Sladkor

Tarzan je 13. sep 2016 ob 09:49 izjavil:

Niti se mi ne da brat vsega, ampak tkole je. Sladkor je precej majhna molekula ogljikovih hidratov, ki se praktično v ustih že razgradi toliko, da gre lahko v kemijske procese v katerih dobimo potrebno energijo. Če ga je preveč, kar ponavadi je, gre takoj v jetra, kjer sami proizvajamo svoj rezervni ogljikov hidrat glikogen. Ko potem čez 5 ur tečeš za avtobusom, boš zakuril žlico cukra iz jutranje kavice, ki si jo spravil med tem v jetrih.

Problem je, ker lahko spraviš nenormalne količine sladkorja v precej majhne količine pijače ali hrane in potem zaužiješ ogromno sladkorja, ne da bi se tega sploh zavedal. Potem to skombiniraš še z normalnim vnosom kalorij preko hrane in mimogrede imaš prevelik vnos za lastne potrebe, kar pomeni, da se ti zaloga glikogena napolni, vnos je še vedno prevelik za sprotno porabo, energija pa se začne shranjevati v energetsko bolj bogate zaloge a tudi precej redkeje uporabljane - maščobe. Teh se potem znebiš samo še z drastičnim pristopom, kar v bistvu pomeni tako ali drugačno stradanje.

Vseh ostalih škodljivosti, cementiranja tkiv s sladkorjem in podobnega bullshita pa ne priznavam. V bistvu je od vseh razgradenj kemijskih spojin ta še najčistejša - ekološka, če hočete.

Nekaj popravkov bi dodal: sladkor ne gre direktno v jetra, gre direktno v kri. Potem rabiš še precej inzulina da sladkor spraviš iz krvi v glikogenske zaloge (jetra in mišice). Na inzulin pa vedno reagirajo tudi maščobna tkiva, ki pričnejo skladiščenje energije. (Dobivanje in praznenje maščobnih tkiv ni tako zelo backup scenarij kot se nekaterim zdi, dogaja se neprestano ves čas - v obe smeri seveda ;) ).

In ja spojina je preprosta in čista, pa vendar je možno najti kup študij ki povezujejo visok vnos sladkorja s povišanim holesterolom (oz znižanim dobrim holesterolom). Finta je v tem da človeško telo ni ravno pripravljeno skozi evolucijo da pohendla tak load. Lahko bi ga (pač čisto naključno) ampak ga ne ;)

Če folk hoče žreti cukr, naj ga.

Mene ne bo nihče prepričal da je to zdravo živilo .

Že ko vidiš otroke, kako črne mlečne zobe imajo zaradi sladkanih pijač, se zgroziš. Ponavadi so pa potem še predebeli.

Na pijačah bi moral pisati procent sladkorja, tako kot za alkohol...

Mene ne bo nihče prepričal da je to zdravo živilo ;).

Kdo te pa v to prepričuje?

tikitoki je 13. sep 2016 ob 13:46 izjavil:

Fuks je 13. sep 2016 ob 11:15 izjavil:

Nekaj popravkov bi dodal: sladkor ne gre direktno v jetra, gre direktno v kri. Potem rabiš še precej inzulina da sladkor spraviš iz krvi v glikogenske zaloge (jetra in mišice). Na inzulin pa vedno reagirajo tudi maščobna tkiva, ki pričnejo skladiščenje energije. (Dobivanje in praznenje maščobnih tkiv ni tako zelo backup scenarij kot se nekaterim zdi, dogaja se neprestano ves čas - v obe smeri seveda ;) ).

In ja spojina je preprosta in čista, pa vendar je možno najti kup študij ki povezujejo visok vnos sladkorja s povišanim holesterolom (oz znižanim dobrim holesterolom). Finta je v tem da človeško telo ni ravno pripravljeno skozi evolucijo da pohendla tak load. Lahko bi ga (pač čisto naključno) ampak ga ne ;)

Ce ze popravljas, pol ne pisi neumnosti.

In humans and other mammals, sucrose is broken down into its constituent monosaccharides, glucose and fructose, by sucrase or isomaltase glycoside hydrolases, which are located in the membrane of the microvilli lining the duodenum.

Torej ne gre direktno v kri. V kri prideta kvecjemu glukoza in fruktoza.

Ja, tako je. Hotel sem povedati da ne gre direktno v jetra, ampak je treba še z inzulinom iz krvi ven spravit najprej. Nevem zakaj je treba bit takoj žaljiv.

Nehaj s takimi, no, ker to bo kdo resno jemal. Študija ni nekaj kar je opravljeno na 50 ljudeh, ki so za povrh povsem specifični. S tako majhno in specifično grupo ti lahko dokažem, da je voda škodljiva.

nekikr je 13. sep 2016 ob 20:00 izjavil:

Nehaj s takimi, no, ker to bo kdo resno jemal. Študija ni nekaj kar je opravljeno na 50 ljudeh, ki so za povrh povsem specifični. S tako majhno in specifično grupo ti lahko dokažem, da je voda škodljiva.

574 ljudje, v 5 letnem obdobju in meritve opravljene v določenih intervalih te bodo bolj zadovoljili?

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/article...

Nehaj se basat, ne samo z rafiniranimi OHji, ampak zmanjšaj vnos vseh OHjev in zvečaj vnos proteinov in maščob (seveda jej zelenjavo, sadja malo manj, in eksperimentiraj z začimbami).

Zvišani vnetni mediatorji so problem. In teh je manj pri hrani z manj OHjev. Bolezni pa so posledica vnetnih procesov. Ergo?

Magic1 je 13. sep 2016 ob 14:05 izjavil:

Ni prav nič nezdravo, seveda v primernih količinah. A kaj ko večina ljudi poje 5-10X dozo priporočljivega sladkorja na dan.

Rad bi videl, kje in kdo priporoca dnevno dozo cukra. Kolikor vem, je uzivanje sladkorja nekaj kar ni priporocano. Bolje je uzivati bolj kompleksne OH, ki se razgradijo na bolj enostavne OH...

Ali pa sploh ne uzivati OH.

Fuks je 13. sep 2016 ob 14:40 izjavil:

tikitoki je 13. sep 2016 ob 13:46 izjavil:

Fuks je 13. sep 2016 ob 11:15 izjavil:

Nekaj popravkov bi dodal: sladkor ne gre direktno v jetra, gre direktno v kri. Potem rabiš še precej inzulina da sladkor spraviš iz krvi v glikogenske zaloge (jetra in mišice). Na inzulin pa vedno reagirajo tudi maščobna tkiva, ki pričnejo skladiščenje energije. (Dobivanje in praznenje maščobnih tkiv ni tako zelo backup scenarij kot se nekaterim zdi, dogaja se neprestano ves čas - v obe smeri seveda ;) ).

In ja spojina je preprosta in čista, pa vendar je možno najti kup študij ki povezujejo visok vnos sladkorja s povišanim holesterolom (oz znižanim dobrim holesterolom). Finta je v tem da človeško telo ni ravno pripravljeno skozi evolucijo da pohendla tak load. Lahko bi ga (pač čisto naključno) ampak ga ne ;)

Ce ze popravljas, pol ne pisi neumnosti.

In humans and other mammals, sucrose is broken down into its constituent monosaccharides, glucose and fructose, by sucrase or isomaltase glycoside hydrolases, which are located in the membrane of the microvilli lining the duodenum.

Torej ne gre direktno v kri. V kri prideta kvecjemu glukoza in fruktoza.

Ja, tako je. Hotel sem povedati da ne gre direktno v jetra, ampak je treba še z inzulinom iz krvi ven spravit najprej. Nevem zakaj je treba bit takoj žaljiv.

Ne bit preobcutljiv.

V vsakem primeru tudi to ni pravilno:
Fructose is predominantly metabolized in the liver, but unlike glucose it does not require insulin to be used by the body.

Glukoza je univerzalno uporabna v celicah nasega telesa, medtem, kot fuktoza ni.

To je tudi poglavitni razlog, da se fruktoza uporablja v prehrambenih izdelikih, ki so namenjeni diabetikom. Povzroca pa druge probleme, npr. fatty liver.

jest10 je 14. jan 2016 ob 21:00 izjavil:

otago je 14. jan 2016 ob 20:35 izjavil:

Sicer pa raje spijem pijačo z vsebnostjo sladkorja kot nadomestka aspartama (razne sugar free označbe).

Pa čeprav je nadomestek bolj "zdrav"?

Odvisno, katero sladilo. Aspartam je rakotvoren. Je pa spet vprašanje, koliko ga zaužiješ. Drugače pa, na splošno so sladila (vsaj nekatera; ksilitol, naprimer) tudi neškodljiva za zobe, za razliko od sladkorja.

...:TOMI:... je 14. sep 2016 ob 06:28 izjavil:

Magic1 je 13. sep 2016 ob 14:05 izjavil:

Ni prav nič nezdravo, seveda v primernih količinah. A kaj ko večina ljudi poje 5-10X dozo priporočljivega sladkorja na dan.

Rad bi videl, kje in kdo priporoca dnevno dozo cukra. Kolikor vem, je uzivanje sladkorja nekaj kar ni priporocano. Bolje je uzivati bolj kompleksne OH, ki se razgradijo na bolj enostavne OH...

Ali pa sploh ne uzivati OH.

Bodimo realni, priporočljiva dnevna doza je tista, za katero se smatra, da ne škoduje zdravju v veliki meri. Vsaka zadeva je lahko škodljiva, zdaj je na nas, da postavimo nek nivo, kjer je škodljivost že zanemarljiva. Nekje je meja, kjer pozitivni dejavniki prevladajo nad negativnimi dejavniki.

Invictus je 14. sep 2016 ob 12:14 izjavil:

negotiator je 14. sep 2016 ob 11:34 izjavil:

Sicer ne piše v procentih, piše pa ponavadi v gramih na 100 in/ali 250ml. Tako lahko otrok še malo matematiko povadi, pa zračuna, koliko procentov je notri :)

Kot da kdo tisto bere?!?!? Si pa res optimist.

Hočem veliko, jasno cifro na etiketi...

Kdo pa na pivu bere, koliko je procentov? Tudi tam je bolj na majhno napisano.

m0LN4r je 14. sep 2016 ob 12:21 izjavil:

Jaz sem popolnoma zato, da se na pijace napise koliko kalorij in sladkorja je v celi plastenki/plocevinki/flasi/whatever

To mora pisati gor že kar zelo dolgo časa.

Mam flasho 1,5L pepsija pred sabo, pise gor samo za 100 in 250ml.
Vrednosti za 1500ml ni. Lahko si jo le izracunas. Tocno vem kaj si mislil, ampak bodimo realni. Kaj je namen tega, da je tako napisano. Za rajo je treba poenostavit stvari.

Pisava je tako mala, da jo moja mama brez ocal ne vidi. Sladkor je nekje skrit med drugimi stevilkami.

Ne pise gor:
V tej flashi je:
16 dek cukra ali
160 gramov ali
35 cajnih zlick

Ce bi bilo v interesu ljudi in zdravja bi napisalo tocno tako.

PS:
Iste marketingske fore se delajo v prehrambeni industriji. Sem zadnji na neki cokoladici iskal koliko kalorij ima, pa je za boga ni bilo gor. natisnjeno je blo ravno tam, kjer se pakunga zlepi skup.

Al ko v TV reklami pise: goveje meso za samo 4,90EUR z ariel 8 spodaj pa 350g

Tudi če bi na veliko pisalo, se ne bi dosti spremenilo. Kot se ne spremeni, če dajo tiste odvratne slike gor na škatlice s cigareti. Tisti, ki rad žre cuker, ga bo žrl še naprej.

negotiator je 14. sep 2016 ob 11:34 izjavil:

Invictus je 13. sep 2016 ob 13:30 izjavil:

Če folk hoče žreti cukr, naj ga.

Mene ne bo nihče prepričal da je to zdravo živilo .

Že ko vidiš otroke, kako črne mlečne zobe imajo zaradi sladkanih pijač, se zgroziš. Ponavadi so pa potem še predebeli.

Na pijačah bi moral pisati procent sladkorja, tako kot za alkohol...

Sicer ne piše v procentih, piše pa ponavadi v gramih na 100 in/ali 250ml. Tako lahko otrok še malo matematiko povadi, pa zračuna, koliko procentov je notri :)

V temu primeru je gram na liter priblizno enak masnemu delezu. Matematiko pa bi lahko vadil izkljucno, ce bi imel podano se gostoto tekocine, ki jo nimas.

Invictus je 14. sep 2016 ob 12:14 izjavil:

negotiator je 14. sep 2016 ob 11:34 izjavil:

Sicer ne piše v procentih, piše pa ponavadi v gramih na 100 in/ali 250ml. Tako lahko otrok še malo matematiko povadi, pa zračuna, koliko procentov je notri :)

Kot da kdo tisto bere?!?!? Si pa res optimist.

Hočem veliko, jasno cifro na etiketi...

Ce ne beres podatkov, ki so ti zakonsko omogoceni, je to tvoj problem. Kot da je vsebnost sladkorja edini problem :S.

m0LN4r je 14. sep 2016 ob 13:04 izjavil:

Tudi zdravstvena in farma industrija ima konec koncev korist od tega, ce se folk base z cukrom

Ko bo vsak plačal svoje zavarovanje in ne dajal denarja v skupno malho, se strinjam...

Invictus je 14. sep 2016 ob 13:12 izjavil:

m0LN4r je 14. sep 2016 ob 13:04 izjavil:

Tudi zdravstvena in farma industrija ima konec koncev korist od tega, ce se folk base z cukrom

Ko bo vsak plačal svoje zavarovanje in ne dajal denarja v skupno malho, se strinjam...

Oni izstavijo racun, za oskrbo in medikamente. Pa ni vazno od koga in komu :)
Drugace LEK, Krka in Bayer nebi poslovali z dobicki ane ;)

m0LN4r je 14. sep 2016 ob 13:11 izjavil:

Ce ne beres podatkov, ki so ti zakonsko omogoceni, je to tvoj problem.

Res je njegov problem.
Ko gre mama v soping in ma polno kosarico izdelkov, bo se vmes se vsedla na (eno) stiri kavico/e v sparovi kavarni, da prebere vse opise izdelkov, ki jih je ta vikend kupila.

Ja, babica vsak dan kupuje nove izdelke. Ponavadi kupujes ene in iste izdelke in ce se ti ne splaca porabiti par minut, da se odlocis katera znamka bolj ustreza tvojim potreba, pol ti ne bo pomagala nikakrsna oznaka.

In preverjanje enega izdelka je realativno enostavno in hitro. Moras pa paziti na razne poskuse nategovanja oz. marketinske fore, ko navedejo vsebnost sladkorja za domnevni serving size najprej in moras preskociti na vsebnost na 100 gramov zivila.

no izgleda da je prišel še tale članek o sladkorju ven. kar potrjuje mojo tezo o škodljivosti sladkorja.

no karkoli že, če morate jesti sladkor, je najbolje če ga je v pijači do 5%. vsekakor pa preklopit na coacola zero ali pepsi zero. pepsi je nekoliko boljši.

negotiator je 14. sep 2016 ob 11:27 izjavil:

jest10 je 14. jan 2016 ob 21:00 izjavil:

otago je 14. jan 2016 ob 20:35 izjavil:

Sicer pa raje spijem pijačo z vsebnostjo sladkorja kot nadomestka aspartama (razne sugar free označbe).

Pa čeprav je nadomestek bolj "zdrav"?

Odvisno, katero sladilo. Aspartam je rakotvoren. Je pa spet vprašanje, koliko ga zaužiješ. Drugače pa, na splošno so sladila (vsaj nekatera; ksilitol, naprimer) tudi neškodljiva za zobe, za razliko od sladkorja.

Tudi aspartam je cukrček proti sladkorju, če gledaš škodljivost količine obeh spojin, ki jo potrebuješ za doseganje neke stopnje sladkosti.
(Na primer 75 kg človek lahko poje 3g aspartama vsak dan brez večjega tveganja za razvoj bolezni. Če gledaš na sladkost je tole ekvivalenca 500g sladkorja. Vsak dan 500g sladkorja... pa boš kmalu pri dohtraju)

tikitoki je 14. sep 2016 ob 13:08 izjavil:

negotiator je 14. sep 2016 ob 11:34 izjavil:

Invictus je 13. sep 2016 ob 13:30 izjavil:

Če folk hoče žreti cukr, naj ga.

Mene ne bo nihče prepričal da je to zdravo živilo .

Že ko vidiš otroke, kako črne mlečne zobe imajo zaradi sladkanih pijač, se zgroziš. Ponavadi so pa potem še predebeli.

Na pijačah bi moral pisati procent sladkorja, tako kot za alkohol...

Sicer ne piše v procentih, piše pa ponavadi v gramih na 100 in/ali 250ml. Tako lahko otrok še malo matematiko povadi, pa zračuna, koliko procentov je notri :)

V temu primeru je gram na liter priblizno enak masnemu delezu. Matematiko pa bi lahko vadil izkljucno, ce bi imel podano se gostoto tekocine, ki jo nimas.

Invictus je 14. sep 2016 ob 12:14 izjavil:

negotiator je 14. sep 2016 ob 11:34 izjavil:

Sicer ne piše v procentih, piše pa ponavadi v gramih na 100 in/ali 250ml. Tako lahko otrok še malo matematiko povadi, pa zračuna, koliko procentov je notri :)

Kot da kdo tisto bere?!?!? Si pa res optimist.

Hočem veliko, jasno cifro na etiketi...

Ce ne beres podatkov, ki so ti zakonsko omogoceni, je to tvoj problem. Kot da je vsebnost sladkorja edini problem :S.

Imaš pa gostoto sladkorja, pa tudi za samo kokakolo bi rekel, da je, skoraj 100% kje na netu napisano.

Gostota navadnega cukra (saharoze) je 1.587g/cm3, se pravi, če je v 250ml pijače 25g sladkorja, je to 15.75ml sladkorja na 250ml pijače, kar ustreza 6.3% v/v sladkorja. Dvomim, da bi koga sploh zaskrbelo ob tej številki, pa četudi bi bila čez celo flašo napisana. Sicer, če bi pisalo v w/w, bi bila zgodba malo drugačna, pa še vedno ne pridemo do nekih visokih procentov. Marsikdo bi si verjetno mislil; če na telefonu 6% baterije ni veliko, potem tudi 6% cukra ni, malo za šalo, malo za res.

Ojej.... toliko nepravilnih informacij v tej temi, in toliko napačnih dejstev..

Vidim da je treba razčistit par stvari, ker večina ljudi še vedno živi v nekem nepravilnem prepričanju, kar pa niti ni tak presenetljivo, saj dandanes v današnji dobi vsesplošnih medijev in samopromocije vidiš vse živo od raznih člankov do kvazi raziskav katere perejo človeške možgane, in človek sploh ne ve kaj bi verjel.

Par dejstev ki jih je treba razčistit:

1. Ogljikovi hidrati = Sladkor, ni važno če je vzamemo sladkor, med, sadje, kruh, testenine al pa bilokaj druga, ogljikov hidrat = sladkor. Določeni sladkorji se bolj enostavni in grejo direkt v kri kot sladkor, drugi so pa bolj kompleksni in jih telo treba razgradit, ampak ko jih razgradi postanejo isto kot v prvem primeru, sladkor. Edina izjema pri tem so vlaknine, vlaknine se štejejo pod ogljikove hidrate ampak niso dejansko sladkor, saj jih telo v bistvu ne more razgradit, in samo grejo skozi telo.
Torej bistvena točka tukaj je ta, da vsi ogljikovi hidrati (razen vlaknin) so sladkor, eni so sladkor takoj ko pridejo v telo, eni pa se morejo razgradit da postanejo sladkor.

2. Ogljikovi hidrati se zelo redko shranjujejo v maščobne celice, to je en od večjih mitov. V maščobne celice oziroma maščobe se najlažje kopiči sama maščoba ki jo zaužijemo iz hrane (sepravi maslo itd..), kar pa ne pomeni da maščobe ki jih zaužijemo redijo človeka, to je popolnoma napačna predstava, človeka redi prekomerno uživanje hrane, bilokere hrane, ogljikovi hidrati, maščobe, beljakovine.. vse v prekomernem uživanju človeka redi oziroma dela debelega, gre se samo zato kaj se dejansko shranjuje v telesu v maščobe, in to je v vlki meri maščobe ki jih zaužijemo, ogljikovi hidrati se pa shranjujejo v glikogenske zaloge v mišicah in jetrah, ko so te zaloge polne samo POTEM če je prekomerna količina ogljikovih hidratov, se le te prvo morejo pretvorit v maščobne celice in nato shranit kot maščobe, vendar to ni tak pogost pojav ko si večina ljudi misli saj bi bilo potrebno zaužiti ogromno ogljikovih hidratov.

Maščobe = najlažje shranjujejo v maščobne zaloge
Ogljikovi hidrati = zelo redko shranjujejo v maščobne zaloge
Beljakovine = izjemno redko oziroma skoraj nikoli razen v izjemnih razmerah shranjujejo v maščobne zaloge

Kar pa ne pomeni dosti v celotnem spektru diete, če zaužijemo 2500 kalorij hrane in porabimo 2500 kalorij hrane, bo rezultat isti, telo ne bo shranlo dodatnih maščobnih zalog, pa ni važno če pojemo 40% ogljikovih hidratov tisti dan in zelo malo maščob, ali obratno (hipotetično).
V obeh primerih bo telo porablo isto energije ko je vneslo, v enem primeru bo samo več energije za svoje funkcije dobilo iz ogljikovih hidratov, v drugem primeru pa več energije iz maščob, ampak važno je koliko energije vnesemo v telo in koliko je telo porabi.

3. Kar se tiče pomembnosti hranil
Beljakovine = nujno potrebne telesu, telo potrebuje določeno količino za popravljanje in grajenje novih tkiv itd
Maščobe = nujno potrebne telesu, telo potrebuje določeno količino za metabolne funkcije, hormonska ravnovesja itd
Ogljikovi hidrati = edino hranilo katero ni nujno potrebno, potrebujejo jih sicer možgani in par drugih funkcij v telesu, ampak to količino je telo samo sposobno proizvest iz določene pretvorbe, tako da z hrano dejansko ni nujno potrebno zaužit to hranilo, kar pa ne pomeni da to hranilo ni koristno telesu

4. Ogljikovi hidrati so najboljši vir energije za visokointenzivno vadbo in športne aktivnosti, enostavno se najbolje pretvarjajo in proizvajajo intenzivno energijo, bolj efektivno kot maščobe, zato so ogljikovi hidrati zelo koristni za športnike in aktivne ljudi.

5. Ogljikovi hidrati so popolnoma neškodljivi če jih nekdo zaužije v takšni meri ko jih telo potrebuje, kar pa je z malo logike in pameti dosti lažje dosegljivo kot se zdi, problem je ko ljudje niso poučeni o teh stvareh, problem je ko človek živi zelo neaktivno življenje in zaužije ogromno ogljikovih hidratov vključno z tem da zaužije več kalorij kot jih porabla dnevno, potem je pa vlki problem, vendar je pa zelo nejasno če je to dejansko zarad samih ogljikovih hidratov ali dejansko zaradi tega ker enostavno poje več hranoe nasplošno kot je porabi dnevno, ali kombinacije obeh dejavnikov, ampak v vsakem primeru je to nezdravo početje in to je jasno vsakemu z vsaj malo trohice pameti.
Vsak normaln človek ki je vsaj kolk tolk aktivn in uživa večinoma polno hranilno hrano v vlki meri oziroma 80-90%, nebo imel problemov z ničemer.

6. Ogljikovi hidrati ne redijo, Maščobe ne redijo, Beljakovine ne redijo, redi presežek hrane oziroma presežek kalorij, ko v telo vnesemo več hrane oziroma energije kot jo telo porabi, in ta energija lahko pride iz bilokerega od teh treh hranil.

7. Ena potencialna težava ogljikovih hidratov zna biti to, da enostavne oblike le teh, kot so sladice, snickers, sladoled itd... so ponavadi dokaj polne kalorij glede na velikost le teh, medtem ko hranilna vrednost ni najbolj velika v primerjavi z zelenjavo itd, kot tudi to da hitro dvignejo krvni sladkor in nato hitro pade, kar posledično dosti lažje vodi do prekomernega uživanja hrane čez dan, saj v zelo malem snickersu se skriva precej dosti kalorij, isto kot recimo v 10x večji porciji zelenjave, kar pomeni da te ta snickers ne napolni hitro, kar posledično lahko vodi do ogromne količine zaužite hrane v tistem obdobju, polek tega pa ni niti tako sitostno na dolgi rok, kar pomeni da potem čez celi dan je dosti lažje pojest 500 ali pa 1000 več kalorij kot običajno kar posledično vodi v debelost. Zato je treba tu delovat po pameti in uporabljat določeno logiko pri tem, ker čeprav hrana kot hrana ni razlike če poješ 300 kalorij snickersa ali 300 kalorij zelenjave v smislu energije, v vsakem primeru bo telo dobilo isto količino energije, bo v enem primeru dosti lažje zaužit več hrane zato ker človek enostavno ne bo napolnjen in nebo dolgo lačen.

8. Najboljši način je da večina hrane zaužijemo iz polne minimalno pridelane hrane, meso, jajca, ribe, zelenjava, riž itd.. tiste procesirane sladkarije kot so snickersi itd pa držimo na bolj minimalnem nivoju, mogoče 10-15% vse zaužite hrane, v tem primeru se vsak normaln človek nebi smel redit, ker enostavno je hrana preveč sitostna za to, polek tega pa z takšno hrano zagotavljamo telesu dovolj veliko količino beljakovin, maščob, vitaminov, mineralov za pravilno delovanje in zdravo življenje.
Je pa tak kot je bilo že omenjeno, dandanes ljudje jejo ogromno sladkarij, čokolad, pepsijev, spritov itd... in to predstavlja pri enih mogoče 50% ali pa 80% dnevne hrane, to pa vsekakor ni zdravo, ampak ne zato ker bi individualna hrana bla nezdrava, ker skoraj nobena individualna hrana v izolaciji ni nezdrava, ampak celotna dieta pa zna bit nezdrava.

9. Dejansko nezdravih stvari, oziroma stvari katerih se je najbolje izogibat ali jih minimizirat ni veliko, več al manj je treba pazit na naslednje stvari:
1. trans maščobe so dokazano aktivno škodljive telesu in se jih je treba izogibat, v evropi žal nimamo oznak za trans maščobe, zato je treba gledat in se izogibat izdelkom z "delno hidrogenirane maščobe" in pa tudi včasih "hidrogenirane maščobe".
2. hrana katera je znana da vsebuje težke kovine ali druge strupe, recimo riž vsebuje arzen, vlke ribe kot so tuna itd vsebujejo določene težke kovine, ti izdelki so vsi zelo zdravi, vendar jih je potrebno omejit in ne pretiravat in uživat vlke količine.
3. izdelki kateri vsebujejo umetna sladila kot so sukraloza, aspartam itd.. je kr nekaj študij na podganah katere so dokaj zaskrbljujoče, vendar še ni dovolj raziskav na samih ljudjeh in pa dolgoročnih vplivih uživanja teh sladil, zato čeprav še je težko za rečt če so dejansko škodljiva, je vseeno pametno se izogibat teh izdelkov, in izbrat take z naravnimi sladili ali stevijo.
4. načeloma izjemno procesirani izdelki kateri vsebujejo 30 sestavin, večino od teh takih da jih niti ne prepoznamo, ogromno aditivov in raznih E-jev, ni nujno da so dejansko škodljivi, ampak najbolj pametno je mogoče izbrat take izdelke ki vsebujejo čimmanj takih dodatkov.

m0LN4r je 14. sep 2016 ob 13:28 izjavil:

Ponavadi kupujes ene in iste izdelke
....
In preverjanje enega izdelka je realativno enostavno in hitro. Moras pa paziti na razne poskuse nategovanja oz. marketinske fore, ko navedejo vsebnost sladkorja za domnevni serving size najprej in moras preskociti na vsebnost na 100 gramov zivila.

le zakaj... kot sem rekel (ampak ocitno nisi prebral, dojel) zadeva ni nastavljena optimalno za rajo, ki za te stvari nima casa in intelektuala, da bi izdelek prijela v roke in zacela racunat pa premisljevat. Takim moras fakte predstavit cimbolj enostavno, ocitno in na grobo, pred nos. Vse ostalo nima efekta.
Kot receno, ce bi bilo v interesu manj intelektualnega ljudstva, bi se mogoce tudi kaj spremenilo, ampak ker ni, se nebo.
Pa dejmo za test za eno leto nardit, tko kot sem predlagal. Pa da vidmo ce bodo se vedno vsi kupovali eno in iste izdelke.

Sej sam dobro ves, da je treba didaktiko prilagoditi starosti in sposobnosti vecine otrokov v razredu. Ne pa tisti manjsini, ki na veleprodajo nima vpliva.

Tistemu ko na dan požere 7 kozarcev očitno sladke pijače mu gladko dol visi koliko sladkorja je not(in je čist vseeno kaj piše, tako kot je strastnemu kadilcu vseeno kaj je na škatli, alkoholiku na flaši..)..

Tudi tistemu, ki poje 4 banane in spije pol litra 100% pomarancnega dzusa.
Poznam par kadilcem, ki po pravljicah niso nehali, ko so pa na trdo izkusili posledice so.

Ti tudi ne dojemas, kar sem povedal. Ce ti ni dovolj kolicina sladkorja v 100 gramih izdelka, pol ti ni pomoci. In tudi ne razumes, da moras tisto prebrati zaradi cele vrste podatkov, ki so enako pomembni.

Massacra je 13. sep 2016 ob 16:34 izjavil:

Smrekar1 je 13. sep 2016 ob 09:54 izjavil:

Fuks je 13. sep 2016 ob 08:34 izjavil:

Pa vendarle je sladkor živilo ki povzroča vnetna stanja in bi lahko vplivalo na stanje alergij.

Link?

Evo, en link: http://www.sciencedirect.com/science/ar...

Pa še kakšen zanimiv:

http://m.fasebj.org/content/29/1_Supple...

"We have recently showed that a high carbohydrates diet (HCD, 66% and 12% energy from carbohydrates and fat, respectively) induces hepatic inflammation and promotes HCC development in mice."