Kam na suši?

Suši je japonska hrana, tako da dvomim da boš v kitajski restavraciji dobil.

Drugač pa vem samo za Sushimama v LJ in restavracijo na LJ gradu. Drugje še nisem zasledil da bi imeli suši. Jaz ga ponavadi kar doma nardim :)

Kaj to ti prijatlji japonci?

sej spraševal je za MB [:)]

Sushi je kolk vem dost zajebana stvar za doma naredit...

Ni tolk zajebano, samo sestavine se težko dobijo. Receptov je pa na netu polno. Vtipkaj v google "sushi recipe" pa izberi poljubnega. Jaz doma delam "rollse" (zvitke) in nigiri sushi. Rollsi so riž zavit v Nori algo, vmes pa so ribe, začimbe ali karkoli pač. Nigiri pa je samo riba ali kaj drugega na kocki riža, brez alge Nori. Prvič verjetno ne bo uspelo najboljše, ampak vaja dela mojstra :)

Drugače pa sushi ni samo riž s surovo ribo. Sushi ubistvu pomeni okisan riž, poznanih pa je ogromno vrst. Od teh s surovimi ribami (sashimi sushi) do razne zelenjave na rižu, omlete... Jaz doma delam take s tuno ali lososom. Se najlepše reže pa ni težko sveže ribe dobit. Poleg tega pa spečem še japonsko omleto, ki se tudi da zraven na riž in je dobra popestritev. Za komplet sushi rabiš še Wassabi (japonski hren), ingver v kisu in sojino omako.

Nori alga se dobi v interšparu (v LJ v Cityparku jo imajo sigurno). Paket stane cca 2k sit, ampak jo imaš lahko za veliko porcij. Wassabi in že pripravljen ingver pa sem videl v interšparu v Celju, ampak pomoje bi morali imeti tudi v LJ. Drugače se pa dobi vse potrebno tudi v Metroju v Grazu. Aja, pa svež ingver imajo tudi včasih v interšparu ali v leclerku, ampak ga morš še prej pripravit preden ga ješ s sušijem. Sojino omako pa imajo itak povsod. Samo pazi da boš vzel tisto redko, ne tako kot jo imajo v kitajskih restavracijah.

Zraven seveda ne pozabite na zeleni čaj, ki gre odlično skupaj z ribami. Največkrat se zraven pije Sencha (dobite v spletni trgovini www.cajnahisa.net ali v Cityparku v LJ)

Ne vem, pomoje nimajo v kitajski tega.

Sem pa že zgoraj napisal, da majo sušui v restavraviji Sushimama in na LJ gradu (tu še nisem jedel, samo vidu sem reklamo). Sushimama je na Volfovi IIRC...če greš iz prešerca proti kongresnem, čist na konc na desno, tam zraven ene kitare prodajajo.

Je pa kr drago vse skup.

Jaz sem bil že pred časom, zanimiva fora s tem tekočim trakom, drugače pa meni hrana nič posebnega.

Znanci hvalijo Sushimamo v Ljubljani. Ni pa poceni.

all you can eat shit. ( deleted in ... 3, 2, 1.. )