Poslovna idejca-mnenje

Lahko bi uvedli novost. Ime lokala spremeniti v "Polnilnica mobitelov", zraven pa spiješ kako kavico (pijačo). :)

Dvigniti ceno, zato, ker je prevec gostov? Ali ni to napacno razmisljanje? Bolje je vlagati sredstva v siritev posla, da bo se vec ljudi lahko koristilo usluge.

S tem tudi odpiramo nova delovna mesta, z dvigom cen jih pac ne.

In ideja o placljivem stromu je bizarna. Ena brisacka za brisanje rok je drazja, kot pa celodnevno polnjenje telefona.

Poleg tega je treba razmisljati, da bodo ljudje morali tudi polniti avtomobile, ko bodo parkirali pred kafici/restavracijami. Tam pa komot naredite poolnilnice in kasirate. Aja, ne, bolje je dvigniti ceno in nic investirat

perotek je 23. apr 2016 ob 18:10 izjavil:

Kolega se je predvsem pritoževal nad gosti ki spijejo najcenejšo kavo ali sok z vodo in potem sedijo 2 uri,da se jim fon napolni...to bi tudi mne spravilo v nelagodje...

Raje naj natakarje nauči, da se take večkrat vpraša, če želijo še kaj.

Pocuza? Haha

iKst je 24. apr 2016 ob 16:41 izjavil:

Tole. V Sloveniji so prodajne veščine nasploh na podnu. V gostilnah, trgovinah, na bencinskih... Naj nauči osebje, da proda več kot eno kavo, naj da na cenik "premium" kavo za 3€, naj da v ponudbo prigrizke itd.

Zaračunavanje elektrike je totalno mimo.

here, here

Glede na to koliko časa včasih čakaš natakarja, si misliš, da bi jim kar vnaprej nakazal denar.

Ali pa če daš kar 6x120 vijake v vrata, da jih presneti nadležni gosti sploh ne bodo mogli odpreti, to bi jih šele zafrknilo!

GummyBear je 24. apr 2016 ob 21:35 izjavil:

Sicer ne vem kako je s temi zadevami, ampak kaj če bi v lokal namestil napravo za motenje GSM signala? Stranka pride misleč, da si bo napolnila telefon in tablico, naroči kavico, priklopi svoj mobilnik in počasi začne srkati svoj napitek. Ko bo stranka ugotovila, da je brez signala bo prisiljena iti drugam (še preden se bo telefon napolnil), ker danes nihče več ne zdrži brez telefona.

Namesto 2 uric, se bo stranka v lokalu zadržala nekaj minutk... stroški porabe elektrike bodo nižji, stranki pa niti približno ne bo jasno zakaj naenkrat nima signala in se bo v priljubljen lokal z veseljem vrnila. Po drugi strani pa jasno daš vedeti: lokal ni polnilnica baterij!

Ali pa bo našla nov lokal kjer bo imela gsm signal...

1.
Računica za eno stranko ki se gre na wc olajšati:

Ena rola papirnatih umivalniških toaletnih brisač stane recimo 1€, pa vsebuje 100 dvoslojnih listov. Ko si gre na wc roke umiti pred in po opravilu porabi nekje 4-5 papirnatih brisačk. Strošek 4-5c. Nekaj stane še milo pa topla voda.

Če me pritisne na tamalo/taveliko v gostilni, porabim okoli četrt tipične rolice da se očistim. Če je rolica recimo 20c je to strošek 5c.

Torej je skupni strošek da se grem olajšati kakšnih 10c.

2.
Računica porabe elektrike zaradi polnenja telefona:

V eni uri kar je stranka v lokalu se tipičen telefon polni s tokom 0.7-1A, pri napetosti 5V.
Zaradi nekaj izgub lahko zaokrožimo, da v eni uri se porabi 1A * 5V = 5Wh = 0,005 kWh.

Recimo da je vsaka stranka v povprečju 2 uri dnevno v lokalu. Torej če bi čisto vsaka stranka polnila, bi porabila 0.01 kWh elektrike.

glede na podatke s strani: http://www.pocenielektrika.si/za-podjet...

1kWh elektrike za male poslovne odjemalce pride cca 8c v visoki tarifi. Tu niso računane še dajatve na elektriko, katere se tako ali tako plačajo.

Sklep:
- ko bo v lokalu 100 ljudi polnilo telefon vsak po dve uri, bo gostinec imel višji račun elektrike za celih 8 evrskih centov.

- Če teh 100 ljudi naroči najcenejšo pijačo po 1€, to prinese gostincu najmanj 100€. Če odštejemo strošek elektrike polnenja telefonov pridemo na 99,92€.

- Če teh 100 ljudi, ki kradejo elektriko odženemo, smo prišparali pri pomivanju kozarcev za 100 ljudi. Tudi ljudje bodo prišparali in sicer 100€.

-pravzaprav še več: če ne zavreš kave, hladiš piva, zamrzneš sladoleda in sladic, če ne skuhaš čaja, prigrizkov... prišparaš še več pri elektriki, vodi, krožnikih, pomivanju....klinc...na koncu ugotoviš da ne rabiš kelnarice...pravzaprav ne rabiš več niti sebe kot poslovodje.

-če se gre samo ena stranka olajšati , porabi toliko denarja gostincu, da bi si lahko 120 ljudi polnilo telefon dve uri.

-tudi če gre stranka samo na malo potrebo, ta predpostavka ne spremeni računice kaj bistveno.

To je predvsem poslovna ne-ideja!

Jaz bi na notranjo stran vrat obesil listek "uporaba vtičnic v lokalu se obračunava 0.3€/h", potem pa ko mu daš račun za kavo in eksplodira od kod tista postavka "štrom", mu pa pokažeš listek. Če ga ni prebral, je to njegov problem.
Sicer pa se strinjam z zgoraj napisanim, da bi (če že računaš elektriko), lahko v ponudbo dodal še kakšno dodatno "elektronsko" storitev. Sam vem, da bi z veseljem kdaj v kakšnem lokalu odigral kak fliper ali kako rundo na starem arkadnem avtomatu ali celo, bognedaj, pikado s kolegi. Te retro zadeve so svojčas kar zažigale, dandanes, jih pa kar težko najdeš oziroma, kjer jih še imajo služijo bolj kot razstavni eksponati. :)
Samo moje mnenje :)

Seveda se morajo potruditi za vsak cent. Zato bi bilo precej slabo, če bi svoje stranke z napačnim poslovnim modelom odganjali. In ta OPjev predlog je napačen poslovni model. Naj dvigne ceno neke eksotične pijače ala 'gosti jagodni sok' / 'vroče čokolade' za 5 centov, pa bo prinesel ves drobiž, ki mu ga stranke odnesejo preko štek doz. Over&out.

Saj nebi blo potrebno nobene spremembe na blagajni... Samo dodal bi si artikel v sistem (kot bi dodajal novo pijačo, ki jo dobi v ponudbo), potem pa samo količino pravilno nastavi in rešeno.

"1 štrom - 0.1€ x 3(za 1h) = 0.3€" recimo. Tu ni nobenega stroška.

Komaj da se spraviš v lokal kjer veš da boš kavo 3x preplačal, pa bi še elektriko zaračunal. Odpade.

34054 je 25. apr 2016 ob 11:15 izjavil:

Mikro optimizacije so pogosto žal pogubne, veliki denarji so pri tistih ki so tvegali in se osredotočili na veliko sliko (big picture); saj to je tudi logično, tisti ki se osredotoča na nekaj centov, bo pri nekaj centih na koncu tudi obtičal.

Kako se meni osebno zdi ideja? Skrajno neumna. Oprosti. Nima smisla. Na nas tukaj moraš gledati kot na potencialne stranke, poglej torej kaj ti potencialne stranke govorijo. Si dobil vsaj en pozitiven odgovor?

Druga stran je tudi psihološka. Kaj sporočaš s tem ko zaračunavaš elektriko? Jaz sem videl takšne postaje kot poslovno idejo nekje v Afriki. Kaj torej sporočaš? Revščino? "Mu res gre tako slabo da ne more ponuditi vtičnice zastonj?" "Je tako skop?" "Kje drugje še potem poskuša prihraniti? Mi k soku meša vodo? Je osebje zadovoljno? So kozarci čisti?" Nihče noče sporočati revščine, nihče noče biti v bližini revščine, bede, skoposti, nesreče, ... to so asociacije.

Tretja stvar je razumevanje. Sploh v branži kjer si v neposrednem stiku z ljudmi. Tvoje razmišljanje je skoraj sovražno. "Poglej jih, zabušante, lopove, kradejo mojo elektriko." Tak odnos se pokaže, ljudje ga začutijo in gredo drugam. Vem da smo v tem preljubem kapitalizmu, denar, denar, ampak, ljudi je vseeno pomembno jemati kot ljudi, ne kot EUR bankovce. Samo tako jih lahko razumeš, zadovoljiš in na koncu od njih tudi kaj zaslužiš.

Mislim, da se ne gre tukaj za strošek elektrike ampak to, da mu zasedajo mize. Lahko bi povedal malo več informacij:
- če je lokal polno zaseden in ni prostih miz, ostali se pred vrati obračajo zaradi zasedenosti, bo moral nekaj narediti z razširitvijo
- če lokal ni polno zaseden in ga moti tistih par, ki sedijo in polnijo ob eni kavici, bo v primeru zaračunavanja zagotovo izgubil še te stranke, potem ima nesposoben kader

ampak saj je bilo vse že 100x povedano v tej temi...

Najprej treba vedet ali je ta gostilna tak primer, ali je pa kelnarjem dolgčas in štopajo koliko časa kdo tam sedi, ker nimajo kaj drugega za delat.

Okapi je 25. apr 2016 ob 12:11 izjavil:

Ja, in eni še kar bluzijo o odganjanju strank.

V lokalu imaš 5 miz, razširiti ga ne moreš, ker ni prostora. Teh pet miz ti zasedejo študenti, ki polnijo telefone in dve uri žulijo en sok. Medtem pa mimo hodijo turisti, ki bi se vsedli in v pol ure popili kavo in kozarec vina, pa se ne morejo, ker so vse mize zasedene s študenti, in gredo zato naprej h konkurenci, ki ima proste mize (ker lastnik zaračunava 1 evro za polnjenje telefona in so vsi študenti zato raje v tvojem lokalu).

Nagradno vprašanje - kaj boš naredil?

Ne vem, mi smo se ponavadi vedno spokali ven, če smo dojeli, da zasedamo prostor novim gostom.

Sploh je pa odvisno za kako inštitucijo gre. Če boš ti odganjal dijake, ki gulijo sok, boš odgnal DNEVNE stranke.

Mi (dijaki) smo VSAKO jutro viseli v nekem lokalu, če ne bi bilo nas, ne bi bilo nikogar. Razen dežurnih pijančkov.

Okapi je 25. apr 2016 ob 12:11 izjavil:

Ja, in eni še kar bluzijo o odganjanju strank.

V lokalu imaš 5 miz, razširiti ga ne moreš, ker ni prostora. Teh pet miz ti zasedejo študenti, ki polnijo telefone in dve uri žulijo en sok. Medtem pa mimo hodijo turisti, ki bi se vsedli in v pol ure popili kavo in kozarec vina, pa se ne morejo, ker so vse mize zasedene s študenti, in gredo zato naprej h konkurenci, ki ima proste mize (ker lastnik zaračunava 1 evro za polnjenje telefona in so vsi študenti zato raje v tvojem lokalu).

Nagradno vprašanje - kaj boš naredil?

računal 2€ za elektriko?

Okapi je 25. apr 2016 ob 12:53 izjavil:

50% zaseden lokal z japonskimi in ruskimi turisti je mogoče bolj dobičkonosen kot 100% zaseden z domačimi študenti.

Bi rekel da so domači študentje boljše stranke. Ker tam, kamor hodijo domači študentje, je za Ruse prepoceni, Japonci pa so komaj napraskali za potovanje. Čas, ne denar, zato letajo okoli kot kure brez glave in slikajo.

Če že kej, študentje hitreje pijejo pivo kot tuji turisti (z izjemo angležov :)).

Postavi tablo koliko časa imajo stranke bit pri mizi ko enkrat naročijo in jih pol spodi ko ta čas presežejo ( vprašaj če bodo še kej pil, ker če ne potem morajo it ker je čas potekel )
Če jih boš podil brez da imaš pravilo na jasnem mestu napisano potem ne bo zvenelo iskreno in boš stranke izgubljal.

Okapi je 25. apr 2016 ob 14:31 izjavil:

Še en, ki kar nekaj napiše, ne da bi prej malo pomislil.

Če bi raje videl ruske turiste kot domače študente, zvišaš cene. Japonski turisti so pa ravno zato dobri, ker na hitro popijejo svoj čaj in pir in šibajo dalje.

Če imaš lokal v Rožni dolini, kamor noben turist ne zaide, bodo študentje tvoje ciljne stranke. Če ga imaš pri Tromostovju, si pa bedak, če ne narediš vsega, da se znebiš študentov, ki polnijo telefone in eno malo pivo pijejo dve uri.

O.

koliko ljudi pa DEJANSKO polni telefone? Nisem veliko po lokalih, ampak še nisem opazil, da stotine ljudi polnilo telefone. Takšnih je promil. Da bi pa zaradi takšnih ljudi ofuraval zaračunavanje... je pa samomor.

Bolj da ta njegov prijatelj zapre gostilno, in gre nekam delat kjer ne bo imel opravka z ljudmi in stroški..

Če ima v prodaji tudi čips, naj uvede cenik za stisnjen zrak v vrečki čipsa.. navsezadnje je zrak pomembna "zadeva" za nas vse.. skor tako kot polna baterija, poln WiFi signal..

z3ro je 23. apr 2016 ob 19:30 izjavil:

Noben nebi plačal 1€ za polnjenje razen mogoče kdo, ki bi res nujno potreboval. Moje mnenje je, da bi s tem prej odgnal goste kot privabil.

what he said

Avtor kako si se odločil, a boš začel zaračunavati elektriko? Napiši kaj v to temo,me zanima če ti je ratalo dvigniti prodajo pijače/elektrike....

Nekdo očitno narobe razume kako se dela biznis in začuda te še evolucija ni izključla. Namesto da računaš WC, elektriko in daješ ljudem razloge, zakaj te ne obiščejo, je bolje it v drugo smer - vse to explicitno ponudit zastonj. Cilj gostilne je ljudi privabit in jih obdražat tako dolgo kot je le mogoče. Vse ostalo pride od sebe.

Doplacilo 10c (glih toliko, da je, morda celo zastonj zraven piva) za skledico cipsa zraven pijace (ali 1eur za veliko skledo/vreco), je pomojem dosti boljsa ideja.

Ali ratas zejen, pa spijes se en pir, ali pa lacen, pa narocis se burger :) Tretje opcije po lastnih izkusnjah, skoraj da ni :)