Kaj je HOMOGENIZIRANJE?

Mene pa zanima če bi kdo od vas vedel kaj je to
"HOMOGENIZIRANJE"! Rabm za eno prjatlco, ki hodi na Bio-tehniško gimnazjijo! :D

Upam da je kakšn tuki ka bi to vedu!

LP

Jao, folk a za vas je slo-tech celi internet. A ne znate nič sami najti.
klik

Vidiš, Tomi, jaz tega ne vem tako lepo razložit, pa sem mu šel link poiskat, ti pa kar z glave.

A ni tudi mleko homogenizirano?

Če se prav spomnem, gre pri mleku za razboj maščobnih kapljic v nek obseg (manjših) premerov, kar naj bi otežilo nabiranje smetane...

Tečaj Googla je res nujen! :D

Nekdo bi moral napisati par besed o googlu. Seveda sledi obvezna objava na slo-techu.

Primoz bi moral napisati skripto, da kdo ga ne prebere, ne sme odpirati novih tem v forumu.

Gledano z druge strani sobe pa, če bi si znali vsi vse poiskati, slo-tech ne bi več imel toliko klikov. Bi pa ST IMHO evolucijsko napredoval.

Btw, Thomas, včraj sem gledal eno oddajo o "pametnih" robotih na Discovery in ko je bilo govora o osnovnih pravilih teh robotov, sem ugotovil, da so prva tri pravila neverjetno podobna pravilom PROTOKOLA. Sicer priznam, da mi pol, kaj pol, tričetrt stvari ni jasnih, ampak po mojem bo nekaj na tem. Mogoče ne v tako bližnji prihodnosti kot ti praviš, ampak vseeno. pa prosim, ne me držati za vsako besedo ki sem jo napisal saj protolola nisem v celoti prebral, saj obsega 300 obojstraniskih strani printa (DEC 2001).

Homogeniziranje je postopek razbijanja maščobnih molekul na manjše dele. S tem preprečujemo na primer kvarjenje mleka ali pa margarine, ki mu rečemo žarkost maščob. Homogeniziranje mleka recimo poteka med dvema kovinskima ploščama mad katerima je mleko, ki ga plošči stisneta z pritiskom 700 barov da se poškoduje ovojnica maščobne molekule. S tem se preperuje žarkost maščob.

To je to kar nuca biotehnična gimnazija