Kakšen žar?

alekskac je 15. jul 2025 ob 07:39 izjavil:

Baje je pomemben kamin (žlahtne žarilne znamke, recimo weber), a meni uspe dovolj dobro s takim iz eurospina za male pare.

Kamin je zelo pomemben. Jaz ga imam od webra, prej sem imel tri poceni variante in je razlika kot dan in noč. Z vsemi se da dobro pripraviti vendar na poceni variante ne grem več. Razlika je predvsem v kvaliteti izdelave, saj ti poceni kamini lahko razpadejo že po eni sezoni + spodnji del imajo ponavadi čudno zložen skupaj. Npr. prvi ki sem ga imel je imel samo ravno ploščo z luknjami. Sedanji weber je robustne izdelave in mi lepo služi že treje leto, spodnja stranica je mreža v obliki stožca, tako da karkol zakuriš spodaj se hitro prenese na oglje/brikete.

Pa cena webra je cca 30€, tako da ni ravno nek strošek...

Po moje je ena ničla premalo.

Moj super poceni kamin je star kakšne pet let, rjav kot lisica ampak dela in ne kaže znakov, da bo nehal delati. V bistvu ident kopija Webra. Ne vem, če je bil 10€ v Hoferju. Ima ohoho kilometrine in zlorabe za sabo.

To je zame potrošna roba. Ročaj pa tako ali tako odmontiram, da ni plastike, ker ga praviloma dam v gril, da ga segreje med tem ko gre na obrate.

Tale od Webra verjetno ni nič drgačen:
- Aluminizirano jeklena konstrukcija.

Ajde če bi bil nerjaveč. Kar pa je možno in pravtako stane 30€:

https://www.amazon.de/Anz%C3%BCndkamin-...

Oglje daš lahko kar v žar in uporabiš pihalnik ali majhno žepno pumpico, ga v minuti razžariš.

Okapi je 15. jul 2025 ob 12:43 izjavil:

Oglje daš lahko kar v žar in uporabiš pihalnik ali majhno žepno pumpico, ga v minuti razžariš.

ja ni ravno tako... ko je enkrat vžgano ja, potem ga lahko razžariš z pihanjem, vendar ga moraš prvo vžgati. Sem uporabljal to metodo pred dimnikom vendar oglje se ne enakomerno vžge in en kup saj leti okoli s pihanjem.

Najbolje je imeti kar klasičen kamin in po želji lahko sam malo popihaš da pospešiš... ne rabiš kupovati posebnega dimnika.

@Netrunner; Ravno v klasičnem kaminu je bil meni najboljši pripomoček tale dimnik.

@Eduardo; To, da je oglje enakomerno zakurjeno v dimniku ne pomeni, da je vse na ultra temperaturi... pač ga zakuriš in streseš tja kamor ga rabiš, lahko si pustiš kak del žara brez oglja za omenjeno pasivno/indirektno. Vsekakor pa tam kjer je, je več kot dobrodošlo, da je temperatura homogena, če imaš možnost prilagajaš intenzivnost žerjavice na hrano s po višini nastavljivo rešetko ali pa z omejevanjem dovoda zraka do oglja.

Šamot ali pa kar siporeks mogoče? Verjetno najlažje. Je pa najmanjša debelina siporeksa mislim da 5cm, ne vem koliko debele stene imajo original elementi?

Jaz bi naredil kar iz 5cm siporeksa mogoče na vrhu kjer bo najmanjša temperatura. Pa okrog mogoče armirno mrežico, ki se uporablja pri obzidavi kaminov. Sam predlog, mogoče bo kdo imel boljšo idejo :D

Prvo z mokro krpo temeljito prebrišeš dele, ki bodo izpostavljeni hrani. Potem zahajcaj na pune in zlij nekaj vode na pregret žar in tik preden izpari pobrišeš s kuhinjskimi serveti, mogoče ker je prvič to ponoviš. Nazadnje pa ogenj na 3/4, zliješ malo olja in ga naneseš na prej očiščeno površino, zopet meni najlažje s kuhinjskimi serveti, ko se začne dobro kadit, z novim servetom pobrišeš in pustiš še nekaj sekund na ognju da se ta tanka plast "zapeče". To je potem MO za čiščenje takšnega žara tudi vnaprej, nobenih čistil ne rabiš, edino mogoče strgalko za čiščenje zapečene hrane.

kot je recmajkemi rekel, sam da jaz ne bi z vodo polival - ampak Ok, da splakneš, kar je.

Pol pa polimeriziraj olje (ga zakuriš) in to naredi 2x, 3x in je to to. Odtlej dejansko ne rabiš več pucati (razen kar se prime).

Si pa zajebal, ker nisi kupil pravega plinskega, ti imaš najbrž klasično balkansko plato...

zz

Pa se bucke so boljse :)

Sem v nakupu novega prenosnega plinskega žara. NA oglje ima stacioniranega doma. Moj stari Weber Q2000 je po 15 letih zal ni primeren za premike, ker je naredil nesrečni preval in se je zlomil za rocajih.
Ok.. gledam Napoleon PLINSKI ŽAR TRAVELQ PRO285X. Zanimiv ker ima dvojni gorilec. Sicer sem se nagibal k Weber Traveler Compact samo me zmoti enojni gorilec. Ima kdo Napoleona in kako je zadovoljen..?

Super ..hvala za informacijo. Moj Weber Q2000 ima sicer veliko površino. Mislim, da isto oz malenkost večjo kot Napoleon pro285x. Prednost Webra je ker ima emajlirano resetko..in je res odlična. Nic se ne sprime.
Kako se obnese železna rešetka Napoleona ? Grelec vidim, da ima Napoleon precej močnejši.