Posoda 28 cm

Pri nas imamo tudi Tefal posodo, se pa meni osebno zdi nizka in večja ponev bolj priročna za kuho od ožje in višje, tako da ti priporočam, da pač kupiš 32 cm ali več, razen seveda če imaš problem s prostorom. Nekaj takega:

Take tefal posode ze imam 3. Rabim bolj globoko kot je tista na linku. Vok mi ni vsec ker se ne segreva pri straneh, samo po podnu. Jaz pa rad naredim stvari za 2 dni in je vse premajhno. Sem gledal tudi https://1001dar.si/okrogla-posoda-z-jek... samo be vem ali rabim tako profi posodo za 300EUR. Se kak predlog, oziroma če se vam zdi un globoki tefal ok za taje stvari? Vok sem uporabljal vendar ko jaz nalozim veliko zelenjave in testenin se prazi samo po podnu. Kar je okoli pa ne...

Dobiš isto posodo za 1/10 cene (ok malo več) v kakšnem lidlu / hofru v akciji. In pa tudi drugje. Google it.

profii je 6. dec 2020 ob 14:29 izjavil:

Dobiš isto posodo za 1/10 cene (ok malo več) v kakšnem lidlu / hofru v akciji. In pa tudi drugje. Google it.

Kodrnusa nanaša se na litoželezno posodo.

Kodrnusa je 6. dec 2020 ob 14:27 izjavil:

Take tefal posode ze imam 3. Rabim bolj globoko kot je tista na linku. Vok mi ni vsec ker se ne segreva pri straneh, samo po podnu. Jaz pa rad naredim stvari za 2 dni in je vse premajhno. Sem gledal tudi https://1001dar.si/okrogla-posoda-z-jek... samo be vem ali rabim tako profi posodo za 300EUR. Se kak predlog, oziroma če se vam zdi un globoki tefal ok za taje stvari? Vok sem uporabljal vendar ko jaz nalozim veliko zelenjave in testenin se prazi samo po podnu. Kar je okoli pa ne...

Le Creuset je golden standard, če imaš denar si jo le kupi, sicer bo pa tudi kakšna druga znamka vredu.

profii je 6. dec 2020 ob 14:29 izjavil:

Dobiš isto posodo za 1/10 cene (ok malo več) v kakšnem lidlu / hofru v akciji. In pa tudi drugje.

Japajade.

Kodrnusa je 6. dec 2020 ob 14:38 izjavil:

Jah mora bit owen proof. Se prav vsaj 250 dtopinj da zdrzi, pa dober anticoating da se ne prijemle. Wmf mam neki doma sam ne tok velike, pa ni anticoating. Tale tefal je kao hud, sam ne vem al jej druzga kdo bolj priporoca. V glavnem 28 cm, owen proof, anti coat premaz (kvaliteten)...
Dnar je, sam a jaz to rabim? Za kokr sem jaz kuhar je dobra emo celje. :)

A kdo rabi audija, če se lahko s cliom enako pripelje od točke A do točke B? Pač, naj bi bila vrhunska kvaliteta in tudi statusni simbol, če je denar, si jo kupi, jaz jo tudi imam na seznamu stvari to own.

Hypathia je 6. dec 2020 ob 14:37 izjavil:

Kodrnusa je 6. dec 2020 ob 14:27 izjavil:

Take tefal posode ze imam 3. Rabim bolj globoko kot je tista na linku. Vok mi ni vsec ker se ne segreva pri straneh, samo po podnu. Jaz pa rad naredim stvari za 2 dni in je vse premajhno. Sem gledal tudi https://1001dar.si/okrogla-posoda-z-jek... samo be vem ali rabim tako profi posodo za 300EUR. Se kak predlog, oziroma če se vam zdi un globoki tefal ok za taje stvari? Vok sem uporabljal vendar ko jaz nalozim veliko zelenjave in testenin se prazi samo po podnu. Kar je okoli pa ne...

Le Creuset je golden standard, če imaš denar si jo le kupi, sicer bo pa tudi kakšna druga znamka vredu.

Sam sem krenil pe nek Iron model. In preden sežem v denarnico, vpraša mož, če imam plin. Pravi, da se je zgodilo ne vem kolikokrat da se je plošča razbila, ker so te posode pač težke in jih nismo vajeni. Creuset je po mojem enaka fora, pač preveri.

Deluje že, saj konec koncev je vseeno neke vrste ponev, vendar za indukcijo vse prej idealen - celo za azijsko hrano. Površina woka je namreč namenjena plamenom gorilnika, ki objamejo tudi stranice, medtem, ko jo indukcija (z izjemo samega dna) ne doseže. V tem pogledu se ponev z večjo površino ravnega dna na indukciji obnese bolje. Celo pri pripavi azijske hrane.

Toplotna prevodnost pa to. Stranice voka z ravnim dnom se povsem zadovoljivo segreje tudi na indukciji.

Sem gledal tudi https://1001dar.si/okrogla-posoda-z-jek... samo be vem ali rabim tako profi posodo za 300EUR.

Imam nekaj Le Creuset robe doma. Uporabljam predvsem njihovo litoželezno ponev (mislim, da 28cm), ampak mi ni všeč, ne priporočam. Trežka za popizdit, ročka se segreje tako, da rabiš rokavico. Super za stejke, ampak za to je tudi poceni litoželezna ponev enako dobra.

Z emo celje pa drugače tudi ni nič narobe :) Njihove emajlirane kozice in lonci so top. 2mm jeklo je super, da se enakomerno segreje, emajl proti prijemanju, praktično neuničljiva, če ne mečeš po tleh.

Me pa zanima zakaj bi rad eno univerzalno posodo namesto seta parih različnih. Različne posose se prodajajo z razlogom. Določene stvari se lažje naredi v ponvici kot v velikem loncu in obratno.

Imamo že veliko posode... Tefalove , keramične.. Problem je da rabim 1 večjo za stvari kot so fried rice, pad tai, mi goreng... Ker ko delam da naredim večjo količino.. Smo z otroci kar požeruhi :) tale z merkurja je podobna teli od tefala https://lepdom.si/izdelek/tefal-posoda-... s tem da ima najbrž tefal kvalitetnejši non stick premaz.. najbrz bom kr tole narocil, ce pa ne bo ok, pa iščemo naprej al kaj...

Mike_Rotch je 6. dec 2020 ob 14:59 izjavil:

Deluje že, saj konec koncev je vseeno neke vrste ponev, vendar za indukcijo vse prej idealen - celo za azijsko hrano. Površina woka je namreč namenjena plamenom gorilnika, ki objamejo tudi stranice, medtem, ko jo indukcija (z izjemo samega dna) ne doseže. V tem pogledu se ponev z večjo površino ravnega dna na indukciji obnese bolje. Celo pri pripavi azijske hrane.

Toplotna prevodnost pa to. Stranice voka z ravnim dnom se povsem zadovoljivo segreje tudi na indukciji.

*zadovoljivo*, ok, ti bom verjel na besedo - jasno, da postanejo vroče tudi stranice. Idealno, super, boljse kot ponev, itd ... pa recimo večinoma ne.
Namreč največja prednost woka napram ponve je, da plamen hitreje segreje večjo površino posode nad plamenom, medtem ko da, seveda, tudi na indukcijo bo opravilo svoje delo, kot ugotavljaš, ampak z malo površino dna na plošči niti približno ne tako učinkovito kot bi nad ognjem in kot zmore na indukcijski plošči ponev pogosto s konkretno večjim delom ravne površine, ki se stika plošče.

Pa ne me zdaj narobe razumeti. Nikakor ne dvomim, da z wokom tudi opraviš delo in narediš krasno kosilo. Pa da wok ni fina stvar - zlasti, če imaš plinski gorilnik. Na kar sem se odzval je zgolj tvoje favoritziranje woka napram ponve na indukciji, ki ni povsem realistično oz. v večini primerov superiorno napram uporabi ponve.

kuglvinkl je 6. dec 2020 ob 14:53 izjavil:

Hypathia je 6. dec 2020 ob 14:37 izjavil:

Kodrnusa je 6. dec 2020 ob 14:27 izjavil:

Take tefal posode ze imam 3. Rabim bolj globoko kot je tista na linku. Vok mi ni vsec ker se ne segreva pri straneh, samo po podnu. Jaz pa rad naredim stvari za 2 dni in je vse premajhno. Sem gledal tudi https://1001dar.si/okrogla-posoda-z-jek... samo be vem ali rabim tako profi posodo za 300EUR. Se kak predlog, oziroma če se vam zdi un globoki tefal ok za taje stvari? Vok sem uporabljal vendar ko jaz nalozim veliko zelenjave in testenin se prazi samo po podnu. Kar je okoli pa ne...

Le Creuset je golden standard, če imaš denar si jo le kupi, sicer bo pa tudi kakšna druga znamka vredu.

Sam sem krenil pe nek Iron model. In preden sežem v denarnico, vpraša mož, če imam plin. Pravi, da se je zgodilo ne vem kolikokrat da se je plošča razbila, ker so te posode pač težke in jih nismo vajeni. Creuset je po mojem enaka fora, pač preveri.

Imam izkušnje tako s kuhanjem na plošči kot plinu in mi slednje precej bolj ustreza, tako da tukaj ne bi bil problem, tudi ne če je posoda malo težja ali je treba uporabiti rokavice, je pa v ceno, tako kot pri vseh drugih luksuznih znamkah, poleg uporabnosti vključen tudi imidž/preseravanje, ampak tako pač je.

Te teflonaste ponve so fajn, sam nobena ne zdrži dolgotrajne uporabe. Imam kup Tefalovih pro verzij, 24 cm nizke, visoke, 26, 28, vok. Vse sem že vsaj dvakrat menjal. Sem imel tudi druge, sam Tefal so ok za ceno v akcijah pri nas(20-30€). Po moji oceni zdrži nekje 100 pečenj, preden začne premaz izgubljat non-stick karakteristike. S tem da imam železno za stake. Teflonskih nikoli ne žgem, da bi se olivno olje začelo kadit. Verjetno z razlogom v gostinstvu vidiš ponve brez premazov.