Nov koncept priprave hrane (anketa)

Sliši se kot Gousto ali Blue Apron ... I like it, če je le cena primerna in sestavine kvalitetne.

pa to idejo oz poslovno idejo sem zasledil ze ene 10 let nazaj na eni izmed oddaj Shark tank.. vse lepo in prav samo pri nas je kupna moc in trg enostavno premajhen za take podvige, vsaj za uspesne na dolgi rok po mojem mnenju.
Tu je tulk enih problemov ki se pojavijo da je sploh brezpredmetno zacet poslovni nacrt.. kjer vidim foro je v tem da to vzpostavi ena ze obratujoca restavracija kot dodatek k ponudbi ala dostava pripravljene hrane. Imajo ze logisticno zastavljene zadeve, sveze sestavine na zalogi itd itd; Da bi pa biznis zacel samo na osnovi tega je pa kot ze povedano zadeva obsojena na propad...

Pri nas je to problem, da te bo taka jed prišla vsaj dvakrat dražje, kot okusno kosilo/malica v bližnji restavraciji. Če se ti da kuhat, greš na Youtube po recept in si sam nabaviš primerne sestavine. Še veliko lažje je kuhat po videotu, kot pa slikah/tekstu.

Mah, jest bi verjetno probal, če bi bile cene normalne. Včasih preprosto nimam ideje kaj skuhat za familijo za kosilo/večerjo.

Recept imam na netu, sestavine pa v vsaki trgovini. Specialiteto pa grem jest v restavracijo.

Ravno odgovarjam na anketo pa imam malo težav s tem koliko se strinjam s trditvami:

V: Rad sam kuham doma?
O: Načeloma včasih ja, pogosto mi je pa to muka, obveznost.

V: V dnevu mi primanjkuje časa za kuhanje
O: Ja v bistvu mi vedno manjka časa ampak ga potem vedno najdem. Pač, moramo jest. A to "V dnevu ..." misliš, da potem prelagam kuhanje na kasnejši čas, bolj proti večeru ali da skuham tisto kar je hitreje?
In seveda če mi _res_ primanjkuje časa, rečem punci da naj ona skuha ali pa to naredi ta starejši otrok. V tem smislu je odgovor "ja" ampak s pridržkom da je to brezpredmetno, ker ima v družini vedno nekdo čas da skuha.

V: V dnevu mi primanjkuje časa za nakupovanje hrane.
O: Seveda mi "v dnevu" primanjkuje časa za nakupovanje hrane.


Nagovor: Naša ideja: Namesto pripravljenih jedi, vam naši dostavljalci dostavijo vrhunski recept po vaši izbiri in odmerjene sestavine za toliko ljudi, kot boste želeli. Svežo hrano si skuhate sami.
Moje vprašanje: Kako definiraš "svežo hrano"? Zame hrana iz trgovine ni "sveža", tista iz npr. tržnice je lahko sveža, ni pa nujno. Enako pri mesarju, kjer lahko pogledam meso in mu točno povem kateri kos mesa bi rad. Torej "sveže" je a) rok ni pretečen, b) iz njive po najkrajši poti v lonec?

V: Med koliko različnimi recepti bi radi izbirali pri vsakem naročilu?
O: Pojma nimam. Je število relevantno za izbiro. Jaz bi želel pestrost izbire ne število. Sicer pa raje vidim, da mi ponujaš 3 zadeve, ki so sveže in zdrave, kot pa 10 različnih testenin.

V: Zelo mi je pomembno, da poznam vse sestavine, ki sestavljajo moj obrok.
O: Da vem katere sestavine bom dobil ali da sestavine niso tako eksotične da jih niti poznam ne?

All in all, pri nekaterih vprašanjih imam probleme z odgovarjanjam.

IL_DIAVOLO je 9. maj 2018 ob 22:07 izjavil:

Recept imam na netu, sestavine pa v vsaki trgovini. Specialiteto pa grem jest v restavracijo.

Neslovenskih specialitet pri nas z večine ne znajo pripraviti.
Meni je bolj kot kuha problem nabava surovin.

meni je isto problem nabava surovin ko moraš v tri različne trgovine po neke obskurne sestavine. Kuham zelo rad, kupujem pa precej manj , meni bi bilo idealno da bi nakucal potrebne sestavine ki bi jih potem enkrat ali dvakrat tedensko dostavili.