Čiščenje bakrenega kotla

andrejrak je 16. mar 2017 ob 19:27 izjavil:

Doma imamo bakren kotel za žganjekuho. Star je kdo ve koliko. Včeraj sem se ga lotil počistiti s alkoholnim kisom in soljo. Tako sem prebral na internetu. Na koncu sem spral ogromno umazanije in nekoliko se je baker tudi posvetil.
Sedaj pa k problemu. Od čiscenja naprej se voda v kotlu barva rjavo. Posebej ko voda zavre. Barva in tudi vonj je kot rja na železu. Mi lahko kdo razlozi zakaj se to dogaja? Kotel je bil spran ze z ogormno kolicine vode, tako da je bil kis sigurno odstranjen.
Hvala za odgovore!

Bakrove soli mogoče. Zelo verjetno da niste dovolj dobro izvedli čiščenja. Baker bi moral bit glanc čist. Pošlji slike pa bomo videli.

Čistit je treba po vsaki uporabi.

Napolni kotel z vodo in kakšnim kompotom ter ga segrej, se bo sam očistil.
Po prvem kuhanju je moj kotel kot nov.

Je bil kotel oksidiran - zelen?

andrejrak je 17. mar 2017 ob 13:58 izjavil:

Torej je verjetno nekaj ostankov še ostalo na bakru. Samo čudi me kako da pred čiščenjem ni bilo teh problemov.
Sedaj torej lahko probam odstranit ali z kristalno sodo ali solno kislino. Kaj priporočate? Ali je za to bolje kislina ali baza?

Če je baker oksidiran (temno rjave/črne barve), potem bo šlo z lahkoto dol s solno kislino, nastal pa bo bakrov diklorid, ki ga moraš nato spravit ven. Bakrov diklorid je vodotopen, kar pomeni, da bo šel dol brez problema z vodo. Ko boš noter nalil solno kislino, je normalno, da se slednja obarva zeleno - to je bakrov diklorid, raztopljen v vodi solne kisline (brezvodni bakrov diklorid je temno-rjave barve). Če te zanima kemija, lahko to zeleno raztopino zavreš in s tem odstraniš vodo in preostali vodikov klorid, ostala pa ti bo trdna temno-rjava spojina; bakrov diklorid. Seveda se to dela zunaj in pa izven poseljenega območja, ker noben ravno ne uživa v hlapih vodikovega klorida (vdihavanju se izogibaj). Moraš pa uporabit bakren ali keramičen/steklen lonec, saj solna kislina razžira precej kovin.