Kuhalna plošča

plin bo šel zdej dol (butan to ).. zemeljski pa gor.

2 plin + 2 indukcija bo precej težka varianta za dobit. Glede na to, kakšno sevanje proizvajajo indukcijske plate dvomim, da je kakšen proizvajalec uspel postavit zraven indukcije kovinsko rešetko za plin.
Jaz take variante 2 indukcija + 2 plin še nisem videl, ampak samo 2 ind + 2 stekloker.
Razen če si mislil dva štedilnika s po dvema kuhalnima površinama.
Če najdeš tako plato bodi pozoren na samo izvedbo. Kako so izvedene šobe za plin pa rešetka in gumbi. Problem zna biti čiščenje - sploh pri gumbih nastane cela packarija.
Indukcija zahteva tudi specifično posodo - ne moreš uporabit vsakega lonca ampak samo take, ki tripajo na magnet.

Tale je okoli 700€

Je pa še en drugi trgovec imel podobno ploščo. Samo se ne spomnim kateri.

Koliko elektrike se dejansko sploh porabi za kuhanje?

Da zavreš liter vode, porabiš kakih 0,15kWh

Samostojni indukcijski kuhalnik ima pa nazivno moč recimo 1800W, "greje" pa na uč recimo 30%-50% časa.

Če velik kuhaš, se mogoče kej pozna.

Sej gorenje ma tut tkole, da maš posebi 2. klik

Ce mene vprasas: 2+2. Ce ne drugega na elektriki ne mores uporabljati woka.

Samo indukcijska ni priročna stvar ker ponavadi moraš nabavt še novo posodo. Zato smo mi vzel 2x2 samo ne s plinom ampak navadnimi high-light grelci. Indukcija je zakon za kakšno stvar hitr skuhat, pa če rabiš nadzor temperature, ker je to isto kot plin.

Da kupuješ tako s plinom je pomoje brezveze, razen če maš stalne izpade el. energije. Nisem gledal cen ampak takšno kombiniranje te ponavadi drago stane.

edit: tista od dietricha pride v GA 699€

@rdeca luc

Padec cene zemeljskega plina.

Pri nas mamo pa 3plin + 1sk., pa vecinoma uporablamo plin.

Pravi kuharji uporabljajo plin.

V nobeni restavraciji ne uporabljajo ne steklokeramične ali indukcijske plošče. Če bi bilo praktično, bi vsi uporabljali peči na drva -> najboljša kuharija.

Trenutno mam žal steklokeramično ploščo namesto plina, ker nimam placa za plinsko bombo. Žal.

LP I.

Osebno bi definitivno vzel varjanto, ki ima tudi plinski gorilnik. Mi je vseeno kaj je zraven, steklo-keramika ali indukcijska plosca. Uporabljam oboje ampak mi je kuhanje na ognju veliko boljse kot na grelni povrsini.

Pravi kuharji uporabljajo plin.

V nobeni restavraciji ne uporabljajo ne steklokeramične ali indukcijske plošče. Če bi bilo praktično, bi vsi uporabljali peči na drva -> najboljša kuharija.

Trenutno mam žal steklokeramično ploščo namesto plina, ker nimam placa za plinsko bombo. Žal.

LP I.

Tam se ponavadi ne uporablja zaradi občutljivosti...

Steklokeramicna je v osnovi infrardeca pecka. Pod (za IR) prozorno stekleno plosco je sevalec, ki dno posode segreva z IR sevanjem, deloma tudi s toploto (kontaktom). Indukcijska pa deluje tako, da z elektromagnetnim poljem v dnu posode inducira tok, ki segreje kovino - posodo.

Na prvi lahko uporabljas katerokoli posodo, ki jo uporabljas tudi na navadni elektricni plosci, ima pa plosca se vedno precej toplotne "zakasnitve" - greje tudi po tem, ko jo izklopis.

Na indukcijsko pa ne gre vsaka posoda - mora biti kovina in dovolj prevodna. Po drugi strani pa je prednost ta, da je najtoplejsa stvar na stedilniku posoda - plosca sama je bistveno bolj hladna od navadne ali steklokeramicne. Tudi ucinkovitost je vecja, kot pri ostalih ploscah - energija ne gre za segrevanje zraka, okolice plosce,....

Je pa po drugi strani tudi res, da hitrostna prednost indukcije ne pride toliko do izraza, če imaš zraven še plin, ki je prav tako hiter. Ne vem sicer, kako je s stroški rabe, ampak v kombinaciji s plinom bi se po neki logiki bolj splačalo imeti steklokeramični plošči (da izkoristiš prednosti različnih načinov kuhanja).

O.

Pravi kuharji uporabljajo plin.

V nobeni restavraciji ne uporabljajo ne steklokeramične ali indukcijske plošče. Če bi bilo praktično, bi vsi uporabljali peči na drva -> najboljša kuharija.

Trenutno mam žal steklokeramično ploščo namesto plina, ker nimam placa za plinsko bombo. Žal.

LP I.

Plin se uporablja samo zaradi ene zadeve - ker takoj začne 100% gretje. V Oštariji pač ni časa, da segrevaš olje par minut zato, da potem ocvreš jajca. Pa še poceni je, tako snov kot "gorilnik".

Drugače pa se za nekatere jedi uporablja električne plošče. Za katere, me preveč vprašaš.

Na indukcijsko pa ne gre vsaka posoda - mora biti kovina in dovolj prevodna. Po drugi strani pa je prednost ta, da je najtoplejsa stvar na stedilniku posoda - plosca sama je bistveno bolj hladna od navadne ali steklokeramicne. Tudi ucinkovitost je vecja, kot pri ostalih ploscah - energija ne gre za segrevanje zraka, okolice plosce,....

Ne pozabi, da mora biti posoda iz feromagnetnega materiala!

Poenostavljeno: če se magnetek prime nanjo, je posoda primerna, sicer ni.