Nesmiselnost transporta hrane cez pol sveta

fikus_ je 22. okt 2019 ob 11:31 izjavil:

"ali naj si tako kot vsi zemljani sami poiščejo kupce?"

Sam potem ne jamrat, da imajo iste cene kot v trgovini. To da ti nekdo nekaj prinese k riti tudi nekaj stane.

In potem naletimo na čudno zadevo, da se malemu kmetu ne splača prodajat npr. na tržnici, ker mora tam nekdo biti prisoten, doma pa delo čaka, velik kmet pa prodaja preko prodajne verige, ker mu zaradi obsega proizvodnje nekaj ostane.
Poleg tega je še izziv, ker v sezoni so ti pridelki na voljo v večjih količinah in zaradi tega cene nizke. Kupci pa zahtevate "sveže" pridelke celo leto in po nizkih cenah. Tako da nikoli vse ne gre skupaj. In ravno zaradi zahtev in kupovanja "svežih" pridelkov pridemo do transporta hrane čez pol sveta.

jst ne jamram glede višje cene. vem pa da sem v manjšini.

in še glede 'sezonske' hrane... še ena velika cvetka slovenskega kmeta. vsi enako pridelujejo, in potem v neki točki v letu bi vsi radi paradižnik prodajali... ko ti že gleda skozi ušesa... ok, pa naj bo.
pa je eden gostinec rekel ko sem pri njemu jedel, da mu vsi kmetje ponujajo skozi leto skos eno in isto zelenjavo (značilno za letni čas). je rekel parim da jim v naprej plača, da posadijo nekaj kar on POTREBUJE. kaj misliš kakšen je bil odziv?

"za eko so dovoljena stara arhaična škropiva, ki so skos toksična, se izpirajo v tla, količina neomejena..."

Količinska uporaba škropiv na površino/kulturo je omejena v eko pridelavi! Glede toksičnosti in podobnih stvari pa mislim, da nisi usposobljen, da bi komentiral.


"je rekel parim da jim v naprej plača, da posadijo nekaj kar on POTREBUJE."

Za enega gostinca se ne splača pridelovat točno določeno zelenjavo. Je pa lahko ideja, kaj še ni na trgu.

Je tudi res, da se v SLO tradicionalno prideluje omejeno vrst zelenjave.