Zdrava prehrana in dodatki

Pozdravljeni!
Zanima me kje kaj nabavljate te raznorazne "zdrave" reči kot naprimer: kokosovo olje, chia semena, ekološko pridelano hrano s temi raznimi eko certifikati, fair trade, bio, preverjena kakovost ipd.
Opažam, da ima Hofer zadnje čase že ogromno tega in malinca.si že nekaj časa ustvarja milijonske dobičke iz "super" hrane. Kje se torej najbolj splača kupovati te reči?

Ja, to vse drži, ampak "big picture" je trenutno še vedno jasen: Pojest moraš toliko kalorij, kot jih porabiš, redno se moraš gibat, izogibat se moraš industrijsko procesirani hrani - to je vse.

Naša hrana je proti tisti v ZDA kar v redu. Če izločiš industrijsko prehrano in sladkor, kar je, mimogrede, 95 % izdelkov v živilski trgovini, si na dobri poti. Če že imaš kakšne težave, bo zate koristen podatek, da nas je večina podhranjena z mikroelementi, kot so na primer selen, jod, bor, magnezij... Pridobiš jih iz sadja in zelenjave, lahko pa si razširiš obzorje z raziskavo uporabe mletega prosa, lugolove raztopine, boraksa (Walter Last), magnezijevega klorida...

Ne kupuj t.i. super hrane, ker je čisti nateg. Za svinjsko zasoljeno ceno ti želijo prodati hrano, katere nadomestki stanejo xx-krat manj. To je vse marketing, milijarde težka industrija. Namesto chia semen, ki te stanejo tudi po 30 in več evrov za kilogram, si raje kupi ovsene kosmiče, za katere boš odštel dobra 2 evra za kilogram. Pa to je samo en primer. Ne jim pustiti, da te olupijo.

NikolormousB je 6. okt 2017 ob 17:49 izjavil:

Kokosovo olje ni zdrava hrana. Chia semena so sicer OK, ampak nič zelo posebnega. Jabolka iz ne-ekološke, ne-biološke predelave so povsem enako zdrava kot tista eko.

Večina ljudi pri nas svoj jedilnik izboljša s tem, da iz njega odstrani določena živila, ne, da na jedilnik dodaja neke nahypane superfoode.

Kokosovo olje je zdravo v tem pogledu, da je primeren za pečenje, ker je odporno na visoke temperature in se ne spreminja v trans maščobe. Kokosovo olje vsebuje nasičene maščobe, ampak naj le-te ne bi imele takšnega vpliva, kot nasičene živalske maščobe. Poudarek na "naj", ker trenutno nekih dokazov nimam na katere bi se zanesel za to trditev. Kokosovo olje je pred desetletji prišel na slab glas, ko se je preganjalo nasičene maščobe. V zadnjem času pa se ugotavlja, da ni tako slab, kot se je domnevalo. Zato se danes reče, da je "zdrav", saj ni več stigmatiziran.

Nobeno živilo ni samo po sebi "nič kaj posebnega". Če pa vneseš v svojo dieto Chia semena ne bo nič škodilo, gotovo pa obogati dieto z mikrohranili.

Ekološka pridelava je zakonsko določena in nadzorovana. Bolj zdrava je v smislu, da je prepovedano uporabljati pesticide...

Ekološko kmetovanje obenem zagotavlja pridelavo visoko kakovostne in varne hrane, z bogato prehransko vrednostjo in visoko vsebnostjo vitaminov, mineralov in antioksidantov. Ker je uporaba lahko topnih mineralnih gnojil, kemično sintetiziranih fitofarmacevtskih sredstev (pesticidov), gensko spremenjenih organizmov in proizvodov pridobljenih iz teh organizmov ter različnih regulatorjev rasti pri tem načinu kmetovanja prepovedana, zato praktično ni pričakovati ostankov teh snovi v pridelkih ali živilih in posledično - pri potrošnikih.

Vir

Iz zgornjega zapisa je razvidno, zakaj naj bi ekološka pridelana živila bila bolj zdrava, poleg tega, da tudi ohranja okolje (več o tem v navedenem viru).

Gre torej za izdelke, kjer se podpre lokalno (ni pa nujno), ohranjanje okolja in bolj bogati izdelki z mikro-hranili.

jype je 6. okt 2017 ob 18:06 izjavil:

Ja, to vse drži, ampak "big picture" je trenutno še vedno jasen: Pojest moraš toliko kalorij, kot jih porabiš, redno se moraš gibat, izogibat se moraš industrijsko procesirani hrani - to je vse.

Seveda, kalorije so vse, kar potrebujes. Le kaj je potem narobe s procesirano hrano?

tikitoki je 6. okt 2017 ob 21:02 izjavil:

Le kaj je potem narobe s procesirano hrano?

Da vsebuje železne opilke od mašinerije, v kateri se je procesirala, če nič drugega.

jype je 6. okt 2017 ob 21:04 izjavil:

tikitoki je 6. okt 2017 ob 21:02 izjavil:

Le kaj je potem narobe s procesirano hrano?

Da vsebuje železne opilke od mašinerije, v kateri se je procesirala, če nič drugega.

Piši na Alfa Laval kje je problem. Bodo veseli predloga. Mogoče te zaposlijo.

tikitoki je 6. okt 2017 ob 21:07 izjavil:

Rabis uravnotezeno prehrano, ki zagotovi mikronutriente, kot tudi makronutriente. Way bolj komplicurano, ko zadoscanje potrebe po energiji.

No tehnučno gledano se da preživeti tudi s pocukrano vodo.

Unknown_001 je 6. okt 2017 ob 21:08 izjavil:

tikitoki je 6. okt 2017 ob 21:07 izjavil:

Rabis uravnotezeno prehrano, ki zagotovi mikronutriente, kot tudi makronutriente. Way bolj komplicurano, ko zadoscanje potrebe po energiji.

No tehnučno gledano se da preživeti tudi s pocukrano vodo.

Se ne da

Lahko pa se pridruzis ticu, k ze deset let ne pije, niti ne je.

Ce jim dajejozgolj pocukrani vodo, so kmalu na drugem svetu.


Sedaj pa nehi trolat al pa pojdi nazaj v solo.

Sej tko ne ves iz cesa je sestavljena. Sedaj pa hitro na google in se izkazi.

In ja, bedarije so bedarije, razen, ce se jih ibterpretira kakor nam pase.

tikitoki je 6. okt 2017 ob 21:07 izjavil:

Rabis uravnotezeno prehrano, ki zagotovi mikronutriente, kot tudi makronutriente. Way bolj komplicurano, ko zadoscanje potrebe po energiji.

Ješ čimbolj pisano nepredelano hrano. Če se ne pretiravajte, bo višek tako ali drugače izločilo telo.

4knative je 6. okt 2017 ob 21:32 izjavil:

Hvala za odgovore. Nekaj zelo uporabnih informacij ste že nabrali, kregat se pa ni potrebno. Slišal sem, da se bo meso podražilo za 15%, enako tudi mleko in mlečni izdelki. Bojda je razlog pozeba, suša, toča - skratka klasično opravičilo za molžo. Je tu kakšen vegan? Mogoče bi se splačalo postati vegan. Pol za šalo pol zares. Je tam kaj boljše z mikrohranili in makrohranili? Eni pravijo da je tažko zagotoviti dovolj beljakovin. Predvidevam, da bi morda lahko bila taka hrana bolj "polna".

Meso in mleko ne bo nič dražje, kot ponavadi. Meso bo šlo celo dol. Če bo pa tvoj najljubši prodajalec zvišal cene ...

tikitoki je 6. okt 2017 ob 21:26 izjavil:

Sej tko ne ves iz cesa je sestavljena. Sedaj pa hitro na google in se izkazi.

In ja, bedarije so bedarije, razen, ce se jih ibterpretira kakor nam pase.

Kar sam si poišči. Bumbar

NikolormousB je 6. okt 2017 ob 17:49 izjavil:

Jabolka iz ne-ekološke, ne-biološke predelave so povsem enako zdrava kot tista eko.

Ne govor neumnosti. Nihče mi ne bo govoril, da je jabolko, ki je škropljeno 20 - 30 letno ter je popolnoma vodeno enako zdravo kot eno domače ali pa z biološke pridelave.

Je tam kaj boljše z mikrohranili in makrohranili? Eni pravijo da je tažko zagotoviti dovolj beljakovin. Predvidevam, da bi morda lahko bila taka hrana bolj "polna".

Beljakovine so najmanjši problem. Praktično ni scenarija, da z rastlinsko hrano ne bi dobil dovolj beljakovin, če le poješ zadostno količino kalorij.

Biti vegan je za večino ljudi precej dražje, razen v primeru, da si vajen redno uživati preprosto hrano (veliko večino časa različne vrste močnikov in kaš).

Ma ni tako hudo. Zdrava prehrana v vsakem primeru vsebuje veliko sadja in zelenjave. V tem delu ni razlike. Meso, mlečne izdelke in jajca pa vegani nadomestijo s hrano, ki je praviloma cenejša. Če ješ polnovredno, nepredelano hrano, je cenovno bolj ugodno, jedilnik pa je lahko zelo raznolik.

Rastlinska hrana je dražja samo v primeru, ko kupuješ veliko predelane hrane. Veganski nadomestki mesa, sojine hrenovke, v trgovini kupljen humus, sejtan... Nič od tega ni potrebno vključiti v prehrano, celo boljše je, če se teh stvari izogibaš kolikor se da.

Ne govor neumnosti. Nihče mi ne bo govoril, da je jabolko, ki je škropljeno 20 - 30 letno ter je popolnoma vodeno enako zdravo kot eno domače ali pa z biološke pridelave.

Ne bom govoril, da je enako zdravo. Lahko je manj lahko je bolj.

NikolormousB je 6. okt 2017 ob 22:57 izjavil:

Rastlinska hrana je dražja samo v primeru, ko kupuješ veliko predelane hrane. Veganski nadomestki mesa, sojine hrenovke, v trgovini kupljen humus, sejtan... Nič od tega ni potrebno vključiti v prehrano, celo boljše je, če se teh stvari izogibaš kolikor se da.

Ja, no, to. Večina, ki se gre vegane, uporablja te "nadomestke".

Sicer pa: jaz z slanino nimam nobenih problemov. Jo z veseljem pojem. Vendar: če dobro premislim, ne več kot 2 do 3 krat na mesec. Konzerv (razen ribjih), salam, paštet (razen domačih) pa se splošno izogibam.

Jem pa 2x tedensko jajca na oko pečena v svinski masti (v bistu, vse kar se pri nas peče se peče v svinjski masti). Ocvirke pa jemo pogosto. Namesto čipsa recimo :) Vsak dan seveda zelenjavo, sadje nekajkrat na teden. Mleka nič, samo fermentirane izdelke. Čajev in kave ne sladkamo. Jaz spijem vsak dan kozarec dva rdečega vina. Pijemo konopljin čaj ter sladki pelin 1 do 2 krat tedensko. Ter čaj iz timijana, ingverja in mete. Pogosto. Jemo črno čokolado skoraj vsak dan, sladice zelo zelo redko

Uh, bemti, ocvirki so se mi zdaj zaluštali. ;)

4knative je 7. okt 2017 ob 00:28 izjavil:

A po konopljinem čaju se ti vedno zaluštajo ocvirki? No, saj to je normalno verjetno...

Po čaju iz konoplje z mikro sledovi THC-ja, se mi nič ne lušta. Ostali kanabinoidi pa nimajo nobenega psihotropnega očinka.

Ocvirki se mi luštajo, ker so dobri. IN POPOLNOMA ZDRAVI!!!

next3steps je 7. okt 2017 ob 01:30 izjavil:

Zdravilo se od strupa razlikuje po dozi - menda.

To pa drži. Pri dozi pa je treba upoštevati čas (v kakšnem času zaužiješ koliko). 6L vode popite v pol ure, zna biti smrtna doza. 6l v 4 dneh pa popolnoma vredu.

Spet druge snovi se lahko "nalagajo v telesu" in se znaki okvare pojavijo šele čez leta.

jype je 6. okt 2017 ob 21:42 izjavil:

4knative je 6. okt 2017 ob 21:32 izjavil:

Mogoče bi se splačalo postati vegan.

Biti vegan je za večino ljudi precej dražje, razen v primeru, da si vajen redno uživati preprosto hrano (veliko večino časa različne vrste močnikov in kaš).

Ma lahko je tudi ceneje... Z veganstom iz prehrane ne izločiš najcenejših stvari kot so krompir, moka (in izdelki), riž, fižol, sladkor..če ješ le to cele dneve prideš skozi z 50EUR na mesec za hrano. Poznam take, ki to prakticirajo.
Ampak ja, za večino je dražje, ker takoj začnejo iskat nadomestke za meso in razne izdelke ki so brandani kot Vegan - ti so zaradi marketinga takoj x3 cena, čeprav je zadeva že v "navadni" obliki vegan... Kot da bi prodajali piščanca brez glutena za 3x ceno.

GrX je 7. okt 2017 ob 07:52 izjavil:

Unknown_001 je 6. okt 2017 ob 21:17 izjavil:

tikitoki je 6. okt 2017 ob 21:13 izjavil:

Ce jim dajejozgolj pocukrani vodo, so kmalu na drugem svetu.


Sedaj pa nehi trolat al pa pojdi nazaj v solo.

Ali pa ti poskusi za foro nehat tako dobesedno jemat vse kar se pove. Umetna hrana - pocukrana voda ji jaz rečem. Pa se na glavo postav če ti kj ne paše.

In kako naj mi vemo kako ti rečeš umetni hrani?

Ja pobje, bo treba kaj prebrat. Takoj v naslednjem zapisu sem pojasnil da imam v mislih umetno hrano ki je večinoma voda z raztopljeno glukozo (prej omenjeni cukr), soljo in še par malenkostnimi zadevami. Sicer pa ste menda bili kdaj na obisku pri kakem domačem v bolnišnici. Vrečka nad posteljo, cevka v žilo. In ker gre za intravenozno doziranje, lahko po potrebi v bolnici dodajo tudi kakšna zdravila,kar ste tudi lahko kdaj videli kako sestra z injekcijo brizgne v poseben priklop na cevki.

NikolormousB je 7. okt 2017 ob 08:55 izjavil:

Ocvirki se mi luštajo, ker so dobri. IN POPOLNOMA ZDRAVI!!!

Ocvirki vsebujejo "trans" maščobe. Vnos vseh trans maščob praktično vsi strokovnjaki odsvetujejo, ker so povezani s povišanjim tveganjem za bolezni srca in ožilja.

Em... pa zaradi teh trans maščob ni treba črtat cvirkov z jedilnika. Saj so le dodatek za zabelo.

NikolormousB je 7. okt 2017 ob 09:02 izjavil:

Kaj bo kdo črtal, je njegova stvar. Samo povem, da ocvirki niso "POPOLNOMA ZDRAVI!!!", kot je napisal friendbreez.

Ameriška "National Academies of Science" pravi, da je edini varen vnos transmaščob 0 (nič). Nekatere druge organizacije so bolj liberalne in svetujejo samo, da se živilom s transmaščobami čim bolj izogibamo.

Tud voda te lahk fenta če se že gremo v ekstreme. V mejah normalnega je vse dobro.