Stojnica sredi mesta

Ljimonad?:D Ne vem, verjetno opčine, davčne? Od gotofih.

Kje pa lahko dobiš dovoljenje? Kaj vse je potrebno?

#000000 je 22. jan 2013 ob 23:15 izjavil:

Zoki ti ga da, drugač ne gre.

edit: mislm prvo zoki pol pa drugi

Srsly?

#000000 je 22. jan 2013 ob 23:22 izjavil:

Ne res je jeba s tem, sem jest in kolega pred leti hotela zagnat nekaj takega, in ta kolega je dobro podkovan z raznimi zakoni in pravilniki (že ima lokal s hrano) in je reki ejga dej pozabva rajš na vse skup, al pa delajva na črno, samo ti kriješ kazni. Res je to bilo pred leti, ampak mislm da se ni kej dost spremenilo.

A bi lahko dobil več specifičnih informacij, kakšna "jeba" je s tem?

Po njegovih besedah je bil problem ker na pustijo kar tako hrano prodajat na štantih (šlo se je za hot doge) in kolega je reku da bi mogu imet kako vezo da bi dobil dovoljenje, nakar je en od hokejistov začel prodajat v stožicah brez problema :)

Ne vem lahko ga vprašam detajle, uglavnem sva prej obupala kot sploh začela, čeprav rack (voziček) bi on mogu še nekje imet.

Dovoljenja za delo, higienski minimumi, atesti opreme, ustreznost materialov...

Tako.

Pred leti smo s kolegi prišli na genialno zamisel, da bi imeli en tak voziček za prodajo hrane, kot jih imajo v Indoneziji in še marsikje po Aziji. Gor imaš gorilnik in lahko delaš palačinke, čevapčiče, kebab ... Potem pa z njim krožiš po mestu - čez dan si pred kakšno poslovno zgradbo, zvečer greš pred kakšen lokal in podobno.



Ampak se je izkazalo, da je to pri nas zaradi milijona predpisov mission imposible. Hrano lahko tako na ulici prodajajo samo kostanjarji, zaradi nekih tradicionalnih razlogov, ki segajo v čase Marije Terezije.

Pri nas tople hrane še v kafičih ne smejo pripravljati, ker moraš imeti ločeno kuhinjo, pa zaposlenega z ustrezno izobrazbo in še marsikaj.

O.

In ko vidiš na "razvitem severu", kako se vozijo naokrog z bicikel vozički, na katerih ti sredi ulice spečejo palačinke ali pripravijo hotdog, se vprašaš, zakaj želijo biti pri nas bolj papeški od papeža. Ali pa še ena varianta - Piaggio Ape tricikel s pokritim kesonom, zadaj pa je imel avtomat za tople pijače in tople sendviče. In se je v času malice sparkiral pred šole in fakultete ter veselo prodajal.

Ampak tam imajo pravila napisana življenjsko. Plačaš neko takso, dobiš nalepko, da lahko prodajaš na ulici in izvoli. Pravila imajo edino še glede varnosti (širina prehoda okoli stojnice, višina senčnikov, itd.) in da ne smeš biti več kot eno uro na isti lokaciji.

kalko je 23. jan 2013 ob 09:01 izjavil:

In ko vidiš na "razvitem severu", kako se vozijo naokrog z bicikel vozički, na katerih ti sredi ulice spečejo palačinke ali pripravijo hotdog, se vprašaš, zakaj želijo biti pri nas bolj papeški od papeža. Ali pa še ena varianta - Piaggio Ape tricikel s pokritim kesonom, zadaj pa je imel avtomat za tople pijače in tople sendviče. In se je v času malice sparkiral pred šole in fakultete ter veselo prodajal.

Ampak tam imajo pravila napisana življenjsko. Plačaš neko takso, dobiš nalepko, da lahko prodajaš na ulici in izvoli. Pravila imajo edino še glede varnosti (širina prehoda okoli stojnice, višina senčnikov, itd.) in da ne smeš biti več kot eno uro na isti lokaciji.

Ja ja ja

Ta bolj papežki od papeža nekaj pomeni ko ti gre prodajalec 'na stran' in si nato nima kje umit rok (ali pa si jih tudi noče)

Mislim, da bi bilo s takim dovljenjem hitro konec, ko bi prišlo kje do kake zastrupitve s hrano.

Takrat bi milijon klicev nevrotičnih krav v smislu "kaj pa počnejo ustrezne inšpekcijske službe" hitro pokončalo zadevo.

In NIHČE se ne bi spomnil na umovanja okrog papeža in njegove službe.

Ne pravim, da je prav tako, le da je te zadeve treba premisliti in preveriti pred rahljanjem pravil.

Ko dobiš na vrata 10.000 zastrupljenih in/ali okuženih, je rahlo prepozno.

Razlika je v papirjih.

Če nekdo krši ustaljena pravila in pride do sranja, sledi gora klicev paometnih kmetov in histeričnih krav.

Če lahko birokracija pokrije lastno rit z obstoječimi papirji, konča gnev javnosti na posazmeniku, kar je za birokracijo sprejemljivo.

Če ne more, se ne bo spustila v to.

Poglej si malo kronike in vse ti bo jasno. Recimo tista gostilna Lipa alkaježe, da ne iščem drugih.

Spet ti o tehnikalijah.

Ni problem v tehnikalijah. Vsaj ne glavni problem.

Problem je v odzivu javnosti pri prehodih na novo.

In tržnica ni dobra primerjava. Histerične krave so njena ciljna publika. Tudi vajene so je. Ne samo da so je vajene, zagnale bi štalo, če jih kdo ukine.

Kaj je tako nerazumljivega pri tem - a ko pride do pizdarije v proizvodnji in se išče dežurnega krivca je tebi vseeno tudi če šiba pade na tvojo rit ?

TO da bi vsi radi manj državnega vmešavanja, je očitno.

Ampak očitno je tudi, da velja to SAMO do trenutka, ko pride do štale.

TAKOJ zatem sledi "šok" in vpitje.

Zanimivo se mi zdi,d a tu nihče ne posta niti ene novičke tipa "zastrupil je pol vasi/tri mestne ulice" itd, ki jih sicer je občasno videt ob tovrstni prodaji.

Mogoče. Ampak zuiher ne brez nekega nadzora.

V Berlinu recimo prodajajo klobasice praktično iz naročja; v nahrbtniku ima plinsko bombico, spredaj pa nekakšnih naramnicah grelnik in jih tam peče med hojo. Cena ene klobasce v žemljici je 1,25 - 1,5€.
Če bi to nekdo v LJ štartal bi imel vrsto čez celo Čopovo. Pa še zelo okusne imajo...

To je pa drugi del problema. mesto se čuti dolžno da te zjebe, ker mora "ščitit" druge, ki jih jebe konstantno.

Sicer bi se folk je "piramidi jebanja" zbunil.

Ja sej v tem je fora, oni hočejo pobrat denar preden si sploh začel s poslom, in to enormne cifre, tako da te punkti so namenjeni parim firmam ki si to lahko privoščijo, ostalim pa je na voljo tisto za kar ni možno dobit dovoljenja :) Uglavnem business as usual za naše konce :)

#000000 je 23. jan 2013 ob 16:02 izjavil:

Ja to bi bil definitvo biznis kjer bi se dalo zaslužit, vendar je pri nas vedno tako, da če se hočeš it kakšen donosen biznis da je treba plačat enormne vsote občini za dovoljenje, kot pri kostanjarjih in novoletnih štantih, pa še kaj bi se našlo.

Kostanjarji so posebi. Za stojnico je v Zokilandiji 250EUR/mesec.
In ja, rabš met registrirano gostinsko dejavnost če se hočeš s tem pečat.