Kje kupiti dober žar na oglje?

Blindeye je 29. mar 2012 ob 09:12 izjavil:

A so tile Gorenc žari kaj boljši?

Zaenkrat mi dobro služi

Kamin FTW.

Blindeye je 29. mar 2012 ob 09:58 izjavil:

Big Green Egg so malo predragi... :)

Jest10 - poveš malo več? Kako je s plehom - je bolj konkreten?

LP

Je malo debelejši, ni pa ne vem kaj. Samo zaenkrat nič ne kaže, da bi ga prežrlo.
Imam pa tega: klik

Posoda za zažig oglja (valj, v katerega daš spodaj 2 zažigalni kocki, na vrh pa oglje in cez 30 minut imaž žareče oglje... nič več kurjenja lesa piramid itn ...

Pečeš lahko dobesedno v srajci in kravati.

Heh
Sušilc za lase, če ni blizu štroma pa 120mm ventilator na 9V baterijo. V 5 min je pripravljeno za pečenje

Shkorc je 29. mar 2012 ob 09:40 izjavil:

Američani so čist hudi z njihovimi žari. Osebno mi je zanimiv Big Green Egg, so pa cene kar konkretne.

Američani imajo itaq celo znanost okoli tega. In imajo barbecue in grill, kar sta dve različni stvari.

Tudi sam sem stalno hotel žar na oglje, potem pa je en kolega pokazal njegov žar na plin. Nad plinskim gorilnikom pa so postavljeni kamni (mislim da lava kamni al nekaj takega) in vmes ni luknje da bi ogenj od plina prišel skozi. Plin segreje kamne, ki zažarijo, ter tako oddajajo vročino. nad tem pa imaš mrežo za pečt. Uglavnem neka huda zadeva in zelo učinkovita, ker je vedno vse enako razžarjeno. Mi je zadeva postala bolj všeč kot žar na oglje.

Je pa od campingaz firme.

Evo mislim da je takle.
http://www.bolha.com/plinski-zari/plins...

Če ti ni predaleč (odvisno iz kje si) je dobro po takšne zadeve v Samobor (Hrvaška) na tržnico. Ponavadi imaš ogromno izbiro, kar se takšnih zadev tiče, so tudi kakovostni in poceni. Naš roštiljček, kupljen v Samoboru, je več, kot 20 let star in še vedno v dobrem stanju :).

Jaz pa prisegam kar na tole:

Ni ga lepšega, kot iti z drago nekam v naravo, narediti improviziran kamin s kamni, podkurit z lokalnim lesom in ogljem, vržt v žerjavico ene par krompirjev v alu foliji ter spečt nekaj na teh žicah. Plinski žari - bljah... mora biti malo pepela gor, če ne ni v redu ;)

Blazz... Točno takega sem nekje gledal (ali podobnega, bil je rdeč). Tale stranska pločevina je kot karton... Nekaj malo bolj kompaktnega.

LP

Blindeye je 29. mar 2012 ob 17:03 izjavil:

Blazz... Točno takega sem nekje gledal (ali podobnega, bil je rdeč). Tale stranska pločevina je kot karton... Nekaj malo bolj kompaktnega.

LP

tega bi rekel da si gledal v SPAR-u , ker sem ga sam tam kupil in je ze v odpisu, pa ne zarad stranice (oluscila se je sicer barva) ampak zaradi zarjavele mrezice.

Jaz sem si lesen žar skupaj zabil pa v njem kurim tedensko pa še ni razpado.

Se pridružujem Trirogu. Sem pred kratkim naročil Weber grill in nimam pripomb. Smo cele prvomajske veselo pekli [:)].

Sicer pa za moje pojme žar ki ni na oglje ni žar. Ni lepšega kot vonj pira po žerjavci [:D]

Prava "mrežica" za roštilj mora biti iz kvadratnega železa 8x8 mm (Dalmatinci to imenujejo riba na gradele). Ko se to zagreje, tako enakomerno oddaja temperaturo in na takem se lahko speče tudi ribo brez bojazni, da bi koža odstopila.

Lahk si ga sam nardiš, jz sm si takšnega naredu.

Še mojih 5 centov:
Evo to si je brat kupil: http://www.hofer.at/at/html/offers/2867...
Zadeva rula. Je dokaj velik, vendar :)
Jaz sem ga kupil tudi v Hoferju ene 5 let nazaj 47 cm, ta je 57 cm) in še sedaj dela bp. Če ne vžge, ga samo malo porinem . Smo malo delali primerjavo cem z Weberjem in je za to velikost in opremo zelo ugoden nakup. En še je v Bad Radkersburgu (imajo jih samo v Avstriji) - bil včeraj. Predvsem kar je prednost s cenejšimi Weber in ostalimi grili, je posoda za pepel spodaj. Ostali imajo večinoma samo "krožnik" iz katerega ti ob vetru lepo odpihne pepel. Tu pa lepo ostane v posodi.

In še malo za pokušino:

to je pa dobil za rojstni dan ;)

urosh je 11. maj 2012 ob 08:38 izjavil:

Še mojih 5 centov:
Evo to si je brat kupil: http://www.hofer.at/at/html/offers/2867...
Zadeva rula. Je dokaj velik, vendar :)
Jaz sem ga kupil tudi v Hoferju ene 5 let nazaj 47 cm, ta je 57 cm) in še sedaj dela bp. Če ne vžge, ga samo malo porinem . Smo malo delali primerjavo cem z Weberjem in je za to velikost in opremo zelo ugoden nakup. En še je v Bad Radkersburgu (imajo jih samo v Avstriji) - bil včeraj. Predvsem kar je prednost s cenejšimi Weber in ostalimi grili, je posoda za pepel spodaj. Ostali imajo večinoma samo "krožnik" iz katerega ti ob vetru lepo odpihne pepel. Tu pa lepo ostane v posodi.

In še malo za pokušino:

rebrca :)

A ti vsako stvar ko pripravljaš tak zažgeš? Ziher gre črno iz tebe na WCju

jest10 je 11. maj 2012 ob 09:36 izjavil:

francek1 je 10. maj 2012 ob 16:53 izjavil:

Prava "mrežica" za roštilj mora biti iz kvadratnega železa 8x8 mm (Dalmatinci to imenujejo riba na gradele). Ko se to zagreje, tako enakomerno oddaja temperaturo in na takem se lahko speče tudi ribo brez bojazni, da bi koža odstopila.

No, mal nakladaš.

Riba se ne prime, če so rešetke dovolj vroče, ter če pred tem ribo dobro obrišeš/osušiš.
Oblika rešetk nima nobene veze

Oblika rešetk ima vezo, ker če so pravilno oblikovane je ribo strah pa se ne prime kr hoče čimprej dol...

@mesar: poglej si peko rebrc (prosti prevod):
Mlada svinjska rebrca začinimo:
1/4 skodelice rjavega sladkorja trdno pakirane
1/4 skodelice sladka paprika
3 žlice črnega papper
4 žlice grobe soli
2 žlici česna v prahu
2 žlici čebule v prahu
2 žlici zelena semena
1 žlice kajenski poper

Lesne sekance ZA dim namočimo v ogenj
3/4 dimnika oglja (10 minut)
oglje da v kotu en proti drugem IMA posodo z vodo
doda lesne pelete zavite proti Aluminiju, Na dnu naredi luknjice
rebrca položi nad posodo z vodo, kontra črke U
Peče ni podatkov temperaturi MED 107 v 135
Po ENI URI Jih namaže
PO dveh ura da enega ni podatkov drugega v Padski naslednji Uri menja
PO štirih urah v Pol Jih Da narazen
zdnjih 15 minut Jih namaže z BBQ omako
5 ur Jih vsega total cmori

Drugače so na koncu bile še bolj zažgane ;)
Če bi pa si seveda vzel čas in celo pogledal sliko, bi videl, da tukaj ni nič zažganega. Še pečeno ni, v bistvu...

in še video samo za mesarja:

ne, dragi moj mesar, niti slučajno še ni pečeno. Kot zgleda ti ješ surovo meso... Moje meso je pečeno, ko je med "malo zažgano" in "fejst zažgano". Če tebi ustreza surovo, pa kar.

urosh torej ješ zažgano al surovo? Sprašujem ker mi prej nisi odgovoril na vprašanje.

Maš popolnoma prav, jaz imam doma lesen custom made žar in sem zadovoljen, odličen je!

You've been trolled ...

lahko tudi

probaj si pivom!

S pivom itak, samo me zanima ta varianta z vinom.