Ketchup - sladkor

Danes sem kupil v Hoferju en ketchup.

In sicer sem prebral, da gor piše "ohne zuckerzusatz". Sem si mislil, super bom probal tega brez sladkornih dodatkov. Pridem domov in preberem drobni napis in pise "sucralose". Grem na google in pise: "Sucralose is chemically changed so that it's 600 times sweeter than real sugar with almost no calories."

Zame je to zavajanje.

True toda mene bolj moti, da imam obcutek, da sem bil zaveden. Pac prebral sem na embalazi brez sladkornih dodatkov. Tak lep modri velik kvadrat.

Če bi to vedel v tistem trenutku bi vzel navaden cuker.

Še bolj boš presenečen, ko boš ugotovil da je osnovna sestavina, paradižnikov koncentrat iz Kitajske. Kitajci ne jejo paradižnika, imajo pa velike plantaže na meji z mongolijo za izvoz na zahod. Nekaj let nazaj je bilo to objavljeno v eni od nemških potrošniških oddaj, mislim da Marktcheck ARD oz. SWR (ne glede na znamko je bila po testiranju osnovna neoznačena surovina glede geolokacije iz Kitajske). Vsak paradižnik je možno geolocirati na podlagi sestavin v paradižniku, ki izvirajo iz zemlje, kjer je zrastel. Če na produktu, ni zavedeno poreklo paradižnika je iz Kitajske. Kupujem izdelke iz paradižnika v Evrospinu, kjer me vsaj potolažijo da je paradižnik iz Italije.

motijo te umetna sladila, hkrati pa piješ cukrane pijače na vlko? pa kavo obvezno z mlekom pa smetano ane.

in pa to je že zdavnej debunkan mit. ta sladila so manj kancerogena od alkohola, tobaka,

poleg tega diabetniki namesto cukra uporabljajo umetno sladilo. vsaj tisti tapametni

Sukraloza "E955" sladilo, ki je potrebovalo 28 let da je dobilo dovoljenje za uporabo v prehrambene namene v EU. Drugače je pa sukraloza kloriran sladkor. Stric Adi je klor uporabljal za druge namene, bi bilo pa potrebno preveriti, če je isti kečap na voljo tudi v AUT, sam za ziher, ker tisti, ki smo v stiku z avstrijci vemo da je stric Adi še vedno del vsakdana, seveda po Hofer ceni.

Glede "Če spremenijo molekulo, pač ni več sladkor", smo lahko srečni ker budale tega ne vejo... S to izjavo ciljam na nekaj čisto drugega, ki nima nobene povezave s sladkorjem.

V zps testu je bil test kečapov pa ne vem, če je bil sploh kateri brez sladkorja. Glede na uzgled je Heinz nekako še najbolj "naraven".

Za v prihodnje boš vedel, da je sladko eden od osnovnih okusov. Ne moreš to kar odstranit iz jedi, brez da dramatično spremeniš jed. Zato lahko predvidevaš, da če je "brez sladkorja", je notri nadomestek. Vedno preberi sestavine. Vrstni red le teh pomeni količino.

Kje bi kečap sploh lahko uporabil, brez da zaserješ na karkoli ga že daš gor?

Miki N je 27. avg 2024 ob 11:38 izjavil:

Kje bi kečap sploh lahko uporabil, brez da zaserješ na karkoli ga že daš gor?

Meni pade na pamet edino pomfri.

V burger s majonezo tudi gre, če ni kakšne boljše omakice. Drugače to bolj otroci konzumirajo.

DarkSite je 27. avg 2024 ob 10:45 izjavil:

Pač pise gor brez sladkornih dodatkov.

Nimaš prav. Piše "brez dodanega sladkorja". Kar drži.

Po vsem kar vem, sta najbolj v redu sladili Xylitol in Eritritol. Predvidevam, da teh ne boš našel v "dietnih" pijačah, ker so precej dražja in pri eritritolu npr. gre nekaterim na živce okus, dejansko NISO enaka kot sladkor, ne glede na dodano količino. Kakorkoli že, jaz nočem nič, kar ima:
acesulfame K (E950)
aspartame (E951)
saccharin (E954)
sorbitol (E420)
sucralose (E955)

Evo ketchup brez sladkorja: https://www.spar.si/online/bio-paradizn...

Avenger je 27. avg 2024 ob 12:16 izjavil:

Po vsem kar vem, sta najbolj v redu sladili Xylitol in Eritritol. Predvidevam, da teh ne boš našel v "dietnih" pijačah, ker so precej dražja in pri eritritolu npr. gre nekaterim na živce okus, dejansko NISO enaka kot sladkor, ne glede na dodano količino. Kakorkoli že, jaz nočem nič, kar ima:
acesulfame K (E950)
aspartame (E951)
saccharin (E954)
sorbitol (E420)
sucralose (E955)

Xylitol je odličen za zobe in še marsikaj.

Ja res je, kemija ni moj domov. Vem pa da "Če spremenijo molekulo, pač ni več sladkor" narediš to nekje drugje, saj veš... Mučos dineros.

Ketchup rabi sladkor. Oz. Drugače a nihče od vas ne kuha. V paradižnikovo mezgo. Oz. Pasato se sladkor doda da ubije kislino. No v bolognese omako gre namesto tega korenje

To debato smo že mel. Sintetična sladila. Pomoje ne dvignejo cukra v telesu, ker se drugač presnavlajo. Ne da se mi še enkat it iskat. Super za diabetike. So pa zlo verjetno rakotvorna. Samo, sej so alkohol, čiki in rdeče meso tut.

mailer je 27. avg 2024 ob 11:45 izjavil:

Miki N je 27. avg 2024 ob 11:38 izjavil:

Kje bi kečap sploh lahko uporabil, brez da zaserješ na karkoli ga že daš gor?

Meni pade na pamet edino pomfri.

pohano (v fritezi na zrak), tortilje, topli sendviči, jajca, riž, testenine,... pa še kaj.

predn se kaj vsajate, to naštevam za doma narejeno hrano, nizko kalorične alternative, visok B.

Ce hoces ketchup brez sladkorja nabavi paradiznikov pire / pasato / mezgo.

P.S. Erithritol tudi ni OK.

feryz je 28. avg 2024 ob 14:49 izjavil:

Kako je lahko kečup brez sladkorja, če je fora kečupa sladkor?

točno tako!

Master_Yoda je 28. avg 2024 ob 14:30 izjavil:

Ce hoces ketchup brez sladkorja nabavi paradiznikov pire / pasato / mezgo.

Meni je mezga bolj všeč kot kečap, ker je naraven produkt. Je pa res, da je že naravno precej sladka (16g sladkorjev/100g).

Stevija sladila imajo rahlo trpek okus. Poskusil sem vse sorte od 20% do 97% čistih sladil (stevija glikozid Reb-A). Nekako mi ne pašejo, še najbolje se obnese v sadnem ali zeliščnem čaju. Kavo in črni čaj raje sladkam s katerim drugim sladilom oziroma kokosov sladkor.

BorutO je 28. avg 2024 ob 21:55 izjavil:

Fantje in dekleta ... kdor še ne ve ... najboljši kečap je nemški od Heinz - jaz ga kupujem v Sparu, ne vem, če je še kje drugje po trgovinah. Kaj vse vsebuje in ne vsebuje, ne vem, je pa zelo dober.

Heinz je ameriški, ne nemški. Za moj okus ga avstrijski felix gladko povozi.

feryz je 28. avg 2024 ob 14:49 izjavil:

Kako je lahko kečup brez sladkorja, če je fora kečupa sladkor?
Samo še čakam, da bodo začeli prodajati bel kristalni sladkor brez sladkorja.

brez dodanega sladkorja!!! vidiš ko komentiraš/te, ko nimate pojma.

Prvo pravilo zdravega prehranjevanja je, da hrana ne potrebuje embalaže in s tem etiket, kaj vse je noter.

Potem odpade vsa ultra procesirana in s tem nezdrava hrana.

Vse kar je industrijsko procesirana hrana je pač slabo za organizem, okolje in tudi družbo. Če si to priznate ali pa ne.