vroča čokolada

A kdo mogoče ve, če se še kje da dobit vročo čokolado? Učas so jo prodajal v merkatorju...Taka pakunga kt za alpsko mleko, sam da je rjava....Zdej pa tega nker več ne opazm Pa tok dobra je bla :D edina k je res bla taprava vroča čokolada

res je, dalo se je kupit prav vročo čokolado, zdaj pa je že dolg nisem opazil. Sicer pa si jo lahk tudi sam narediš. Pol Benka, pol mleka, pa skuhat.

Vcasih so jo mel na shellovih bencinskih, zdaj pa tudi jaz nisem dooooolgo že opazil v nobeni štacuni. Prav pogrešam jo.

V merkatorju jo še vedno majo. Sam najt jo moraš. Če ne pač kupiš eno milko, naribaš, malo putra, mleka, skuhaš. In to je to, vroča čokolada.

To, kar prodajajo po trgovinah, je bolj cokoladno mleko. Par jih je kar v redu, so tudi taki ki so bolj navadno mleko z malo benka. Ni pa nic od tega prava vroca cokolada.

Ta prava vroca cokolada je gosta, zgleda bolj kot cokoladni puding med kuhanjem. Ima velik delez cistega kakavovega prahu (NIKAKOR NE benkota, nesquicka in podobnih komercialnih priblizkov z 10% kakava...), nekaj mleka, precej sladkorja, pogosto se dodatke, npr. smetano. Zmes se segreje skoraj do vrelisca, pred serviranjem pa temeljito stepe, da naredi peno in postane bolj gosta, zlica mora skoraj stat pokonci. Sladokusci dodajo na vrh kozarca se stepeno smetano, scepec cimeta, ingverja, ali muskatnega orescka.

Včasih se je res dobilo vročo čokolado v tetrapaku, izdelovale so jo ljubljanske mlekarne.

Jih pa ni že kar nekaj časa v obtoku. Bilo je fanj, ker si lahko konzumiral tudi ohlajeno (meni celo boljša kot segreta), pa odlična je bila za izdelavo ledenih čokolad.

MatWic, vročo čokolado se navadno ne dela kr v loncu na ognju, ampak rabiš dvojni lonec. Enega na ogenj, v katerega daš vodo, drugega pa postaviš v tega, zavreš vodo in daš noter čokolado. V nasprotnem primeu imaš zelo veliko možnost, da se čokolada zažge.

Zadeva bi verjetno delovala bolje v mikrovalovki, ampak nisem še sprobal.

Sm že probu čokolado stopit(na tist način z vrelo vodo, da se ne zažge), pa dodau mleko...Ampak je preveč čokolade in mam pol čudn občutk v grlu..Skor da me peče

malo margarine za kuhat pa cokolado temno v loncek nad vrelo vodo pa je taka lepa :)

A daste jedilno ali mlečno čokolado notri?

"jedilna" cokolada je en drek ponavadi. Pac za torte in podobne pizdarije, kjer ne pride do izraza, kolk je v resnici yuck.

Lol ena boljših. Jedilna (ne vem od kje to ime), bolj pravilno je temna čokolada je "edina prava" vsaj zame. V mlečne lahko daš kup svinjarij, pa ne bo opazit, pri temnih čokoladah pa se zelo vidi razliko.

Je pa mlečna boljše za vročo, saj mora biti navadno bolj sladka kot grenka.

b, ne sem vse prebral. SEm samo napisal da v bistvu ne vem zakaj se ji rece jedilna cokolada. REcimo tista gorenjka. Tisto je za jest, ni ravno najboljsa za torte. Za torte pridejo posebne "cokolade", ki pa rec nimajo ne vem kako hudega okusa, ker pac niso narejene za jesti posamezno.

AFAIK, je jedilna čokolada samo gorenjkina.

Eh, najboljš je jet v kafič pa si naročit Eracla čokolado. Sicer se da tut kupit to. Mislim da na meniju v kafičih piše, da je treba povprašat kelnarja kje se da kupit Eraclea čokolade.

Kakšna švicarska/ruska .. .. mmmm, črna 70%+ mmm^2

ponavadi dam eno palčko čokolade v mal mleka in vse skupaj v mikrovalovko. (T maščob/olj v mikrovalovki je višja od T vode zato se stvar rada zažge, če ni dosti mleka)
Ko se vse skupaj nakoliko segreje, z žličko malce premešam, da dobim nakako homogeno zmes. Dodam toliko mleka, da napolnim skodelico in vse še enkrat premešam. Ko piješ je občutek božanski Nekak Hladen/topel občutek. .. perfektno

T - verjetno temperatura

Uh?

Mikrovalovka deluje samo na vodne molekule. Le-te potem oddajajo toploto naprej, zato ne vem kako ima neka stvar ki posredno dobiva toploto višjo temperaturo od primarne.

100ml sladke smetane (rastllinske ali navadne) segreješ skoraj do vretja (v mikrovalovki ali pa kar na štedilniku), dodaš 200g nalomljene jedilne čokolade in mešaš, da dobiš gladko maso, ko se malo ohladi dodaš še mleko (do željene gostote) in njam.....

sej so tudi klorirani ogljikovodiki, ketoni, aldehidi dipoli.
BTW, stvar še ni potrebno rukniti v resonanco, da se segreje.
In pa led? Ja, stvar Suxa v mikrovalovki. izkoristek (ki je še tako poden) je potem še večji poden

doh, dobro vem kako deluje XD

Da, vrjetno res

ČE imaš suhi led (teoretično: če nebi bilo niti molekule vode zraven) ga ne moreš stopiti z mikrovalovko.
Lohka, lohka. Sam čakat je treba, da vročina od magnetrona pride do njega

... zato pa imajo ene mw žar