Homebrew shop

toje je vilo včeraj na Valu202: http://val202.rtvslo.si/2014/07/pivo-in...

več info: http://pivopis.si/slovenske-pivovarne/

Verjetno je mislil opremo za dejansko pivovarjenje in ne amaterske pripravke sladov, ki jim primešaš vodo v zaprtem vedru.

V bistvu ne potrebujem sladu niti hmelja, ker ne bom varil piva (čeprav je v pri nas v Savinjski obojega dovolj), ampak potrebujem encim (amilaza), ki razbije škrob na enostavne sladkorje (ti so potrebni za fermentacijo), in tega imajo v tujini v vseh tovrstnih trgovinah. Kuhal bom vodko, pa bi rad ob naravnih encimih (slad), poskusil še z umetnimi.

Amilaza je prisotna v sladu. Pri varjenju piva se je ne dodaja, ampak samo "aktivira". To narediš tako, da žita najprej zrobiš, pomešaš z vodo in segreješ na 55 do 72 stopinj celzija. Postopku se reče drozganje oz. "mashing" po angleško.

Po istem postopku lahko narediš vodko.

Sicer pa imaš v Ljubljani www.mojepivo.si, ampak dvomim, da imajo na zalogi. Pomoje boš najlažje dobil, če naročiš iz kakšne tuje spletne trgovine.

http://www.amazon.co.uk/s/ref=nb_sb_nos...

Naročiš iz EU, pa ni problemov s carino.

Nisi ravno napisal iz česa boš kuhal vodko.Upam da ne iz krompirja, kakor počnejo domačini doma.Potem raje vzemi njihovo lažjo pot v Baumax po čistilo za steklo(malo šale verjetno ne škodi).