Sladkor

Zakaj različne študije, izkušnje drugih pravijo, da je sladkor problem v prehrani ?
Če se ga izogiba, kje se bi najbolj poznalo pri zdravju?

sladkor je živilo ki zasvoji, in ki ga uživaš brez da bi vedel, dokler ne omejiš vnosa.
Sam imam težave z luskavico in sem bil nekaj let nazaj na dieti, kjer sem pazil da nisem zaužil nič sladkorja (to ne pomeni nič OH!!) in je res full težko se tega držat,ker sladkor je čisto v vsaki stvari ki jo kupiš v trgovini, če res ni najčistejši osnovni obliki.
Prvi dan ni težav, potem je 3 dni najhujše, potem pa potreba počasi pada. po kakšnih 2-3 tednih se navadiš in ni težav. Problem je da se tega ne moreš 100% držat na dalj časa, ker boš slej ko prej nekje v neki situaciji ko ne boš ne boš dobil 100% cukrfree malice ipd. in potem se ti počasi ta tolerančna meja dviga.

Pozna se pri splošnem počutju največ, pa tudi pri telesni teži. čeprav imaš po vnosu sladkorja v telo občutek boosta energije, te dejansko na dolgi rok nardi zaspanega, lenega :) oziroma moraš zmeraj povečevati dozo za isti učinek.

Problematično je najbrž zato, ker ga je povsod preveč. V normalnih količinah najbrž ni problematičem, sigurno bolj zdrav od sladil. Še večji problem pa naj bil fruktozno glukozni sirup.

https://www.rtvslo.si/kolumne/tarca-sla...

Tole si poglej pa ti bo precej bl jasn.

AFAIK ima kar nekaj klobas (mozno, da tudi tatarc) tudi nekaj sladkorja, pac ojacevalec okusa je. Je pa tecno ja.

Sladkor pospeši delovanje kvasovk. Drug razlog za pogosto uporabo je tudi, da gre za konzervans. Včasih je živilo močno pocukrano, na ta račun ni raznih aditivov. Če je rok uporabe 1 leto, mora nekaj biti notri :)

Sicer pa raje spijem pijačo z vsebnostjo sladkorja kot nadomestka aspartama (razne sugar free označbe).

Sladkor za tvoje telo je, kot je nitroglicerin za avtomobil. Lahko ga dodajaš bencinu in avto bo letel kot šus, samo se bo pa bistveno prej kaj pokvarilo. Sladkor v telesu deluje tudi kot cement - tkiva naredi toga in neprožna.

Najlepse je, ko vidis kot nadomestek sladkorja aspartan :D 0% pa to xD

Glej na sladkor kot na druge droge al pa recimo na alkohol.
V dosti malih količinah ti je fajn, če ga je preveč maš pa sranje!
Ampak še vseeno raje sladkor, kot pa kake druge snovi iz periodnega sistema - konec koncev še nobeno sladilo ni zares tako dobro kot tapravi sladkor.

borisk je 14. jan 2016 ob 13:11 izjavil:

sladkor je živilo ki zasvoji, in ki ga uživaš brez da bi vedel, dokler ne omejiš vnosa.
Sam imam težave z luskavico in sem bil nekaj let nazaj na dieti, kjer sem pazil da nisem zaužil nič sladkorja (to ne pomeni nič OH!!) in je res full težko se tega držat,ker sladkor je čisto v vsaki stvari ki jo kupiš v trgovini, če res ni najčistejši osnovni obliki.
Prvi dan ni težav, potem je 3 dni najhujše, potem pa potreba počasi pada. po kakšnih 2-3 tednih se navadiš in ni težav. Problem je da se tega ne moreš 100% držat na dalj časa, ker boš slej ko prej nekje v neki situaciji ko ne boš ne boš dobil 100% cukrfree malice ipd. in potem se ti počasi ta tolerančna meja dviga.

Jaz bi vas vse lepo prosil, da kožnih bolezni ali alergij ne mešate s sladkorjem in ne širite krive vere.

Sladkor je živilo, ki ga človeško telo zelo hitro prebavi in se ga takoj dobi v kri.

Še v bolnici, če kdo skup zleze, mu dajo par žlic sladkorja, ter mrzlo brisačo na vrat.

Jedo ga športniki, tudi pred kakšnimi izpiti sinu vedno priporočam, da 20 minut prej zaužije kakšno sladko tablico ali čokolado.

Ko se odpravim z avtom na pot (kar pomeni 1200km), si vedno vzamem sladke kekse, ter Red Bull. Težja hrana (klobase, ipd.) me nevarno utruja.

V vojski (oni ta pravi) smo imeli dnevne obroke, pol obroka je bila energijska bomba. Brez sladkorja bi se vlekli po tleh, ne pa nosili mitraljez 12kg in 20kg opreme.

Zjutraj si pred delom pripravim ovseno kašo, z vsaj 75g marmelade ali sladke jabolke. Na delu v tujini se dela v nulo in bi zlezel skupaj brez sladkorja zjutraj.

Toliko o sladkorju.

Problem se pojavlja, ko otroci pijejo sladke pijače, brez fizičnih naporov in vnašajo preveč kalorij v telo. Pa še te pijače nimajo pravega sladkorja (saharoze) ampak razne sirupe, ki so - cenejši. Problem je tudi, da ljudje imajo težave z alergijami ali boleznimi, potem pa imajo dieto ali preprosto hujšajo. Mojega starejšega sina so 'indoktrinirali' češ ne sladkorja.

Prosim vas lepo. Postal je bolj zaspan in je imel težave v špicah, ko se je moral učiti.

Ko je lepo začel jesti normalno, se je koncentracija in vse popravilo.

Pač treba je paziti, koliko se poje in ne vnašati preveč kalorične hrane, kar pa ne vključuje samo sladkorje.

Izogibati se sladkorju pa je svetovna neumnost.

fosil je 15. jan 2016 ob 01:15 izjavil:

Sladkor telo samo proizvede iz ogljikovih hidratov in zato ni nobene potrebe še dodatno uživati sladke stvari.
Če so ti ogljikovi hidrati kompleksni še toliko bolje, ker se sladkor sprošča počasi in dalj časa in tako imaš enakomerno energijo dalj časa.
Pri uživanju sladkih stvari pa seveda ti poskoči energija, vendar samo za kratek čas, čez eno uro si pa spet utrujen in lačen in rabiš novo dozo.

Predlagam ti, če si moškega spola, da vzameš dve 10 kilogramski uteži in si ju daš v nahrbtnik, ter eno 15 kilogramsko na ramo ali vrat. Pohod na terenu je med 12 in 15km.

Pa ko boš prišel nazaj (če boš), mi prosim še enkrat pojasni to o poskakovanju energije.

To je še ena moderna obsesija. Vsega po malo pravijo tisti, ki jim je še kaj možganskih celic ostalo. Ni potrebe, da se sladkor črta iz prehrane, je pa potrebno, da na dan ne poješ dveh čokolad, spiješ dva litra coca-cole, poješ tri sadne jogurte in ne spiješ pet, močno sladkanih, belih kav.

nekikr je 15. jan 2016 ob 07:58 izjavil:

To je še ena moderna obsesija. Vsega po malo pravijo tisti, ki jim je še kaj možganskih celic ostalo. Ni potrebe, da se sladkor črta iz prehrane, je pa potrebno, da na dan ne poješ dveh čokolad, spiješ dva litra coca-cole, poješ tri sadne jogurte in ne spiješ pet, močno sladkanih, belih kav.

Res je, imaš prav

@fosil

V bistvu nekdo, ki dela v štal, na njiv, gradbišču, ali je fizično stalno ve nekem naporu je dokaj dober približek temu.
In tu si vrhunsko izpostavil še dadaten problem modernega življenjskega sloga zaradi katerega se sedaj uvajajo te "nove" modne muhe v prehrani. Ja pa bi mogl jest tako pa bi nekateri mogl jest sam sadje pa bla bla bla ostalo preseravanje da se res vprašaš kako so ljudje pred obstojem supermarketov sploh preživeli.

Če je posameznik vsaj malo aktiven ni nobene bojazni da bi se moral res über merkat s prehrano, z izjemo vrhunskih športnikov. Drugače pa ni problem če kdaj mal preveč daš vase ker to kompenziraš z aktivnostjo.

maco-maco je 14. jan 2016 ob 14:17 izjavil:

Problematično je najbrž zato, ker ga je povsod preveč. V normalnih količinah najbrž ni problematičem, sigurno bolj zdrav od sladil. Še večji problem pa naj bil fruktozno glukozni sirup.

Normalnih kolicin sladkorja ni. Ravnl tako, kot ni priporocene dnevne doze zauzitega sladkorja.

Mnogo bolj bi bili zdravi, ce sladkorja ne bi konzumirali.

Ljudje bi res morali malo spremeniti mišljenje o sladkorju. V bistvu je enako škodljiv kot npr. alkohol, kajenje, če še ne bolj. V Sloveniji smo v samem vrhu pri boleznih srca in ožilja. Veliko pa k temu prispeva sladkor. Majhna čokoladica na dan niti nebi bila toliko škodljiva, če nebi v današnjem času zaužili še velike količine sladkorja v pijačah, hrani itd.

Fruktozni sirup je še bolj zaj*ban kot beli cukr ! Dajejo ga povsod, ker je še cenejši od cukra!

Če kdo ve, katera dnevna živila, trgovskih znamk imajo najmanjšo vsebnost sladkorja? Recimo da je to, upgrade/fork teme.

Recimo:
Kakav, če uporabiš Benquick, je vsebnost cukra 40g na 100g...
Jogurt, navadni jogurt Pomurskih mlekarn, vsebnost cca. 10g na 100ml. Sadni jogurti so še hujši.

Pri cocacoli v Sloveniji, se daje noter sladkorni sirup ali trsni/pesni sladkor? Vem, da so v Ameriki zavedni množično kupovali mehiške cocacole, ker so uporabljali manj škodljiv sladkor (stekleničke po 0,25l)

Sladkor v doma pripravljenem testu, pa se mi ne zdi problematičen. Pri pripravi testa za pico (ena na 1/2-3/4 polna čajna žlička sladkorja, na cca 300g moke) ali pa ena 3/4-4/4 polna čajna žlička za testo za kruh ob 400g moke, se mi ne zdi pretirano. Glede, nato da ob kavi in kapučinu zaužijemo več sladkorja. Če pa kupujemo pekovske izdelke pri Albancih in Backwerkih, pa itak da je cukrano.

techfreak :) je 16. jan 2016 ob 16:58 izjavil:

@otago, jaz bi tako predlagal:
- redko pij kakav (glavna sestavina je sladkor, razen pri kaksnih home-made receptih),
- kupuj navadne jogurte ter po zelji dodaj sadje ali kosmice,
- sploh ne pij sladkih pijac ala coca cola,
- pri kavi nadomesti sladkor z mlekom ali medom.

Meh ti "recepti" pa nasveti so kot neke novoletne zaobljube. V bistvu če je cela prehrana poštimana, nič od zgoraj naštetega ni problem dokler gre le za občasno popestritev in niso na dnevnem jedilniku. Grem stavit da je manj škode oz. je ta zanemarljiva če se parkrat na leto fino nažreš kokakole (spiješ več kot liter) kot pa da jo dnevno piješ.

Nikakor si ne rečt, ja tega pa ne smem. Eeem zakaj že? Za koga se je treba svetnika delat? Škoda ki jo narediš ob nerednem uživanju je tako zanemarljiva da se je bolj za sekirat, kakšen luft imaš v sobi. Ne si življenja komplicirat. Ampak če vam tako paše... vsakemu svoje.

In za konec še tista ki jo tako radi vedno poveste :) "na koncu vas bo pa avto zbil"

pri kavi nadomesti sladkor z mlekom ali medom.

Pol imaš pa aflatoksine v mleku, pa živčne strupe v medu. Dons dejansko nič ni zdravo, vse je en šit.

V jugurtu je sladkor zato, ker je sladkor tudi v mleko in sicer naravno, tukaj ne gre za dodan sladkor.
Enako kot je sladkor tudi v sadju.

http://www.independent.co.uk/news/scien...
Že url pove vse.

study-that-said-diet-fizzy-drunks-can-help-weight-loss

^{-was-quietly-funded-by-coca-cola-and-pepsi}

*Olepšal.

bbbbbb2015 je 15. jan 2016 ob 00:35 izjavil:

Jaz bi vas vse lepo prosil, da kožnih bolezni ali alergij ne mešate s sladkorjem in ne širite krive vere.

Pa vendarle je sladkor živilo ki povzroča vnetna stanja in bi lahko vplivalo na stanje alergij.

bbbbbb2015 je 15. jan 2016 ob 00:35 izjavil:

Sladkor je živilo, ki ga človeško telo zelo hitro prebavi in se ga takoj dobi v kri.

Ja ravno v tem je problem. Krvni sladkor je zelo natančno reguliran v krvnem obtoku, tako da takoj zatem ko pride ves v kri ga mora večina it ven iz krvi. Trebušna slinavka se mora potruditi da načrpa dovolj inzulina da se znebi vsega sladkorja. Na inzulin se odzovejo mišice (če niso že zasičene - zato vadba pomaga pri uravnavi sladkorja) ter maščobne celice, ki sladkor spremenijo v maščobo. Težava je v tem da velike doze inzulina, ki so posledica vnosa rafiniranega sladkorja povzročajo zmanjšanje inzulinske občutljivosti maščobnih celic, kar pomeni da mora sčasoma telo sproščati vedno več inzulina, oziroma ko to ne zaleže več (ker imajo maščobne celice tudi varovalni mehanizem da se človek ne redi preveč) imamo v krvi preveč sladkorja. Povišan sladkor v krvi je pej res zelo slaba stvar, saj povzroča umiranje tkiv. Vprašaj kakšnega diabetika, ki je izgubil npr prste na nogi.

bbbbbb2015 je 15. jan 2016 ob 00:35 izjavil:

Še v bolnici, če kdo skup zleze, mu dajo par žlic sladkorja, ter mrzlo brisačo na vrat.

Zelo poseben primer.

bbbbbb2015 je 15. jan 2016 ob 00:35 izjavil:

Jedo ga športniki, tudi pred kakšnimi izpiti sinu vedno priporočam, da 20 minut prej zaužije kakšno sladko tablico ali čokolado.

Šporniki ga jedo včasih po zelo intenzivni vadbi saj naj bi inzulinski šus po vadbi dvignil nivo rasntih hormonov. Vendar tudi tukaj raziskave sedaj kažejo da to ni potrebno oz ni pravega efekta.

bbbbbb2015 je 15. jan 2016 ob 00:35 izjavil:

Zjutraj si pred delom pripravim ovseno kašo, z vsaj 75g marmelade ali sladke jabolke. Na delu v tujini se dela v nulo in bi zlezel skupaj brez sladkorja zjutraj.

Če je sladkor zmešan z ostalimi kompleksnimi hranili se njegov vpliv nekoliko umiri. Poleg tega v jabolku in marmeladi sladkor nastopa v večini v obliki fruktoze. Fruktoza ni direktno uporabna v krvi ampak jo morajo jetra prvo prtvoriti v glukozo. Zato se jo tudi priporoča kot sladkor za diabetike. Vendar tudi s tem ni za pretiravati. Nekateri ji pravijo tihi ubijalec. Seveda kakšen kos sadja na dan ni problem. Tukaj imam bolj v mislih sladkanje vsega živega z "agavinim sirupom" in podobno. V obroku ti manjkajo maščobe in beljakovine btw ;)

bbbbbb2015 je 15. jan 2016 ob 00:35 izjavil:

Problem se pojavlja, ko otroci pijejo sladke pijače, brez fizičnih naporov in vnašajo preveč kalorij v telo. Pa še te pijače nimajo pravega sladkorja (saharoze) ampak razne sirupe, ki so - cenejši.

V sladkih pijačah je uglavnem kar sladkor.

bbbbbb2015 je 15. jan 2016 ob 00:35 izjavil:

Problem je tudi, da ljudje imajo težave z alergijami ali boleznimi, potem pa imajo dieto ali preprosto hujšajo. Mojega starejšega sina so 'indoktrinirali' češ ne sladkorja.

Prosim vas lepo. Postal je bolj zaspan in je imel težave v špicah, ko se je moral učiti.

Ko je lepo začel jesti normalno, se je koncentracija in vse popravilo.

Pač treba je paziti, koliko se poje in ne vnašati preveč kalorične hrane, kar pa ne vključuje samo sladkorje.

Mogoče je šlo pa pri njem za psihično zasvojenost s sladkarijami in se zato ni mogle skoncentrirati. Namreč kot že rečeno telo zelo dobro regulira nivo sladkorja v krvi. Tako da če je imel nizek sladkor v odsotnosti sladkorja je z njim nekaj narobe.

bbbbbb2015 je 15. jan 2016 ob 00:35 izjavil:

Izogibati se sladkorju pa je svetovna neumnost.

Preberi še kakšno študijo in mogoče naštudiraj osnove presnove.

Fuks je 13. sep 2016 ob 08:34 izjavil:

Pa vendarle je sladkor živilo ki povzroča vnetna stanja in bi lahko vplivalo na stanje alergij.

Link?

korenje3 je 14. jan 2016 ob 20:49 izjavil:

sladkor redi, če se ga redno uživa. te napihne kot balon. za normalne potrebe bi rekel da je 50g sladkorja na dan več kot dovolj. žal pa ga je že v 1,5l cocacole 170g.

WHO priporoca manj, kot 25 g sladkorja dnevno.