjat z nečim boljšim. Tudi premali so in ko odpreš, te lahko opeče.

Plastika sicer zdrži, a nekateri menjajo tudi plastične dele z alu profili.

Plinska peč je meni sicer mimo, se skoz z nekim plinom še ukvarjat in v prostoru naj sploh ne bi tega kuril. Električno vklopiš in je to to.

Nisem, sem pa spremljal, če se kaj kje tali, a je še vedno OK, po cca. 5 letih, pečico nažgem tja do 530C.

Prvi korak je bil mod termostata, da se da temperaturno omejitev dvignit. V bistvu le zviješ železo, da se ga da večkrat obrnit, efektivno je to enako kot da ga odstraniš. To je čisto fizični mod, nezahteven. Seveda pa nato ne smeš pozabit zadeve ugasnit po uporabi.