Ljubitelji pikantne hrane

Ima kdo kaj semen viška za naslednje leto sam se odločam malo hecati z vzgojo feferonov. Semena sem pripravljen plačati... Pm :)

Po pravici povedano nevem , ker ravno s tega lonca so nekako izginile oznake. Ma bom ugotovil, ker imam seznam.

@_pobesneli_ no ko boš našel seznam nam sporoči. Pa sporoči nam tudi katera sorta so ostali.

Odvisno od sorte in od rasti rastline. In zakaj bi rad da bi rasle v višino?

Nevem kaj bi ti rekel. Probaj pa boš videl. Sj tudi če je niske rasti bo rodil.

Danes sem tri presadil na vrt iz lončkov. Pri dveh bom pa pe spodnje liste porezal. Bomo vidli kaj bo.

Ponavadi sem zmeraj sadil v šotine tabletke nato pa jih posadil v malo večje lončke, v katerih je bila zemlja za rože in je bilo vse lepo in prav.

Letos sem kupil zemljo za podtaknjence in takoj več semen posadil v velike lončke, da bi čim manj presajal sadike in jih tako mučil. Tukaj je bil prvi problem ker so semena zelo dolgo rabila da so vzklila. Nato pa so še ekstremno počasi sadike rasle v teh lončkih. Posadil sem jih v začetku februarja. Baje naj bi naredil prvo napako, da sem semena posadil v prevelik lonec. Kaj pa je šlo potem narobe pa nebi vedo.

Tudi če so sadike zdaj še bol male se bodo še potegnile. Ena moja Jolokia je zdaj visoka komaj 15cm in sem siguren da se bo potegnila. Imajo pa Jolokije zelo razvit koreninski sistem. Če nebo letos veliko plodov jih bo pa zato drugo leto toliko več.
Jst sem jih letos posadil v zemljo za sejanje in so vskalili od 3do 10 dni. Sem pa sevedal pazil na vlago zraka in zemlje in temparaturo.

Zadeva mi je zrastla in začela cvetet. Neverjetno majhni cvetki, neverjetno nizek grmiček, izgleda pa kot kako afriško drevo, z vrha ploščato s široko krošnjo. Ko bi le bil višji kot kakih 15 centimetrov - minimalc je.

Čez zimo bo šel v lonec, upam, da preživi. Po mojem je takole nizek, ker sem ga po sili razmer imel dolgo v lončku in je imel že kup korenin, tako da se je težje ukoreninil, ko je bil enkrat presajen v zemljo. Pa še ves ta dež, pa vročina, pa nenormalno hladna jutra,...

Slika je stara že kaka dva tedna, če ne več, zdaj je čilijev več, tale pa je tudi že bolj naguban. Praktično ves dan od ranega jutra do poznega večera je na polnem soncu, tako da bi znal biti precej oster, ko napoči njegov čas. :D


Ugane kdo, kater čili je to?

Če hočete res pikantno, potem je Kiss the devil prava izbira :).
Problem je le, ker je ni možno uporabljati poleg oseb, ki ne tolerirajo pikantne hrane. Ko sem posprejal po hrani, je blo treba preluftat.

Drugače pa zmaga 2x sprej direkt v usta (ima cca 1,2mio SHU). Če vam je premalo, počakajte 15 minut, da neha pečt in potem še enkrat. drugi poskus naredi pa res štalo :)
Jaz ga sedaj uporabljam na tak način proti vnetemu grlu ali kašlju. Ker gurmanski užitek to ni :)

lp,
SodVina

Gojim jih z nekim gnojilom za rože + palčke neke mam za v zemljo. Se mi pa zdi, da bojo zdaj zdaj začeli cveteti saj so dobili bunkice katere predvidevam da bodo cvetovi. Bomo vidli čez teden če se bo kaj razvilo.

Čiliji so res začeli cveteti tudi potegnili so se. Z plodi pa bom videl kako bo. Upam da bo september poletni, glede na to, od poletja letos ni bilo nič.

Še moje :).

@cebelar123

jaz sem nabavil The Reaper Sauce flaško in če primerjam s Pure Nago od Čili Pippa se carolina reaper lahko skrije. Res da primerjam flaške - končne produkte po tujem receptu in ne čistih plodov čili... Naga ima dosti boljši okus in stopnjevanje pikantnosti, dosti boljša je z ostalo hrano. In tisti 0,5mio scovill več je meni nezaznavnih.

Trinidadski moruga škorpijon. Malo sumljiv mi je, ker nima nobenega žela, ne samo na temu plodu ampak na nobenemu. No, drugače izgledajo pa podobni. :D Jakosti še ne poznam, ker po pravici povedano, še ne upam. :D

Iz trgovine na ebayu je, tako da je lahko karkoli. So pa slabe razmere letos za rast tropskih čilijev, preveč dežja in premalo sonca. Listje je ves čas že od konca prvega vročinskega vala, ko smo fasali monsunsko deževje, zgrbančeno in izgleda kot da bi ga napadala listna rja (se pa ne širi in pikice na listu niso večje od par mikronov, samo toliko da se listi grbančijo v 3pm). Če ne bo kmalu topleje, bom zadevo ruknil ven iz zemlje in ga presadil v lonec, kar tako ali tako nameravam za čez zimo.

Komot je to kaka verzija navadnega trinidadskega škorpijona in ne ultra močna križana verzija. Je pa na žalost samo en grmiček uspel od dveh, tako da na izgledu trenutno 6 čilijev ne morem delati analize.
Ravno pa se je spustil v močno cvetenje in tudi kup novih plodov je že nastavil, tako da če mi uspe zadevo presaditi zna imeti letos še kar nekaj pridelka. Drugo leto bom posejal več. :)

Nekam hecno je ta tvoj naguban, jaz sem lani dobil enega popolnoma simetričnega, kot na tej sliki
Trinidad moruga scorpion @ Wikipedia
Kolikor sem razumel je poanta tega čilija (ki ima izredno prijetno, malce srhljivo aromo) v nagubanosti (vidiš lepo na prerezu).

Moja dva tudi že na polno cvetita, verjetno pa si želita več sonca

jaz sem obupal za letos. 8 rastlin v 2h teglcih, premalo prostora, preveč dežja, premalo sonca... še par dni jim dam šanse na vrtu :)
število plodov je minimalno....po 1 ali 2 čilija na eni rastlini...

Moj chocolate habanero (star 2 leti) je bil pa letos zelo poln, nekaj že zrelih plodov, potem pa mi ga je neurje prejšnjo sredo polomilo in odlomilo največjo vejo z 46 plodovi. Poškodbo sem zalil z voskom in dela naprej, veja pa je žal odmrla in sem zelene plodove kar posušil in naredil prah/flakes.





Drugače pa sem dal več različnih semen hudih čilijev znancu iz primorske, kjer pa je letos letina res velika. Ker so letos to prvič probali in drugače tega ne pridelujejo oziroma uporabljajo (niso ravno ljubitelji pekoče hrane) imajo vse za prodajo.

Tole je fotka iz sobote. (1,7 kg Chocolate habanero in 1,5 kg Naga morich)



Letos je Naga morich še posebej huda. Poleg teh ima še nekaj drugih vrst (jalapeno, sweet and hot, bishops crown in ostale), lahko ga pa najdete ob sobotah na glavni Ljubljanski tržnici - Gospodar sonca - kmetija Žiber, nasproti Vodnikovega spomenika.

Nimam jaz. Jaz sem mu prinesel samo semena in jih je prvič letos probal, pa mu je vse poratalo. Drugače se ukvarja z drugo zelenjavo.

Za kok pa prodaja pa ne bi vedel.

Kako tocno ugotovit, da je cili zrel? Glede na to, da gre za zeleno sorto.

Jaz pice jem tako, da si s sabo nesem v majhni flaški čili s semeni. Omaka mi ni všeč, ker potem naredi preveč "vodeno" pico. Torej moja vsakdanja pica je ... klasična, polno popra gor, pol tolko semena čilija, da ga je povsod dovlj, pa 2 pakla kečapa gor, in ni boljšega za nič na svetu. Sem pa v Nemčiji, v neki tajski restavraciji jedel neko čudo, tako pikantno, da mi je jezik skoraj stran padel - pa jaz mam drugače zelo rad pikantno. Mi je 2x prinesla kokakolo, da sem si jezik namakal notri. :P

Haha, na že tako 'opečen' jezik še malo kisline, da je boljši efekt. :)

@BorutO
Kečap sam po sebi je tekoč, tako da tabasko iz kakih močnih čilijev ne bi dobrinesel praktično nič k vlagi pice, bi te pa, brez skrbi, pekla rit še nekaj časa.
Je pa še dosti lažje kot tabasko - tisti pravi, fermentiran tabasko, narediti pasto, ki sploh ni tekoča, oziroma je ravno toliko tekoča da se jo lahko razpaca po pici. Če dodajaš kečap pa sploh lahko kar na pici žmunkelj te paste vmešaš s kečapom in vriskaš.

Ali ima kdo kak dober recept za omako?