Katero pivo imate najrajši?

Marca grem v Belgijo,

Če greš v Bruselj, priporočam pub A La Mort Subite.
http://www.alamortsubite.com/

O.

Moj odhod v Belgijo je tik pred vrati, torej katere vrste piva mi torej priporočate? Grem pa pogledat sigurno v Deliriuma, ker je hotel dokaj blizu....

Sem samo v bruslju, ker gre za voden izlet... Hvala za nasvet!
Kaj pa v pločevinkah, kaj se splača pripeljati domov? Konkreten predlog? Najraje bi kaj svetlega.

menjalnik je 22. mar 2013 ob 21:12 izjavil:

Ni ga čez Guinness!

Obstaja ogromno boljsih stoutov ;p.

@Jezni Dečko: Pojdi v Delirium Tavern. Tam imajo svašta! (Probaj točena :D) Lahko pa tudi prašam prijateljico iz Belgije kje bi se dalo dobit Westvletern 12 v Bruslju.

galu je 23. mar 2013 ob 01:37 izjavil:

http://www.ironmaidenbeer.com/

Bo treba probat..

Bom za degustacijo ene par gajb naroču

Free Bird je 23. mar 2013 ob 11:22 izjavil:

galu je 23. mar 2013 ob 01:37 izjavil:

http://www.ironmaidenbeer.com/

Bo treba probat..

Waaau, Maidni, to pa bo treba probat, če so že ravno najboljši hevy metal band :)

lol umru :) hvala ti slotech da me nasmejiš :)

Smurf je 1. feb 2013 ob 16:06 izjavil:

A je honeydew fuller komu dejansko vsec (ne bom obsojal :p)? Ka jz sm res trpel, ko sem ga pil :>, pa sm naceloma odprt na "eksoticne" okuse, ampak ta je bil pa res presladek.

sm ga probal, sam mi ni bil nč posebnga...

zanč sm bil v btcju v Kratochwillu in sm pil pivo s kostanjevim medom...glih prov se ga je čutilo, dober okus.

Prejšn teden sem na Edelweiserja prešaltal.

Sva bla s fotrom v avstriji čez vikend in pol greva konc dneva v gostilno na pir. Pol jst tam naročim weizenbier (seveda) pa neki sprašuje klein mittel gros, pa rečem ma gros, proklet jodlar pa mi cel litrski krigl prnese (sem mislu, da je pr njih veliko pivo isto pol litre ko pr nas).

Mene pa zanima, če je že kdo bil v Celju v Hiši piva in kaj priporoča (nisem gledal prejšnih strani).

Sem velik fan temnega piva. Razni dodatki (ko so jabolko - Franziskaner) mi niso všeč. Seveda pridejo v upoštev tudi svetla piva!

Pač zanima me mnenje, ker bom šel kmalu na pokušino, piva tam niso glih jeftine, tak da ne bom za brezveze denarja stran metal.

Oz. sem pogledal ponudbo piv, ki jih imajo v Celju na internetu.

Priporocal bi:

Amerika: Gonzo
Irska: Murphy's, Kilkenny

Must try (ne temna):
- Se kaksno pivo od Flying doga (Amerika), odstekana piva
- ESB (Anglija), klasicen odlicen Ale
- Belgiya: Chimay Blue (trapistovsko pivo)
- Nemcija: Weihenstephaner - IMO najboljse psenicno pivo (trenutno ga pomoje nimajo, ker jih je ze nekaj mesecev nazaj zmankalo v Sloveniji)

Kolikor vidim se omenja le komercialne znamke piv ... kaj si mislite o homebrew?
En prjatu se je vrgu v to reč, pa zraven dodaja še razne zadeve tko da so piva bol delikatesni izdelki kot pa za nažgat ga se.
V prvi produkt je dodal kostanjev med, imho preveč - se ga je čutilo bol kot v kratochvilovem zvarku. Kaj je naredu z zadnjim kotlom pa ne vem, vem le da bojšega piva še nism pil. Praktično nobene grenkobe, skoraj nobenga aftertejsta, čisti njam.

Sm že na 50% da se spravim kuhat svoj lastni pir. Hebeš komercialne brozge kjer je glavni namen dividenda.

http://www.sam-svoj-pivovar.com/
Jst sem tega našel nekaj let nazaj.

Bi pa rajši videl, da se bolj spodbuja mikropivovarne - HumanFish, Carniola, Pelicon itd.
Te domači zvarki so tako tako. Dober hobi.

Sem pa zadnjič pil od Carniole IMP in je bil župast, popolnoma brez pene. Isto se mi je že zgodilo z njihovim brown ale-om. Zadaj piše, da vsa karbonacija pride iz sekundarne fermentacije v steklenicah.
Zakaj to počnejo, če je zanič? Sem imel samo jaz to srečo? Dvakrat zapored?

Podobno se pogosto zgodi tudi domačim pivovarjem - nekaj naredijo iz principa, potem pa se tolažijo, da tako pač mora biti ...

Pomoje bi lahko mel slo-tech en meetup v Ljubljani nekje kjer je pivo.

Domace pivo je naresti simpl, ampak bo imelo napake (fermantiranja skoraj zagotovo ne bos izvedel popolno), kar se pozna na koncnem okusu. S tem imajo probleme celo kaksne profesionalne mikropivovarne (kaksna serija se jim vcasih ponesreci). Je pa dejstvo, da veliko ljudji tega niti ne obcuti (recimo mocnejsi okus po kvasu, aftertast po kartonu) drugim pa je tako celo boljse (treba je tudi upostevati psiholoski ucinek "domace" pivovarne).

V povprecju prihaja najboljse pivo iz manjsih pivovarn, ki dajejo na okus in ne dobicek (in takih je ogromno po svetu sploh v kaksni Ameriki, Belgiji tudi na Irskem sem jih nasel nekaj zelo dobrih).

Smurf je 26. mar 2013 ob 12:41 izjavil:

Domace pivo je naresti simpl, ampak bo imelo napake (fermantiranja skoraj zagotovo ne bos izvedel popolno), kar se pozna na koncnem okusu. S tem imajo probleme celo kaksne profesionalne mikropivovarne (kaksna serija se jim vcasih ponesreci). Je pa dejstvo, da veliko ljudji tega niti ne obcuti (recimo mocnejsi okus po kvasu, aftertast po kartonu) drugim pa je tako celo boljse (treba je tudi upostevati psiholoski ucinek "domace" pivovarne).

V povprecju prihaja najboljse pivo iz manjsih pivovarn, ki dajejo na okus in ne dobicek (in takih je ogromno po svetu sploh v kaksni Ameriki, Belgiji tudi na Irskem sem jih nasel nekaj zelo dobrih).

Mene je vedno zanimalo kako Slovenija nima več manjših pivovarn, je to problem davkov se ljudem ne splača? So leni? Ne verjamemjo da bodo prodali? Je oprema predraga?

fantasycamp je 26. mar 2013 ob 12:47 izjavil:

Smurf je 26. mar 2013 ob 12:41 izjavil:

Domace pivo je naresti simpl, ampak bo imelo napake (fermantiranja skoraj zagotovo ne bos izvedel popolno), kar se pozna na koncnem okusu. S tem imajo probleme celo kaksne profesionalne mikropivovarne (kaksna serija se jim vcasih ponesreci). Je pa dejstvo, da veliko ljudji tega niti ne obcuti (recimo mocnejsi okus po kvasu, aftertast po kartonu) drugim pa je tako celo boljse (treba je tudi upostevati psiholoski ucinek "domace" pivovarne).

V povprecju prihaja najboljse pivo iz manjsih pivovarn, ki dajejo na okus in ne dobicek (in takih je ogromno po svetu sploh v kaksni Ameriki, Belgiji tudi na Irskem sem jih nasel nekaj zelo dobrih).

Mene je vedno zanimalo kako Slovenija nima več manjših pivovarn, je to problem davkov se ljudem ne splača? So leni? Ne verjamemjo da bodo prodali? Je oprema predraga?

Problemov je vec. Tisti z vodo je tak epski. Zakonodaja niti home brewarjem ni naklonjena, saj morajo prijaviti carini vsak zvarjen pint piva. Ni nobene olajsave ce zvaris 100 ali 200 L letno. (npr. pri zganje kuhi placas pavsal, pri vinu si pa oproscen do neke kolicine na druzinskega clana).

Niti nimamo hude tradicije. Lagerje variti doma je komplicirano in vprasljivo, ce je smiselno.
Do ostalih piv pa ni odnosa. Pivo je za povprecnega slovenca neki za zejo, da lahko gleda nogomet brez da pije cedevito. Neka gazirana pijaca. Ce ma prevec okusa, grenkobe, kompleksnosti mu ni vsec. Ce je motno je pokvarjeno. Pa seveda je treba v petek spit vec kot dva.

Okapi je 26. mar 2013 ob 13:20 izjavil:

Domače pivovarstvo je po mojih izkušnjah precejšnja packarija, rezultati pa praviloma neka srednja žalost. Upanje, da si lahko boljši od tistih, ki se s tem poklicno ukvarjajo, je precej jalovo. Še bolj jalovo je upanje, da ti bo že kar takoj od začetka, v prvem primeru, uspelo narediti vsaj pogojno piten pir. Če imaš voljo in prostor se s tem ukvarjati, pa lahko po par letih morda celo kaj užitnega zvariš.

O.

Torej ti si imel pivovarno? Dej povej izkušnje, ker npr severne dežele imajo kar uspešne male pivovarne!

To je čisto vredu hobi, ki lahko da od sebe spodobne rezultate.
http://brewbite.blogspot.com/

Še vedno pa bi raje videl močnejšo bazo mikro in srednje velikih pivovarn, ki bi dejansko ustvarjale inovativna in polna piva.
http://midvasva.si/

V Sloveniji jih je nekaj, samo večinoma plavajo pod povprečjem in zadnjih x let delajo čisto enak dolgočasen lager, ki se potem proda v restavraciji poleg. Res da ne poznam vseh, ampak to je nekak tipična zgodba slovenske mikropivovarne. Nobene reklame, nobene novosti in posledično nobenega zanimanja.

Slovenskega pivca se da prepričati. Tako kot so se navadili na Radler, ki je v bistvu slabo pivo zmešano s slabim sokom.
Samo trajalo bo

Pri pivovarnah je največji problem garantiranje konsistentnosti. Sam okus piva ni odvisen samo od zmešanih substanc. Je še marsikateri faktor vmes, ki ga velike pivovarne lahko garantirajo, male pač ne.

@W1
Home made pivovarji vecinoma nimajo primerne opreme, da bi zvarili vrhunsko pivo. Funkcionirajo lahko hisne pivovarne (ala Kratochwill), manjse od tega pa ne gre. Tako da manjse=lazje ne deluje na celotni skali. Poleg tega pa kot je omenil Oki (in jaz v zadnjem postu) imajo pa se celo mojstri mikropivovarn lahko tezave s konsistentnim okusom.

Da dam primerjavo. Tisti tool kit za varjenje piva za 100eur je priblizno kot juha iz vrecke, sej je fajn slana pa nekaterim je zaradi tega precej vsec, samo ne bi pa rekel da je zdej kar najboljsa.

Zdej pa ce je tebi tako pivo ljubse, cisto vredu, samo povem da vecina pivoljubov (in pivska stroka) misli drugace.

Najraje pijem radler. Ob raznih angleških temnih pivih mi gre na bruhanje (sem jih že probal,nekje v Lj bogu iza leđa je nek ''gostilna?'' kjer jih imajo).
Tole bi probal

Naslednji pa me v hladilniku čaka spodnji lepotec:

Tale ta nov Laško pšenično je ena navadna kisla brozga. Sram jih je lahko, da dajo kaj takega sploh na police.

Meni je pa prav dober.
Lepo se banane čutijo (sploh poleg kakšne enolončnice s knedlji), pene je ravno prav, kvasovke iz dna naredijo lepo kremno teksturo. Ni Paulaner al pa še kak boljši nemški pšenični pir, ampak za 1,10EUR ... čist ok.