» »

Kako se drobi keks?

Google - Vprašanje, zakaj se drobi keks, si je postavil Qasim Saleem, študent, ki trenutno dela o tem doktorsko dizertacijo.

S pomočjo laserskega žarka je opazoval proces pečenja ter nato ohlajanja piškotov in prišel do presenetljivega odkritja. Pri ohlajanju se zunanji del piškota navlaži in zato razširi, medtem ko v sredini izgublja vlago in se skrči. Zaradi tega pride do izredno majhnih razpok, zaradi katerih je potem keks bolj občutljiv na pritiske iz okolja.

And that's the way the cookie crumbles...

17 komentarjev

km- ::

smeh:))

Binji ::

Ta je na poti do Nobelove
Kdor ne navija ni Slovenc, hej, hej, hej!

Tomi ::

Sicer mogoče zgleda banalen primer, samo morate vedeti, da industrija daje veliko denarja za takšne in podobne razlage. V tem je vseeno izkoristek, ki pa pomeni denar.
metrodusa.blogspot.com

Spc ::

svaka čast !


:D

speed machine ::

Samo dve moznosti sta: ali je ta clovk popoln genij, al pa popoln bedak.

frenk ::

jah raziskave so pač potrebne na vseh področjih...tud na takih:D

Jaka83 ::

Meja med genijem in norcem je zelo tanka.

Filo ::

VALPET to je vse kar lahko rečem.

Airskull ::

Sej majo Slovenci tud takšne, recimo eden je napisal doktorat kako pada kapljica vode.
Every word of this is a lie, and my readers should put no trust in it at all.

dr.J ::

Kaj se pa smejete, zgražate in norčujete? Nerazgledanost, bi rekel.

Raziskave priprave hrane so izredno pomembne, sicer bi razni supermarketi, mkdonaldi in podobni bolj slabo shajali. Zato tudi ogromno vlagajo v to - kar malo pogooglajte za raznimi fakultetami za "food technology" in kaj tam počnejo.

pino ::

Ma je moja nona to vedela ze pred 30 leti. Ko je pekla piskote jih je vedno namazala po koncu peke z stepenim jajcem, ce pa tega ni bilo pa z vodo. In to brez laserskih raziskav. :))
LP Pino

Jebiveter ::

"And that's the way the cookie crumbles!":D :D
Certainty of death. Small chance of success. What are we waiting for?

mrTwelveTrees ::

eni majo pa preveč časa :D

Marjan ::

Če bi vedeli kake onačbe so potrebne, da opišeš dokaj natančno pečenje piškota, bi vas srat prijelo in ne bi zasmehovali takih podvigov.

Dr_M ::

zanimiva stvar tole :) ampak use rahlo hecno:)
I offended you?
How does it feel like to be so weak that mere words hurt you?

Arthur ::

norčevanje nekaterih je tu povsem odveč. kuhanje "po feelingu" je dovolj dobro za domačo rabo, za velike kuhinje in živilsko industrijo pa ne. sem delal v Mc'Donalds-u, in lahko povem, da smo imeli glede priprave hrane zelo stroga navodila! recimo (govorim po spominu, se ne spomnim točno) 46 sekund za zrezek, 23 sekund za pomfri, itd.

miroB ::

Pred leti je nekdo delal diplomo z naslovom: Vpliv megle na izgube v slovenskem elektroenergetskem omrežju. Sliši se smešno, ko pa malo premetavaš številke in ugotoviš, da so izgube tolikšne, da Krško dela v bistvu samo za pokrivanje le teh, pa to ni več tako smešno.


Vredno ogleda ...

TemaSporočilaOglediZadnje sporočilo
TemaSporočilaOglediZadnje sporočilo
»

Genetska koda piščancev razkrita

Oddelek: Novice / Znanost in tehnologija
261512 (1512) Matejj
»

SP2: 2 kot 2 varnostni luknji?

Oddelek: Novice / Varnost
261385 (1385) lalan
»

RIAA toži 532 IP naslovov

Oddelek: Novice / Avtorsko pravo
141559 (1559) MrStein
»

IDC: Windows še naprej dominira ...

Oddelek: Novice / Operacijski sistemi
221169 (1169) krator
»

Avtor virusa Blaster za zapahi

Oddelek: Novice / Varnost
321233 (1233) njok

Več podobnih tem