Predlogi glede strežnika

Pozdravljeni,

do sedaj sem za izdelavo spletnih strani uporabljal XAMPP in se je lokalno odlično obnesel kot testno/razvojno okolje. Sedaj pa bi rad postavil strežnik, ki bi bil dostopen preko spleta. Funkcionalnosti (Apache, PHP, SQL, FTP...) pa bi rad imel enake kot pri XAMPP-u.
Najenostavneje bi bilo seveda uporabiti XAMPP. Vendar me zanima kako (ne)varno je to, pa če kakšen znalec priporoča drugačen pristop, ali pa je potrebno le spremeniti določene nastavitve v XAMPP-u?

Cilj je, da bi na strežniku "tekli" dve spletni stran - ena temeli na Magento in druga na Joomla okolju.
Za sedaj bi uporabil odslužen C2D računalnik, z 2GB RAM-a.
Ali menite da je hardware dovolj zmogljiv za to? Pričakovani obisk je med 30 in 50 obiskovalcev dnevno na posamično stran.
Operacijski sistem bi bila kakšna Linux distribucija - tudi tu bi bil hvaležen za kakšen predlog. Fino bi bilo, da ima GUI...

Prosim za nasvete in predloge.

C2D z 2gb rama? To mora furat 30-50 requestov na sekundo, ne na dan. Aja, joomla, magento ... no, vseeno vsaj 3-5 r/s.

Za distribucijo pa vzami tisto, s katero si najbolj domač, ima najlažje dosegljiv softver, ki ga rabiš, oz. ima najboljšo dokumentacijo za zadeve, ki jih rabiš. Čisto vseeno katera, vsaka bo ustrezala namenu, razlika bo samo v tvojem vložku časa.