» »

Kje kupujete sveže očiščene ribe?

Kje kupujete sveže očiščene ribe?

kajetan ::

Zdaj nevem če se spomnim - ko sem kupil sveže orade v Hoferju (mislim da so od Cromarisa) so bile vedno dobre - ampak je vedno punca bila pri pripravi in nevem če so očiščene (luske itd!?).
Kje vi kupujete ribe?

Mercator, Špar ribarnica, Hofer? Predvsem me zanimajo orade in brancini pa mogoče bi še kako drugo poskusil če kdo kaj priporoča? Za špar piše, da jih očistijo lahko tudi oni ampak ne vem, a jih dobro očistijo ali bolj površno?

zuz3k ::

pa kaj si fin al kaj, nož obrni obrneš okoli pa očistš ribo od lusk
Life is a psychological game.

harvey ::

Nikoli ne kupujem očiščenih ali pa filiranih rib, vedno jih očistim ali filiram sam. Ni tako težko to opravilo in res temeljito v miru očistiš, tudi strjeno kri ob hrbtenici, za kar nimajo ravno čas v prozvodnih linijah ali marketih. Ribe, ki naj bi jih redno jedel, naj bi bile predvsem iz vrst, ki jim po ribiškem žargonu pravijo "odpadki" - lokarde, mali osliči, moli, sardele, sardoni, bradač..pa recimo čim manj gojenih prime rib ala orada, brancin.

Kupujem jih v hipermarketu Spar (tisti dan, ko je sveža dobava - torek in četrtek) in pa na glavni tržnici v lj pod arkadami. Gledam samo za ribami iz območja FAO 37.2.1. Vedno imam s seboj tudi hladilno vrečo, sploh poleti je to zelo pomembno, da jih potem ne pajsamo v razgretem avtomobilu. Ob kopičenju plastike v morju in posledičnem razpadu le te na delce, pa se postavlja pod vprašaj tudi "zdravost" uživanja rib 2x tedensko.
Ar scáth a chéile a mhaireann na daoine.
------

Machete ::

S kje pa si Norveška? Logatec? Filipini? Če si iz Lj ali okolica imaš v Leklerku kar založeno ribarnico, pa na tržnici v centru mesta (oštarija Valentin).
Je pa kot rečeno to precej preprosta stvar, ko se jo enkrat pač lotiš. Pazi da ne razliješ in razmažeš grenkega žolča.
https://oblizniprste.si/slastni-nasveti...
LC1000|Asrock-H470PG|i7-10700K|2x16GB|RTX-3080 EAGLE|W10Pro
new Nintendo 2DS & 3DS XL|Galaxy S24+

harvey ::

Če imaš pa takle pripomoček za odstranitev lusk, si pa sploh zmagal

 fish scaler

fish scaler

Ar scáth a chéile a mhaireann na daoine.
------

alkor ::

Rival, Trzin.
LP, a

Gambino ::

http://www.rivaltrade.si/

Oni itak v večini zalagajo vse veleblagovnice.

r3dkv1c4 ::

harvey je izjavil:

Nikoli ne kupujem očiščenih ali pa filiranih rib, vedno jih očistim ali filiram sam. Ni tako težko to opravilo in res temeljito v miru očistiš, tudi strjeno kri ob hrbtenici, za kar nimajo ravno čas v prozvodnih linijah ali marketih. Ribe, ki naj bi jih redno jedel, naj bi bile predvsem iz vrst, ki jim po ribiškem žargonu pravijo "odpadki" - lokarde, mali osliči, moli, sardele, sardoni, bradač..pa recimo čim manj gojenih prime rib ala orada, brancin.

Kupujem jih v hipermarketu Spar (tisti dan, ko je sveža dobava - torek in četrtek) in pa na glavni tržnici v lj pod arkadami. Gledam samo za ribami iz območja FAO 37.2.1. Vedno imam s seboj tudi hladilno vrečo, sploh poleti je to zelo pomembno, da jih potem ne pajsamo v razgretem avtomobilu. Ob kopičenju plastike v morju in posledičnem razpadu le te na delce, pa se postavlja pod vprašaj tudi "zdravost" uživanja rib 2x tedensko.

mal pretiravas

bleem ::

morskih rib ne jem ko sem v mariboru, vsak teden jemo potočno postrv, vzgojeno pri lokalni ribogojnici, recimo da verjamem, da ribe hrani z normalno hrano.

ko sem na morju pa jem to, kaj ulovi kolega ki je ribič po poklicu (tudi on pripravi:))

maco-maco ::

mislim da so od Cromarisa

Rok trajanja: 14 dana od izlova

Malo poglej datum, da ne kupiš 10 dni stare ribe. Fonda ti jih pripelje na dom. V trgovini/ribarnici kupi celo ribo z lepimi škrgami in očmi, pa očisti sam. Ni zahtevno opravilo.
Kaj?

harvey ::

r3dkv1c4 je izjavil:

harvey je izjavil:

Nikoli ne kupujem očiščenih ali pa filiranih rib, vedno jih očistim ali filiram sam. Ni tako težko to opravilo in res temeljito v miru očistiš, tudi strjeno kri ob hrbtenici, za kar nimajo ravno čas v prozvodnih linijah ali marketih. Ribe, ki naj bi jih redno jedel, naj bi bile predvsem iz vrst, ki jim po ribiškem žargonu pravijo "odpadki" - lokarde, mali osliči, moli, sardele, sardoni, bradač..pa recimo čim manj gojenih prime rib ala orada, brancin.

Kupujem jih v hipermarketu Spar (tisti dan, ko je sveža dobava - torek in četrtek) in pa na glavni tržnici v lj pod arkadami. Gledam samo za ribami iz območja FAO 37.2.1. Vedno imam s seboj tudi hladilno vrečo, sploh poleti je to zelo pomembno, da jih potem ne pajsamo v razgretem avtomobilu. Ob kopičenju plastike v morju in posledičnem razpadu le te na delce, pa se postavlja pod vprašaj tudi "zdravost" uživanja rib 2x tedensko.

mal pretiravas


S čim?
Ar scáth a chéile a mhaireann na daoine.
------

fikus_ ::

". . . , vzgojeno. . . , recimo da verjamem, da ribe hrani z normalno hrano. . . . "

Vsa ribja hrana je izdelana iz morskih rib (ne gredo v prodajo oz. se ne proda, poškodovane, zmečkane, ostanki od predelave rib, . . . ), ribjega olja in drugih maščob, moka, rastlinski dodatki (trave), . . . Pa še kaj, odvisno od tega, za katere ribe je namenjeno.

Tako da je čisto vseeno katere gojene ribe kupujete.

Invictus ::

Najbolje ribe očistijo v Leclercu. In to pred tabo.

V Merkatorju v Šiški sem še vedno dobil slabo očiščene ribe. Pucajo jih pa zadaj... Izven oči >:D.
"Life is hard; it's even harder when you're stupid."

http://goo.gl/2YuS2x

r3dkv1c4 ::

@Harvey

...z vsem tvojimi informacijami o razni plastiki, o ciscenju rib, o podrocju lovljenja.....v bistvu mislis da ves nekaj o ribah ampak lahko ti recem, da nimas pojma

Kupujes gojene ribe, kompliciras pa pri ciscenju....
Lupujes v centrih in pricalujes oh in sploh dobre ribe....

Ne seri...

Dobre ribe se ulovijo v mrezo v Jadranu in se jih ocisti v morju takoj zatem, ko so ulovljene in hop z njimi na zar.

To je dobra riba, vse ostalo je krs.

Razne orade, brancini, postrvi, .....itd. v trgovinah ala Rival, Leclerc, Spar, itd.... ...to so ribe samo, da lahko reces, da si jedu ribe.

Recimo, jaz lovim z mrezo....razne morske macke, orade, raze, ...ko jih vrzem na zar, je okus cisto drugacen od kupljenih rib......

Zato ne kompliciraj pri nakupu.
Zato ti pravim, da pretiravas.

Machete ::

Ej redkvica, bi mi prinesel iz tvoje mreže v petek do 17:00 nekaj skuš prosim? Res bi rad jedel izključno ribo direkt iz mreže, ker se strinjam s tabo, da to kupovanje po ribarnicah nima smisla. Hvala v naprej.
* pa javi kak privez rabiš, da zrihtam nekaj na dvorišču :D
LC1000|Asrock-H470PG|i7-10700K|2x16GB|RTX-3080 EAGLE|W10Pro
new Nintendo 2DS & 3DS XL|Galaxy S24+

Zgodovina sprememb…

  • spremenil: Machete ()

ginekk ::

r3dkv1c4 je izjavil:

@Harvey


Dobre ribe se ulovijo v mrezo v Jadranu in se jih ocisti v morju takoj zatem, ko so ulovljene in hop z njimi na zar.

To je dobra riba, vse ostalo je krs.

Razne orade, brancini, postrvi, .....itd. v trgovinah ala Rival, Leclerc, Spar, itd.... ...to so ribe samo, da lahko reces, da si jedu ribe.



Se strinjam glede svežine, ampak nismo na morju stalno na žalost.

Vsaj v Leclercu dobiš tudi divje jadranske ribe, ponudba odvisna od ulova/sezone. Če prijazno poklepetaš z gospemi ki strežejo, ti z veseljem povedo kdaj in kako. Seveda je divja orada vsaj 1,5x dražja od gojene.

V Leclercu jih tudi očistijo pred teboj, pride prav ko doma ni časa ali nočeš mislit na vonj ribjih prebavil.

Gambino ::

r3dkv1c4 je izjavil:

@Harvey

...z vsem tvojimi informacijami o razni plastiki, o ciscenju rib, o podrocju lovljenja.....v bistvu mislis da ves nekaj o ribah ampak lahko ti recem, da nimas pojma

Kupujes gojene ribe, kompliciras pa pri ciscenju....
Lupujes v centrih in pricalujes oh in sploh dobre ribe....

Ne seri...

Dobre ribe se ulovijo v mrezo v Jadranu in se jih ocisti v morju takoj zatem, ko so ulovljene in hop z njimi na zar.

To je dobra riba, vse ostalo je krs.

Razne orade, brancini, postrvi, .....itd. v trgovinah ala Rival, Leclerc, Spar, itd.... ...to so ribe samo, da lahko reces, da si jedu ribe.

Recimo, jaz lovim z mrezo....razne morske macke, orade, raze, ...ko jih vrzem na zar, je okus cisto drugacen od kupljenih rib......

Zato ne kompliciraj pri nakupu.
Zato ti pravim, da pretiravas.


No če smo že toliko natančni. Tud v jadranu povsod se ne lovi dobre ribe in zdrave. Treba je vedt kje lovit!

zmaugy ::

Kadar ne kupim filejev (losos na primer), vsako ribo kljub čiščenju v trgovini doma še do konca očistim sam, ker to nikjer ne naredijo kot je treba. V Sparu pri lososvih filejih velikokrat pustijo luske, zelo velikokrat pa jih imajo narezane na tanko kot salame (malo karikiram) - takšnih ne kupujem.
So pa pri ribah kot onesnaževalci najbolj problematične težke kovine, zdravila, barvila (oboje pri gojenih kot je losos), zato zadnje čase jem ribe zelo redko (prej vsaj enkrat tedensko).
Pa ker se pri hrani od daleč več goljufa, bolj prisegam na lokalno svinjsko ribo zadnje čase. Ne moreš pa biti 100% nikjer.
Najboljše bi bilo vejetno kakšne lokalne postrvi, ampak se mi ne da zajebavat z milijonom drobnih koščic.

Zgodovina sprememb…

  • spremenilo: zmaugy ()

r3dkv1c4 ::

Machete, lahko ti posljem sliko, da se mal slinis.

harvey ::

r3dkv1c4 je izjavil:

@Harvey

...z vsem tvojimi informacijami o razni plastiki, o ciscenju rib, o podrocju lovljenja.....v bistvu mislis da ves nekaj o ribah ampak lahko ti recem, da nimas pojma

Kupujes gojene ribe, kompliciras pa pri ciscenju....
Lupujes v centrih in pricalujes oh in sploh dobre ribe....

Ne seri...

Dobre ribe se ulovijo v mrezo v Jadranu in se jih ocisti v morju takoj zatem, ko so ulovljene in hop z njimi na zar.

To je dobra riba, vse ostalo je krs.

Razne orade, brancini, postrvi, .....itd. v trgovinah ala Rival, Leclerc, Spar, itd.... ...to so ribe samo, da lahko reces, da si jedu ribe.

Recimo, jaz lovim z mrezo....razne morske macke, orade, raze, ...ko jih vrzem na zar, je okus cisto drugacen od kupljenih rib......

Zato ne kompliciraj pri nakupu.
Zato ti pravim, da pretiravas.

Hvala za pojasnilo, ne kupujem gojenih rib, ne kupujem zmrznjenih rib, ne kupujem rib iz drugih območij kot iz Jadrana. Se pa zavedam, da je čas od ulova do krožnika bistven in nisem stalno na morju, da bi imel tak luksuz, zato ti to možnost, ki jo imaš, lahko samo privoščim.

(Mikro)plastika je problem in to opažajo tudi že v našem morju in bo čedalje večji. Ignoriranje tega dejstva je nekaj podobnega kot z delci PM10.
Ar scáth a chéile a mhaireann na daoine.
------

Aquinas ::

r3dkv1c4 je izjavil:

@Harvey
Kupujes gojene ribe, kompliciras pa pri ciscenju....


Ali niso naštete ribe na voljo v glavnem ulovljene?

IL_DIAVOLO ::

Pri lokalcu, ki ima ribnik ;)

Aquinas ::

Skuša, sardela, sardon nikoli. Za ostale ne vem, zato sprašujem.

mancini ::

Aquinas je izjavil:

r3dkv1c4 je izjavil:

@Harvey
Kupujes gojene ribe, kompliciras pa pri ciscenju....


Ali niso naštete ribe na voljo v glavnem ulovljene?


Ja so v ulovljene in to v ribogojnicah :)


Vredno ogleda ...

TemaSporočilaOglediZadnje sporočilo
TemaSporočilaOglediZadnje sporočilo
»

Rad jem ribe (strani: 1 2 )

Oddelek: Loža
9716975 (3762) Ben Dover
»

Peka rib

Oddelek: Loža
438032 (6476) Aquafriend
»

Kje kupujete ribe (štajerska-mb) ?

Oddelek: Loža
263840 (3246) korenje3
»

Mekong fish production

Oddelek: Problemi človeštva
6876 (751) innerspace
»

Kje v LJ imajo najbolj sveže ribe ?

Oddelek: Loža
269703 (9129) Tarzan

Več podobnih tem