Python - urejanje seznama

Pozdravljeni! Potrebujem pomoč.
Imam nalogo kjer imam v velikem seznamu več malih seznamov.
Primer: seznam = [['bla','1'],['gaga','2'],['hov','3']].
Zdej pa bi morala te večji seznam uredit po glasovih živali, ki so zapisani kot prvi element posameznega seznama.
Poskusila sem z ukazom sorted in z key=itemgetter(0). Ampak nekaj ni prav.
Hvala za pomoč.

Sem ugotovila, dela na način, ki sem ga ugotovila. Vse uredi po abecednem vrstnem redu po glasu živali, ampak vse, ki vsebujejo za prvo črko šumnike, mi da na koncu seznama.
Te podatke imam zapisane na datoteki, potem odprem datoteko v utf-8 načinu ampak mi tega ne zazna.
V kateri verziji pythona lahko uporabim utf-8?