Pečem domač kruh preračunano stane 0,5 evra/kg

Pečem domač kruh iz polnozrnate moke in ržene moke, to mi je top kruh, okus mi je super, do sedaj nisem računal a se splača ali ne, danes pa sem malo zračunal, iz 6kg moke dobim 10kg pečenega kruha, za kg moke dam v trgovini 80 centov.
Kvasa, olja, soli ter sladkorja ne računam, ker je kvas smešno poceni, olja pa tudi ne vlijem notri 2dcl, ampak le malenkost.
Ta kruh se pomojem ne more primerjat z nobenim v mercatorju:
http://www.mercator.si/trgovina/rezulta...

Če zaključim, domač kruh me stane 50 centov/kg in kvaliteta je neprimerljiva z mercatorjevo ponudbo.
Mislim, da bi stal taki kruh v trgovini okol 3 evre/kg.

http://www.ibi-vegan.si/product_info.ph...

Elektrika je zastonj? Super.
Ali pa drva, ce peces v krusni peci.

Dr_M je 28. feb 2011 ob 23:38 izjavil:

Elektrika je zastonj? Super.
Ali pa drva, ce peces v krusni peci.

Drva...lesa za kurjavo imam neomejeno (velika kmetija)

To je taprava cena za kmečki kruh.

http://www.ibi-vegan.si/product_info.ph...

No ja, ce en kup stvari ne vracunas v ceno, pa svojega casa tudi ne, potem je poceni ta kruh. Ce bi pa se svoj cas pristel (recimo neka povprecna postavka na uro), bi te prisla kila kruha ene 10EUR ali se vec.

Se pa strinjam, domac kruh je zakon.

ja ja pa napravljat , men za cca evivalen ogrevanje 5kEUR z oljem , pobere 10 dni dela + mehanizacija + stroški. tko , je pa res , da je drv viška, ampak spucat je treba. tko , da to ni zanemarljivo. sej ne če ti je kruh dober in ostalo se ti še vedno splača.

genius11 je 28. feb 2011 ob 23:46 izjavil:

Svojega dela ne računam, namesto, da visim na netu ali gledam tv se lotim peko kruha.
Mi je v veselje.

super , samo še vseeno je delo oz porabljeni čas.

Peka kruha - edini hobi ki te nahrani ! :)

Hja no. Tudi moka iz trgovine ni nekako blazno dobra. Dobiš boljšo direktno iz mlinov.

Ne vem pa kako je z zamrovanjem testa, katerega nato samo vržeš v pečico, pride kruh enake kvalitete ?

Če gledamo stroškovno, z eno samo samcato domačo štruco nikakor ne moreš konkurirati industrijski proizvodnji.

Po kvaliteti pa še kako lahko konkuriraš. Če vzameš kot hobi je tudi super. Pa še svoji okolici malo polepšaš dan. Skratka, ima precej plusov, čisti strošek pa ni eden od njih. Tako da... naj vsak sam presodi, kaj mu je važneje.

Lahko gremo razmišljat tudi iz druge strani. V žepu imaš 1,5 EUR. Za ta denar spečeš 2 kg kruha. Kupiš pa ene 0,5 kg kruha. Tisti, ki (kot je videti iz zgornjih postov) ceni svoj čas, ga bo kupil v trgovini, tisti, ki ga tudi ceni, vendar drugače, bo imel kruha na pretek za par dni. Pa še neprimerljivo boljši bo in ko bo star 3 dni bo to še vedno kruh, ne pa presušen kos kamna.

Meni so čudne primerjave glede svojega časovnega vložka - če nič ne delaš, naj bi bilo bolje, kot če kaj sam delaš. Nerazumljivo. Tisti, ki (včasih) pečemo svoj kruh, ko torej nekaj delamo, jo, kot kaže, odnesemo slabše, kot tisti, ki nič ne dela in kupi dražji kruh. Nerazumljivo. Sem vam kar malo fouš - 4 ure spite, 20 ur pa delate po 10 EUR/uro? 6 EUR/uro?
V resnici pa pasete lenobo, se ukvarjate s kakšnimi prostočasnimi aktivnostmi, skratka, kradete "bogu" čas. To je pa v realnosti. In nato računate, kako se nič ne splača.

@krho - ne vem, kako ga pečeš, vendar meni se domači kruh ne drobi. No ja, tudi v skrinjo ga ne dajem. Ga pojemo sproti, v parih dnevih hlebček iz 1kg moke.

ko bodo robotski služabniki pri hišah bodo pekarne pa kar izgubile posla.

Seveda, potem pa dodaš k temu še verigo prodajaln, zaposlovanje prodajalcev in osnovno investicijo v robotske peke ali misliš,d a to pride z kitajske za 0,99EUR? Pšenica se tako ali tako sama pridela, kot pišeš.
Seveda kot pošten slovenski podjetnik sem paše še vsaj BMW 7, pa vikend, pa delal nebi in bi raje najel nekoga, da vodi posel... Potem pa kruh kar na enkrat ni več poceni.

domač kruh zapreš v plastično vrečko in zdrži približno en teden.

Sej takšna računica je smiselna ko pečeš kruh za osebno uporabo. Drugače niti pod razno, ne moreš primerjat pečenje kruha za osebno uporabo in pečenje kruha namenjen za prodajo.
Je pa doma pečen kruh veliko bolj dober, sploh pa veliko dalje počaka.

Da pečeš kruh za celo mesto odpri podjetje, imej zaposlene, plačuj prispevke, elektrika, voda, najemnina, prevoz... itd. Še prideš skozi z 0,5 €/kg?

guest #44 je 28. feb 2011 ob 23:44 izjavil:

Delo...15 minut kvašenja in če delaš za recimo 5EUR/uro kot študent= 1.25EUR + elektrika približno 30 minut 2kW peč (ki pa ne dela konstantno)=20centov. Torej skupaj nekje 2EUR/kg kruha pa še to je debela ocena, realno mislim da bi manj pršlo. Sicer pa 2EUR/kg domačega finega kruha je mamljiva ponudba. Pustimo pa zdej stvari tipa gospodinjski pekači kruha, tam pride ceneje, sam vrjetno en tko dobr.

Če bi 2kW pekač delal 30min konstantno, bi ven dobil oglje.
Da še jaz svojo računico napišem. Avtomat za kruh je stal 40€.
Kruh delam večinoma iz Hoferjeve polnozrnate mešanice, ki stane približno 1€/kg, iz 1€ dobim ca. 1,6kg kruha. Avtomat ima 600W, ki pa se praktično uporabljajo samo med pečenjem ~1h in to po občutku recimo ON/OFF=1, torej me elektrika pride recimo 3c/0,8kg hlebec, pesimistično 5c.
Torej 0,8kg hlebec stane 0,55€, če ne upoštevam avtomata. Če upoštevam, da bo avtomat delal 3 leta in pečem kruh povprečno 1x/3dni, me pride amortizacija 11c/hlebec. Torej stane hlebec 0,66€, vračunano z vsem.
Mojega časa seveda v tem primeru seveda ne računam, ker porabim 1 minuto, da zlijem vodo in stresem pol vrečke mešanice v avtomat, ter 1 minuto, da po peki umijem posodo.
Skratka vsaj 5x cenejši kruh kot primerljiv (80% polnozrnate moke, 10%semen) v štacuni, s tem da točno vem za sestavine in mi ni treba hodit v štacuno. Zmaga.

imagodei je 1. mar 2011 ob 09:52 izjavil:

Vikking> "Je pa doma pečen kruh veliko bolj dober, sploh pa veliko dalje počaka."

Svaka čast, če znate doma narest kruh, ki bi zdržal dlje časa, kot industrijski, kateremu dodajo cel seznam konzervansov in sredstev za zadrževanje vlažnosti.

Pa kakšna čast, užitek je. je pa res da ga ne delamo vsak dan, preveč dela in časa :). Kruh ima izredno trdo skorjo, ter je zelo kompakten in nasiten. Uporablja pa se večje število različnih žitaric.

imagodei je 1. mar 2011 ob 09:35 izjavil:

Hranjenje v vrečki je pa nepravilno, kruh postane kiselkast, razvijajo se bakterije in plesni. Ni vsaka plensen plemenita, mind you.

Kaj bi bil potem pravi način hranjenja kruha?

Koliko sem spremljal TV, naj bi od 1,2EUR vrednega kruha, dobila pek, mlinar in kmet okol 40c, 80c pa trgovina...

Kar se cen tiče, če me kolega ravnokar ne nateguje, je kila kruha v Hoferju 1 evro. Zjutraj pa imajo včerajšnji kruh po polovični ceni.

O.

imagodei je 1. mar 2011 ob 09:35 izjavil:

Domač kruh ostane "svež" oziroma mehak kak dan dlje, če ga nepravilno hraniš "hermetično" zaprtega v polivinil vrečki, ali pa če že v osnovi dodaš v testo nekaj krompirja - kar je star kmečki recept za podaljševanje uporabnosti kruha.

Slednji recept je OK, ampak vseeno kruh ne zdrži en teden.

Hranjenje v vrečki je pa nepravilno, kruh postane kiselkast, razvijajo se bakterije in plesni. Ni vsaka plensen plemenita, mind you.

Ah, kruh se speče, razreže, zapakira v vrečke (zip-lock), in vrže v zmrzovalnik. Če ga rabiš, ga vzameš ven in flikneš v mikrovalovko za 20 sekund pa je spet mehak. Če si pa bolj discipliniran, pa en dan prej vzameš predvideno mero ven iz zmrzovalnika in jo vtakneš v hladilnik do naslednjega dne. Pa si na istem brez mikro.

Skratka, peka kruha doma ni slaba izbira, sploh glede na cene avtomatov za peko kruha. Storiš pa to logično v svojem prostem času, ne medtem ko bi lahko delal na enem projektu, kjer zaslužiš 20 in več EUR na uro.

Folk ki je na zavodu itq cele dneve nima kaj delat,tako da mu tiste 15min vsake tok dni za izdelavo kruha ne bo pobralo.Sam zgleda je lažje jamrat kok je kruh drag.

Ne vem zakaj mate pol računalnike pržgane kok šele to elektrike požere.

To so burke na temo, da je treba računati čas, ki ga človek preživi ob tem, ko kaj dela. Pri čemer bi bilo potemtakem čas, ki se ga porabi na forumu, odšteti od koristnega časa. Skratka po mnenju nekaterih, razen ko spijo, 20 ur x 10 EUR na uro, zaslužijo 200 EUR na dan.

Aston_11 je 1. mar 2011 ob 12:29 izjavil:

To so burke na temo, da je treba računati čas, ki ga človek preživi ob tem, ko kaj dela. Pri čemer bi bilo potemtakem čas, ki se ga porabi na forumu, odšteti od koristnega časa. Skratka po mnenju nekaterih, razen ko spijo, 20 ur x 10 EUR na uro, zaslužijo 200 EUR na dan.

Se en, ki ne razume, zakaj je potrebno vsteti tudi porabljen cas.

Torej, v tovarni naredijo nek izdelek in pri izracunavanju stroskov naj vzamejo samo stroske materiala ali tudi stroske delavca?

Skratka po mnenju nekaterih, razen ko spijo, 20 ur x 10 EUR na uro, zaslužijo 200 EUR na dan.

Ja, ampak od tega 150 evrov zapravijo za internet.

mi ki delamo za majhno plačo vemo da se pri tem veliko prihrani

Splača se natanko toliko, kot se splača, če sam pometaš in brišeš prah po stanovanju, ker bi te čistilka stala kakšnih 100 evrov na mesec. Ali če znaš sam zamenjati varovalko, ker bi električar za to zahteval enih 20-30 evrov. Ali če znaš sam vgraditi grafično kartico in namestiti protivirusni program, ker bi Sosed za to računal 100 evrov.

Konec koncev je vsakomur jasno, da prišparaš, če si doma skuhaš kosilo, ker te pride veliko ceneje, kot če greš v gostilno. Peka kruha ni pri tem nobena izjema.

Ekonomika, ki se skriva za temi prihranki, pa je v največji meri tvoj čas, ki ga ne moreš prodati dražje, in deloma davki, ki jih za to delo ne plačaš. Če bi lahko v tistem času, ko pečeš kruh, kuhaš, pospravljaš ... počel nekaj za 30 ali več evrov na uro, si bedak, če tega ne počneš.

O.

Se mi je zdelo, da bo nekaj takega. Vendar je pri meni tako, da 8 ur spim, 8 ur delam ali pa se delam, da delam, preostanek ne delam, pa ne zato, ker ne bi hotel (dobro, tudi to je res, nočem delati), ampak ker večinima pamet odpove in bi se rada spočila. Torej je v tistem času moja produktivnost enaka nič, zraven pa je še delež lenobe. To bi bilo to.