Forum » Loža » Bakreni kotliček
Bakreni kotliček
Martin Krpan ::
Razmišljam o nakupu malega (5-6 L) bakrenega kotlička za kuhanje , pa me zanima če ima kdo kakšne izkušnje z njim ?
Kolega bi mi ga prinesel iz Bosne.
Uporabljal bi ga na kampiranju , litoželezni se mi zdi pretežak za vlačit okrog.
Kako se kaj kuha v njem , zdravje hrane ,zeleni volk , razlika od litoželeznih...
Priporočate kaj drugega ?
Kolega bi mi ga prinesel iz Bosne.
Uporabljal bi ga na kampiranju , litoželezni se mi zdi pretežak za vlačit okrog.
Kako se kaj kuha v njem , zdravje hrane ,zeleni volk , razlika od litoželeznih...
Priporočate kaj drugega ?
vostok_1 ::
Glede zdravja je litoželezni boljši. Z bakrenim boš običajno še zadostil tvoj RDA po bakru. Hitr se poškoduje.
PS. Tisočletja že kuhajo v bakru...pa nekako smo še tle.
PS. Tisočletja že kuhajo v bakru...pa nekako smo še tle.
Zgodovina sprememb…
- spremenil: vostok_1 ()
dzinks63 ::
Kuhanje v popolnoma bakrenih posodah se ne priporoča, sploh kislih jedi, ni pa ravno katastrofa, le ta naj bo z notranje strani oblečena z nerjavečim jeklom, kositrom ali keramiko. Ko je hrana kuhana, jo je potrebno takoj preložiti v posodo za serviranje ali shranjevanje, saj v bakreni zaradi možnosti prehajanja kovin v hrano ne sme stati in da hitro reagira z živili, ter pri tem v hrano sprošča kovinske ione. Takšna posoda lahko tudi pokvari okus in barvo vaše jedi.Nekaj iz starejše teme: Golaž iz bakrenega kotlička
korenje3 ::
v švici še vedno delajo sir v bakrenih kotlih.
i9-12900k; 32GB DDR5-6000 CL36; Nvidia RTX 3080 ti;
Gigabyte Aorus z690 master; Be Quiet Dark Power 12 1000W
Gigabyte Aorus z690 master; Be Quiet Dark Power 12 1000W
RejZoR ::
Baker je sestavni del prehrane in sploh ni bil nikoli problematičen. Problematične so bile aluminijaste posode...
Angry Sheep Blog @ www.rejzor.com
pegasus ::
Že stari rimljani so vedeli, da mora vojak naključno vodo na terenu piti zgolj iz prešvicane bakrene čelade, če noče dobiti driske in biti tak ves čas sposoben za boj.
STU-III ::
Martin Krpan je izjavil:
Razmišljam o nakupu malega (5-6 L) bakrenega kotlička za kuhanje , pa me zanima če ima kdo kakšne izkušnje z njim ?
Kolega bi mi ga prinesel iz Bosne.
Uporabljal bi ga na kampiranju , litoželezni se mi zdi pretežak za vlačit okrog.
Kako se kaj kuha v njem , zdravje hrane ,zeleni volk , razlika od litoželeznih...
Priporočate kaj drugega ?
Baker je strupen.
@rejzor
Prav tako aluminij, ja.
Line secured.
Zgodovina sprememb…
- spremenil: STU-III ()
STU-III ::
PS: kot pri marsikakšni podobni stvari to ne pomeni takojšnjih posledic ampak se posledice pojavijo v daljšem obdobju (letih), tako da ne bodite tako prepričani v "ah sej sem še živ, ni problema"... (Samo nasvet)
Line secured.
zee ::
Prav tako aluminij, ja.
Aluminij je povsem neproblematicen, kar se strupenosti tice, in ne povzroca Alzheiemerjeve bolezni.
zee
Linux: Be Root, Windows: Re Boot
Giant Amazon and Google Compute Cloud in the Sky.
Linux: Be Root, Windows: Re Boot
Giant Amazon and Google Compute Cloud in the Sky.
STU-III ::
@Kamran
Ja, pri rjavenju bakra se pojavlja zeleni volk (bakrov karbonat CuCO3), ki nikakor ni užiten
@zee
The prevailing belief around the world is that aluminum is linked to degenerative brain diseases such as Alzheimer's and Parkinson's.
Aluminum: Bad for Your Brain
According to Washington DC's Department of the Planet Earth, United States and Canadian regulatory agencies are interested in aluminum as a potential risk factor in elderly cognitive impairment. It makes sense, research shows aluminum can produce toxic, oxidative stress in the brain and a brain autopsy study of elderly persons found them to have aluminum levels 20+ times higher than a middle-aged group...
Ja, pri rjavenju bakra se pojavlja zeleni volk (bakrov karbonat CuCO3), ki nikakor ni užiten
@zee
The prevailing belief around the world is that aluminum is linked to degenerative brain diseases such as Alzheimer's and Parkinson's.
Aluminum: Bad for Your Brain
According to Washington DC's Department of the Planet Earth, United States and Canadian regulatory agencies are interested in aluminum as a potential risk factor in elderly cognitive impairment. It makes sense, research shows aluminum can produce toxic, oxidative stress in the brain and a brain autopsy study of elderly persons found them to have aluminum levels 20+ times higher than a middle-aged group...
Line secured.
RejZoR ::
Poleg tega v organizmu z aluminijem tekmuje kalcij (pri absorbciji), kar lahko privede do poslabšane mineralizacije skeleta. Pa sam po seb mogoče ne bi bil tolk problem kot če v njem kuhaš, kjer se s kislinami zelenjave in visokimi temperaturami lahko obnaša povsem drugače kot če bi lizal kos aluminija. Sploh če v takem loncu kuhaš vsak dan, leta in leta...
Angry Sheep Blog @ www.rejzor.com
francek1 ::
Vzami jeklen emajliran kotel. Če pa že vztrajaš na bakrenemu, pa naj bo znotraj pokositren tako kot džezve.
Kdor se je že rodil učen se lahko reži...
STU-III ::
Ampak neko težo kar ima. Drugače pa ja, kot je že francek1 povedal, najbolje jeklen kotel - ni tako drag in še lažji je od bakrenega.
Line secured.
Zgodovina sprememb…
- spremenil: STU-III ()
Martin Krpan ::
Mogoče kdo ve kje v SLO nabaviti tak majhen jeklen kotliček ?
Ker drugače bom verjetno nabavil bakrenega.
Saj če bom 3x letno kuhal v njem me verjetno ne bo pobralo .
Ker drugače bom verjetno nabavil bakrenega.
Saj če bom 3x letno kuhal v njem me verjetno ne bo pobralo .
Vredno ogleda ...
Tema | Ogledi | Zadnje sporočilo | |
---|---|---|---|
Tema | Ogledi | Zadnje sporočilo | |
» | katero ponev? (strani: 1 2 3 )Oddelek: Loža | 58730 (653) | Twixz |
» | Kakšno posodo, teflon, emajl, litoželezna, jeklena, ... ?Oddelek: Loža | 11847 (9348) | lonewolf_ |
» | Teflon škodljiv? (strani: 1 2 )Oddelek: Loža | 26526 (23683) | ...:TOMI:... |
» | Stik dveh kovinOddelek: Loža | 1741 (980) | Napajalc |
» | Kje kupiti litoželezen/bakren kotliček?Oddelek: Loža | 5266 (4920) | M-XXXX |