Ljubljana finest burgers

Raja to pač hoče jest, kuhat itak ne zna.

Pri nas tajske nikoli nismo imeli, zato si jo sami skuhamo, ko nismo v tujini.

Jedel pri njih na Odprti kuhni, je OK, a niso me navdušili.

Sicer off topic in čist iz firbca: google vrže ven dva roza slona, pub in food truck. Je to ista stvar?

buttcrack je 13. dec 2019 ob 15:08 izjavil:

pad kee mao probi

Oh :) On Thai nasprot Foculusa božansko dobrega naredi.

Pa da Pad Thai ne omenjam... za krožnik polizat.

sloxl8 je 14. dec 2019 ob 07:21 izjavil:

BuDi79 je 13. dec 2019 ob 17:17 izjavil:

sloxl8 je 13. dec 2019 ob 15:11 izjavil:

Sicer off topic in čist iz firbca: google vrže ven dva roza slona, pub in food truck. Je to ista stvar?

Kako sta lahko pub in food truck ista stvar?

firma je ista.

Potejto, potato.

Krtofl, Kartoffel :D

harvey je 7. jun 2020 ob 23:27 izjavil:

harvey je 14. jul 2019 ob 21:26 izjavil:

Sicer pa izpostavim 7burger Kamnik, ni ravno LJ, ni pa tudi ne tako daleč

Moram revidirati svojo izpostavitev 7Burger Kamnik, po novem je samo še bleda senca svoje pretekle slave. Zadeva se je sfižila z novo - kakor boljšo (precej dražjo od obstoječega Kamado Joea) mašino za peko. Burger na ravni povprečnih, če dodam v oceno, da je bilo še vse mrzlo za povrh, potem je poden, njihova mešanica začimb za krompirček še ostaja ista, čeprav je tudi krompir menjan. Franšiže in študenti imajo svoj davek...škoda

Jaz sem slišal tudi nekaj pritožb glede obnašanja osebja pri 7burgerju.

V Kamniku grem veliko raje v Mangoopa.

Horsburger!

Pr Žibertu so kr kul, pa pocen.

Nevem zakaj ne furajo pleskavic v sous vide? Rezultat bi bil vedno enak in veliko lažjenl dosegljiv.

Raptor F16 je 8. jun 2020 ob 14:07 izjavil:

lexios je 8. jun 2020 ob 12:06 izjavil:

Horsburger!

Za kozlat

S tako izjavo izgubiš vso kredibilnost glede ocenjevanja hamburgerjev. Horse je še vedno legendaren in vrhunski hamburgerjev. Z ceno 6,5 eur je cenejši in predvsem zelo zelo boljši od Hood, Lars & Sven in podobnih zadev, kjer moraš nujno še krompirček naroči ali pa dvojno meso in potem cena nanese na 10+ eur. So dobri vendar nič posebnega. Še vedno grem raje na Horse, ki je še vedno tak kot pred 20 leti.

doctor78 je 8. jun 2020 ob 19:52 izjavil:

Horse je še vedno legendaren in vrhunski hamburgerjev

LOL

Horseburger je bil dober, ko je bil mcdonalds in lokalni šiptar edina alternativa.
Rešujejo ga zgolj dodatki, ker ti prekrijejo okus povprečnega mesa.
S tem da se ti spahuje po njem cel dan.

Dandanes je ogromno burgerjev, ki ga peljejo scat.

Steinkauz je 8. jun 2020 ob 20:14 izjavil:

doctor78 je 8. jun 2020 ob 19:52 izjavil:

Horse je še vedno legendaren in vrhunski hamburgerjev

LOL

Horseburger je bil dober, ko je bil mcdonalds in lokalni šiptar edina alternativa.
Rešujejo ga zgolj dodatki, ker ti prekrijejo okus povprečnega mesa.
S tem da se ti spahuje po njem cel dan.

Dandanes je ogromno burgerjev, ki ga peljejo scat.

Pa tega se zavedate, da je horsburgerjev več? In niso vsi enaki.

Jaz sem probal tistega v BTCju in mi je slabši od mcd, nekje na nivoju lokalnega šiptarja. Za pojest, ni pa nekaj kar bi me vleklo k ponovnemu obisku. Raje hood od "mainstream" burgerjev, še najraje pa sam naredim doma.

Ne vem in ne razumem. Zakaj so se tovrstni hamburgerji kar naenkrat raspasli v zadnjih letih. a ni to blo trend v devedesetih letih. Ne pa zdej. Halo. Res ne razumem, zamujajo za ameriko za polovico stoletja. Zdaj je trendovska cisto drugacna hrana, kaksni hamburgerji, kje mi zivimo je_ote.

koyotee je 8. jun 2020 ob 21:27 izjavil:

Kaj to? Kakšne trde velike kalamare?

haha, ne ne lol
sej ves, vegetarijanstvo, veganstvo, frutarijanstvo, keto dieta in tako naprej

sloxl8 je 8. jun 2020 ob 08:45 izjavil:

Burgerji v 7burger so meni še vedno top, me pa kljub vsemu še vedno moti ravno mešanica začimb za krompir - bistveno preslana (ne vem zakaj, saj folk ne poseda in pije, da bi na ta račun več zaslužili) in ne vem, zakaj je zraven krompirja vedno treba tiščat papriko, saj je dovolj dober samo z malenkost soli.

Ja te kar nasoli, se strinjam, papriko in začimbe se ponavadi tišči tam, kjer imaš že v osnovi zanič vhodno sestavino in potem malo to prikriješ. Enako kot ribe in tržaška, pa kakšne kapre tudi radi tlačijo pri mesu, zelo drži, če imaš dober krompir, ne rabiš nič dodatno extra gevircat...

hr_natakar je 8. jun 2020 ob 21:04 izjavil:

Ne vem in ne razumem. Zakaj so se tovrstni hamburgerji kar naenkrat raspasli v zadnjih letih. a ni to blo trend v devedesetih letih. Ne pa zdej. Halo. Res ne razumem, zamujajo za ameriko za polovico stoletja. Zdaj je trendovska cisto drugacna hrana, kaksni hamburgerji, kje mi zivimo je_ote.

Še celo Noma je ravno post covid-19 sceno uvedla svoj burger, ki ga ponujajo za 15 EUR. Tako da Burgerjev res ni nikoli dovolj, se pa strinjam, da bi bilo lahko v ponudbi več lokalne scene - recimo pečenice, kranjske klobase, kuhano meso...

Vazelin je 8. jun 2020 ob 22:23 izjavil:

Upam da dočakamo v Ljubljani burger za 100eur da se bo vidlo kdo je prava hipster srenja

Sigurno bo to v Pop's Burger centru As ali pa kak Fetiche 3.5 reinkarnacija bratov Božičnik

Mleto meso, na pol pečeno. Očitno želodčna kislina res zelo učinkovito pobija bakterije.

Steinkauz je 8. jun 2020 ob 20:14 izjavil:

doctor78 je 8. jun 2020 ob 19:52 izjavil:

Horse je še vedno legendaren in vrhunski hamburgerjev

LOL

Horseburger je bil dober, ko je bil mcdonalds in lokalni šiptar edina alternativa.
Rešujejo ga zgolj dodatki, ker ti prekrijejo okus povprečnega mesa.
S tem da se ti spahuje po njem cel dan.

Dandanes je ogromno burgerjev, ki ga peljejo scat.

Žalostno, da si sam ne skapiram… horse mi je dober, ampak če dobro poštudiram, dejansko hamburger v tem primeru naredijo dodatki, ki zakrijejo tisto meso, sploh nacho sir in malo pekoče paprike... če bi jedel samega v lepinji, bi bil isti drek kot kak slab hamburger. Spakuje se mi pa ne po njemu... Bi ga pa zdajle klub vsemu zmazal :P

Za Ljubljano ne vem, če boste kdaj v Celju, Stari pisker - burgerji 6-8€; rezine steaka, dobra pleska, omakce... od nekih gurmanskih burgerjev daleč pred vsemi.

Stari pisker ima super burgerje za presenetljivo ceno (glede na ceno steakov).

Smurf: si že bil v Boschtiz pri Litostroju? Kar priporočam, da sprobaš, če nisi.

koyotee je 9. jun 2020 ob 07:58 izjavil:

Ja veš, najverjetneje ni piščančje ali pa svinjsko, da bi lahko bilo medium

Če pa neveš, da uporabljajo govedino, katero lahko ješ surovo, pol hamburger ni zate.

Lahko, če je povsem sveža, klana in nato procesirana, pakirana v zelo sanitarnih razmerah. Večno pa se je bakterije žal ne izogibajo.

koyotee je 9. jun 2020 ob 11:57 izjavil:

c3p0 je 9. jun 2020 ob 11:52 izjavil:

koyotee je 9. jun 2020 ob 07:58 izjavil:

Ja veš, najverjetneje ni piščančje ali pa svinjsko, da bi lahko bilo medium

Če pa neveš, da uporabljajo govedino, katero lahko ješ surovo, pol hamburger ni zate.

Lahko, če je povsem sveža, klana in nato procesirana, pakirana v zelo sanitarnih razmerah. Večno pa se je bakterije žal ne izogibajo.

En teden v hladilniku, bp.

Trnutno je moja govedina že 5ti teden v hladilniku. Bom še čakal :)

Problem mesarjev v naših koncih je v tem, da večinoma poznajo samo nemški razrez goveda. Tako iz krave naredijo le meso za golaže in juhe.

nekikr je 11. jun 2020 ob 07:27 izjavil:

Seveda to ne drži.

Odvisno kje. Večino mesa kupim neposredno od rejcev. Imam nekaj kontaktov, s katerimi se nato dogovorim oz. me pokličejo, kadar zakoljejo žival. Pri drobnici in perutnini ni problemov, ker večinoma vzamem celo žival ter jo nato razkosam sam. Pri govedu pa se je presneto težko dogovoriti z mesarjem za karkoli nestandardnega. Ni problem v ceni, ker bi rejcu dodatno plačal za kakšen boljši kos, problem je v mesarjih, ki nato npr. brisket (ko mu komaj dopoveš, kateri kos to je) razreže na porcije za juho ....
Da ne bomo čisto skrenili s teme: kakšne kose krave dajete v burgerje? Jaz dajam bržolo.