Rad jem ribe

Ali je komu jasno, kaj je smisel te oglaševalske akcije, očitno financirane z denarjem davkoplačevalcev (razen seveda, da je neka PR agencija spet dobro kasirala)?

Jaz sicer rad jem ribe tudi brez oglaševalske kampanje, je pa dejstvo, da so ribe večinoma zelo drage in za marsikoga tako nedostopne. Kar pa meni ni čisto logično. Namreč večina rib ni vzgojena v ribogojnicah, ampak jih ujamejo na morju, tako da odpadejo stroški krmil, poslopji za vzrejo itd, kot jih pozna pridelava ostalega mesa. V bistvu se ribiči samo zapeljejo na morje, vržejo mrežo in z malo sreče pripeljejo v pristanišče nekaj ton rib. Na koncu pa za potrošnika tako visoka cena. Od kje?

Namesto oglaševalskega spota bi jaz raje videl razrez končne cene kilograma rib. Sem prepričan, da bi prišli do enake ugotovitve, kot pri ostalih živilih, da ribiči tu kasirajo dejansko minimalca, bogato pa si odreže ta ribji kos pogače celotna ostala veriga, do končnega kupca, pri čemer verjetno večino "dodane vrednosti" pobašejo trgovci.

Zakaj torej država iz denarja davkoplačevalcev promovira ribe, ne pa recimo svinjine, perutnine ali govedine, kjer so pridelovalci tudi v velikih težavah in se nam bo kmalu zgodilo, da bomo večino mesa uvažali.

Seveda pa dopuščam možnost, da je neka pregrešno draga študija prišla do ugotovitve, da so ribe zdravo živilo, ne glede na to, če so ulovljene praktično v Koprskem pristanišču, kar je meni podobno, kot če bi kdo gojil solato v okolici Cinkarne Celje.

In nenazadnje, ne prenesem Valentine Smej Novak, zato zaradi te reklame že razmišljam, da bom iz protesta začasno ustavil vsakršno konzumacijo rib in vodnih mehkužcev (razen kalamarov).

Ali je komu jasno, kaj je smisel te oglaševalske akcije, očitno financirane z denarjem davkoplačevalcev (razen seveda, da je neka PR agencija spet dobro kasirala)?

V EU smo bojda na zadnjem mestu po uživanju rib in to je nekatere zmotilo. Sedaj bodo ribe nekaj časa sofinancirane s strani države in EU ter bodo tako lažje dostopne. Ker so (kvalitetne) ribe tudi zelo drage, je to dolgoročno celo dobra naložba za državo. Nekdo mogoče nikoli ne je rib, sedaj pa se bo na njih navadil in bo raje skadil 2 škatli cigaret manj na mesec in si raje večkrat privoščil ribe. Meni se vse skupaj ne zdi slabo. Kratkoročno bodo ribe cenejše, dolgoročno bomo pa za ribe več zapravili.

Sem pa slišal, da se ribiči pritožujejo, ker bi oni za 450.000 EUR raje eno leto lovili ribe in jih delili zastonj, kot pa da se sofinancira trgovce oz. pod krinko potrošnike.

Eh, vsake toliko se nekomu na enem od ministrstev porodi ideja, da je potrebno reklamirati uživanje določene skupine živil. Tako smo imeli v preteklosti oglaševalske kampanje za mleko, meso,...
Potrošniških navad tovrstne akcije ne spremenijo kaj dosti, zraven pa raznorazne kvazi agencije zaslužijo nesorazmerno visoke zneske za pol minute trajajoči TV spot in pripadajočo spletno stran.

mikic007 je 17. mar 2012 ob 13:19 izjavil:

Da znizas ceno, moras dvigniti povprasevanje in to zelijo s to akcijo.

Če se povpraševanje poveča, se cena zviša.

Sn naši še en video taki, če tudi mi ni jasno zakaj sta oba ravno točno 20 sekund?? Pa meni osebno sta mimo.... mogoče zato, ker nea rad jem ribe, mam pa rad ribe

In pol prvih 17 sekund bluzita kr neki, pol pa v 3 sekundah vržeta url pa neki malega poveta o strani, da si komaj url uspeš zapomnit.

RTV ima pri vsem skupaj le malo veze - tako z oddajo (ki je produkt PopTV) kot z oglasom.

Nisem bil pozoren, redko spremljam TV, pa sem zamešal, če je to POP TV.

Sicer pa isti šmorn, ˝ustvarjalci˝, ki se vrtijo po teh TV-jih.
Pač vzami ˝with a grain of salt˝.

Lp. Igor

Pithlit je 17. mar 2012 ob 15:11 izjavil:

dronyx je 17. mar 2012 ob 10:47 izjavil:

Namreč večina rib ni vzgojena v ribogojnicah

Ogromna večina rib pri nas je gojenih. Tisto svežo, divjo ribo, boš dokaj težko našel. Moraš že par pogojev izpolnjevat... recimo vedeti kam iti. Pa koga poznati.

Verjetno so gojene kakšne postrvi, nisem pa še slišal, da bi gojili morske ribe v ribogojnicah. Jaz včasih kupim v Mercatorju pakiran kilogram postrvi in če se ne motim so vzgojene nekje na Poljskem oz. zanesljvo ne v Sloveniji.

Zgoraj linkan spot je pa po moje prej reklama za tista dva modela, ki snemata kuharske oddaje in se gresta še neko knjigarniško podjetništvo, kot pa za ribe.

Prvič vidim reklamo in se mi zdi totalno bedna.

Bomo veliko bolj zdravi če bi uredili naše zdravstvo in čakalne dobe, pa še bi lahko naštevali.

Onyx, did you mean:
http://www.fonda.si/sl/ ?

Baje da je boljši od ulovljenega.
Ulovljenega še nisem jedel, tako da ne morem potrditi. Je pa odlična riba.

dronyx je 17. mar 2012 ob 17:22 izjavil:

Sploh pa ne verjamem, da kaj takega obstaja pri nas, ker bi se to kje videlo (naša obala je bolj picollo).

Fonda. Podobnih ribogojnic je po svetu oh-oh-o-gromno. Med drugim Japonci furajo vsaj dve ribogojnici kjer gojijo tune... v grškem morju. Ena je blizu Krete, druga pa zraven Rodosa.

Zdej, lahko mi verjameš ali pa tudi ne. Mi je povsem vseeno. Poznam pa skoraj vse 'ribiče' (dobavitelje rib) v Sloveniji. Divjih rib je pri nas, pa konec koncev tudi drugod po svetu, zelo malo. V neki trgovini jih pa ziher ne boš našel.

To ne pomeni da je dobiti divjo ribo na krožnik nek mission impossible. Lahko imaš srečo, lahko pa tudi koga poznaš. Piranski brancin od Fonde je pa tudi kvalitetna riba, in _ni_ precenjena.

echo je 17. mar 2012 ob 18:10 izjavil:

Baje da je boljši od ulovljenega.

Boljši... bo bolj težko. Res pa je da je lahko ulovljen brancin slabši... zato ker pač razvoj ni kontroliran (kvaliteta vode, hrane...).

Zdaj, fondini brancini imajo plac da se lahko razdivjajo. Posledično je razvoj podoben kot razvoj divje ribe (več mišičnega tkiva, manj maščobnega) kar naredi ribo boljšo. 'Industrijska' proizvodnja je seveda cenejša, kvantitativno boljša in kavlitativno slabša... u bistvu se tiste uboge ribe vzagja podobno kot piščance v tistih mini kletkah.

Krogci v spodnji sliki so bazenčki z ribicami.
Notri plavajo orade in brancini.

Kaj se pa dogaja z lososi?

Tilen> Kaj se pa dogaja z lososi?

Goji se jih.

Gojenje morskih rib še zdaleč ni eko početje. Teorije fonde.si in znanstveno podprte teorije s strani šefice dr. Irene so pa lahko pravljice, kdor jim verjame. Prvič, če gledaš samo en parameter - vsebnost težkih kovin bo že lahko držalo, da jih imajo manj kot divjaki, ker jih nadzorovano krmiji, ostali parametri pa verjetno niso v prid divjakom. Sicer pa je njihov brancin korektna riba z vidika svežine, kapo dol.

Tale akcija glede na vsebino spletnega mesta, ki je zrasel vzporedni z akcijo bolj kot ne propagira postrvje ribogojnice.

Samo še za info, zadnjič ko so potegnili ven tiskih nekaj ton cipljev so le te prodajali na pomolu po 5 EUR/kg. Za tisti ulov so pokurili nekaj tisoč litrov nafte, porabili pa pol noči. S tem da sem jim ni bilo potrebno prav pretirano cijaziti za jato. Sedaj pa je odgovor na dlani zakaj so ribe dražje od krompirja. Da ne omenjam potem logistike, ki je pomembno drugačna kot pri nekaterih drugih živilih.

Ribe so lahko tudi zelo ugodne, samo izbrati je potrebno kaj drugega kot orada ali pa brancin. Res pa je tudi, da je znanje priprave rib zelo borno.

Na portoroškem pomolu so včeraj sveže ciplje prodajali po pet evrov za kilogram

Drži, vir PN, 6.03.2012

Glede na to, da sem ribič-muhar na rečne ribe in podvodni lovec s puško na morju trdim, da so divje ribe, tako morske, kot rečne po okusu boljše od gojenih.
Ne bom špekuliral zakaj, a so . Ne morem ponuditi ravno argumentov, lahko pa nekaj izkušenj.

Postrv iz čiste kraške reke, z rdečim mesom od obilnega prehranjevanja z postranicami je gurmanski užitek. A žal je rojenih in v rekah zraslih rib zaradi obilnega vlaganja rib-postrvi iz ribogojnic za komercialni množični turistični ribolov preveč.
Šele v kakšnem skritem potoku ali manj znani reki najdeš prave ˝domačinke˝.
Heh, ena taka reka je bila svoj čas Ižica (izvir na Igu v centru in izliv v Ljubljanico) na Barju, kjer so čuvali ribe za menzo socialističnega Izvršnega sveta. Eno ali dve poletji sem pojedel ene 10-15 kg postrvi in lipanov.
Potem pa je postala Ig občina, zaradi pomankanja denarja in organizacije je pozabila na lokalno čistilno napravo in na enem obhodu na pomlad si lahko pobiral 40-50 cm crknjene ribe iz vode.
Kolikor vidim si reka in populacija rib še sedaj ni opomogla. Jaz jih pa tudi več ne lovim ;).

Na morju je pa kvaliteta in okus divjih in gojenih rib je na prvi ugriz občuten. Ker včasih pač ne nastreljam dovolj rib za vse prisotne, jih moram dokupiti, a je pri jedi vsem jasno, katera je katera.
Kolikor vem je zobatec zaenkrat še nevzgojliv v ribogojnici. Pa si enkrat vzamite v ribarnici Zobatca in gojeno Orado, ki sta divja IMO podobnega okusa, pa vam bo takoj jasna razlika.

Je pa gojenje rib pri tako velikem povpraševanju mogoče pravilna odločitev, saj če občasno pogledaš po ribarnicah srečaš nekatere globokomorske ribe (Atlantik), ki se v mreže ujamejo naključno ali pa so prav te ciljno lovljene.
Globokomorske, kar pomeni, da so običajni ribji fondi, jate polenovk npr. že tako iztrebljene, da sedaj lovijo zelo globoko ( kolikor razumem par tisoč metrov) z poteznimi mrežami po dnu, ki devastirajo morska tla in za dlje časa poškodujejo ekosistem. Ekosistem v globinah je bolj okruten in zaradi tega bolj počasen in občutljiv na poškodbe. In ko bo zmanjkalo tudi teh...

Ne vem no, Fonda ima kar dobro kvaliteto gojenih rib. Postrvi v ribarnicah pa so žal vse gojene.

Lp.Igor

Gojenje rib je ne samo pravilna odločitev, ampak tudi edina možnost. Kar počnemo z naravo, nas grize nazaj v rit.

Dve zadevi sta: eno so te ladje, ki z mrežami vlečejo po dnu in pobirajo vse. Spremljam stanje v okolici Zadra, kjer te »koče«, kot jih imenujejo, že cca 5 let pridno izčrpavajo okoliške vode. Zjutraj pridejo lokalni ribiči in žalostno gledajo v svoje 600 m dolge mreže, kjer migajo kakšne 3 micene ribice. To je res žalostno videti.

Druga zadevščina je pa ta, da smo naravi vzeli plenilce. Pred časom sem gledala oddajo o tem. Ne spomnim se natančno vsega (moj storage facility mi jo včasih takole zagode). Podana sta bila dva primera: zakaj v Yellowstone parku izginjajo potočki – odgovor – ker smo iztrebili volkove in zakaj izginjajo srednje velike ribe – odgovor – ker smo iztrebili morske pse in ostale morske plenilce. Zelo zanimivo. Ali je mogoče gledal še kdo, ki ima boljši spomin?

Okus divjih in gojenih rib – tudi jaz sem očistila in pojedla veliko takih in takih, pa pri morskih bi rekla, da vseeno ni tako hude razlike. Ali pa je bila »moja« ribogojnica boljša od drugih. Zjutraj ob 7.00 zajem rib, kupljene ob 8.00, na krožniku ob 12.00. OK, svež divji tun, ki je lani padel na krožnik – njami, njami.

Je pa huda razlika pri postrveh ali ostalih sladkovodnih, ki rastejo v čisti, pretočni vodi ali kje v kakšnem bajerju ali čem podobnem. Meso jim smrdi in imajo okus po mulju in zemlji, ane?

To, da takoj opazite razliko med gojenimi in divjimi bi prav rad videl pri double blinded testu. Pa iz kakšne ribogojnice so. Če je zadeva dobro urejena in imaj pravo prehrano in prave pogoje ne bo noben opazil razlike imo tbh.

Krapovci bojo vedno imel okus po blatu, če jih ne pripraviš pravilno...

RejZoR je 18. mar 2012 ob 11:41 izjavil:

To, da takoj opazite razliko med gojenimi in divjimi bi prav rad videl pri double blinded testu.

Očitno bolj malo ješ/pripravljaš ribe
Kakšna razlika je recimo pri postrvi ali brancinu. Pri večjih gojenih primerkih se mast prav cedi po žaru Pri lovljenih tega praktično ni

Rad jem ribe, ampak te so večinoma iz držav ki sploh niso v EU (Hrvaška, Maroko, Azija). Totalno neumna reklama če mene vprašaš.

Ovce rabjo mal živga srebra pa ostalga sranja, da so bolj krotke. Pastirji že vedo.

Odvisno katere. S tuni se ni dobro vsak dan basati. Pa z lipani iz Idrijce tudi ne. Sicer pa ni frke.

O.