Mletje moke doma?

Slišal sem za enega, ki melje pšrenico doma v kuhinji z namenskim mlinčkom. A kdo prakticira podobno oz ima kej več informacij kje se dobi tak strojček, kje pšenico dovolj poceni,....?

A ni poceni, kolikor sem že gledal cene.

Doma meljemo trenutno samo koruzo, se pa da dobit psenica v zadruzni trgovini, ali kakem privatniku(uvoz iz madzarske).

Mi meljemo doma s tem: http://www.hawos.de/index.php?Itemid=149

Super dela. Pride prav, ker se doma velikokrat naredi kruh iz več različnih žitaric. Žitarice se kupujejo predvsem v teh trgovinah z zdravo prehrano ala Biotopic...

Zmelješ sproti, kolikor porabiš. Žitarice se pa kupujejo v majhnih paketih 0,5kg.

lani okoli 10 letos okoli 13 centov

Moka mora biti predelana in odvisno od vrste tudi odležana. Pa ni vseeno ali melješ s kalčki ali brez ali jih naknadno dodaš ali pustiš da vse skupaj zori.


Vsekakor pa vidim da ima domača ajdova moka boljši okus od kupljene instant različice. Bolj je mehka in NI grenka. Odlična za žgance.

guest #44 je 2. dec 2010 ob 00:22 izjavil:

A da ja? pa to ni kriza. Sicer mlinček je dražja investicija, ampak vsaj dobiš svežo nepredelano moko. It might work.

Kaj tebi se to zdi drago?
Toliko so odkupne cene za krušno pšenico, vendar mlinarji po svojih kriterijih veliko pšenice odkupijo še bolj poceni.

Kmet komaj dela minus.(če ne upoštevaš subvencij).

Popravljam moj zadnji post:

Kmetje delajo minus, če ne upoštevamo subvencij.

Za 1kg kruha se rabi cca 1kb pšenice, kruh se pa ve koliko je v trgovini. Za mlinarje&peke je pa ravno pšenica največji strošek. Sedaj pa ne vem kdo je tukaj neumen.

V kakšnem manjšem mlinu imajo tudi dokaj veliko izBiro: moke(koruzna,ajdova,pirina pa še kakšna) ješprenj, prosena ajdova kaša, polenta, pšenični zdrob, riž(uvožen)
Izdelki so sveži.

PS: upam da ni preveč iz teme.