Določitev izvora mesa - postopek in cena

Ni samo "Mal obdelaš" ampak kakor vem se to dela preko DNK analize.

DNK analize pa niso tako poceni

DNK (DNA) analize so drage, ker so še v začetku. Tudi mobila telefonijja je bila v začetku zelo draga, ko pa postane množično uporabljena se cene normalizirajo.

Dokler je potencialna (če te dobijo) kazen manjša od realnega zaslužka 8robo so prodali) toliko časa se bodo goljufije dogajale.
Na tem področju bi bilo potrebno zaostriti zakonodajo glede tega kdo sploh realno proizvaja nek prehramben izdelek.

Sej je se da sankcionirat taka podjetja. Ko se izve, naj folk neha kupovat od te firme izdelke. Če bi ledotu zdaj padla prodaja za 80%, bi v prihodnje sami naredili teste za vse izdelke.

Meh, če bi živel ene 30, 50, 100 let nazaj ... Bi meso povprečno videl enkrat na teden. Konj, ovca, raca ... Če bi bil Kitajc pa še kakšen muc, kača ali pajek ...

Ampak fora je, da si vedel kaj ješ, ker si s prstom pokazal na še živo žival in so ti jo v 10 minutah zrihtali (ko si peneze pokazal) enako, kot dones na mesarjevem štantu.

Ampak saj to vsi malo bolj razgledani vidimo, sedaj ko so nas opozorili na problem, da je danes zadeva čisto obratna. Če povzamem še z lastnimi besedami. Meso je sedaj (napram 50 let nazaj) poceni, ampak v globalizaciji se lahko izgubi tudi pot in nadzor kakovosti. Pač, ne vidiš kosila še živega (za mnoge še sreča), ampak po drugi strani, ne več kaj to kosilo sploh je ...

V tem našem trenutnem konjskem precendenčnem primeru, bi lahko bilo ne samo neustrezno in lažnjivo označeno (pa vseeno užitno), ampak baje tudi zdravju škodljivo (če je res prišlo od dopingiranih in zdravljenih konjev). Začtniki na tej prehrambeni verigi (Romuni) se baje zgovarjajo, da gre la stare delovne konje. Verjetno neškodljivo in vsekakor užitno. Fuj faktor pa vseeno skaka skozi streho.

Po moje rešitev itak vidi vsak bedak. V teh primerih malo omejit globalizacijo. Ne rabimo Romunov, ki od Bolgarskih Romov odkupujejo stare konje preko Ciprske firme za Francosko podjetje s pakirnico v Luksemburgu za blagovne znamke na Hrvaškem, ki izvažajo predelano meso za Nizozemsko firmo s sedežem v Nemčiji in Slovensko podružnico Avstrijskega odvejka taistega podjetja. Mislim, da je meso tu še najmanjši problem.

kaj konjsko meso je škodlijivo?

bdoxx je 22. feb 2013 ob 11:22 izjavil:

kaj konjsko meso je škodlijivo?

če na etiketi piše da je not goveje meso, naj bo not goveje meso, to je imo glavni problem, sestavine so gor napisane z razlogom

pa ne ni škodljivo, razen če je konj nafilan z raznimi 'zdravili' in ti ješ veliko tega mesa za daljše časovno obdobje

alexa-lol je 22. feb 2013 ob 11:28 izjavil:

bdoxx je 22. feb 2013 ob 11:22 izjavil:

kaj konjsko meso je škodlijivo?

Če je bil konj dopingiran in zdravljen z nekaterimi zdravili obstaja možnost da se sledi teh substanc ohranijo v mesu.. in to potem ni najbolj ugodno za ljudi.

Ne vem pa kako je tveganje če imaš v 500g lazanji, ki ima recimo 300 g mesa notri, 1%, to je 3g, takšnega "kontaminiranega" mesa.

steroidni hormoni, ki jih dajemo konjem, se praktično ne absorbirajo v prebavilih + v 3g konjskega mesa je tako ali tako minimalna doza

za peptidne velja isto (rastni, ..)

clenbuterol in sorodne snovi se sicer absorbirajo oralno, ampak spet v 3g mesa je minimalna količina, ki v enkratni dozi ne bi smela imeti nobenega učinka na človeka

Edina rešitev bi bila, da se omeji preprodajanje.
Da mora proizvajalec kupit meso (in tudi druge stvari) direktno od klavnice, oziroma pridelovalca.
Da se torej ukine vse posrednike, ki se izgovarjano eden na drugega.
Potem je precej manj možnosti za manipulacije in izgovore, hkrati pa rabiš tudi manj nadzora.

Nah.
Samo kazni morajo biti dovolj visoke, da se nobenemu ne bi splacalo riskirati.
Vsega se ne da testirat in civilizacija temelji na zaupanju. Tako mora ostati.
Pa niti ni vazno a je 1% najboljsega konjskega mesa not al pa 1% mesa dirkalnih konjev s steroidi(ki verjetno nimajo nekih katastrofalnih posledic).
V bistvu je fino, da so samo to nasli v mesu. Vsake toliko casa je treba vse spomnit, da je treba nadzor izvajati povsod.
Meni je bolj sporno to, da je mozno konja prvo zlorabljati in z njim sluziti neke bajne vstote s stavami, potem ga pa zavrses kot drek...ampak niti to ni dovolj. Namesto, da ga podaris komu se ti bolj splaca, da ga zmeljes in podtaknes v goveje meso. Da ja iz njega stisnes se tisti zadnji euro.
Samo zato bi si mogoce zelel 100% ucinkovit nadzor. Da prisilimo take kretene, da si poiscejo sluzbo, namesto da sluzijo z nategovanjem konjev in nas.

Jup, bolje videti, kako prepoten tolst mesar pred tvojimi očmi z golimi rokami šlata meso, kot pa kupovati neznano meso od neznanih virov.