Med

lipov. izključno zaradi okusa.

Poseben okus ima kostanjev, pravega že težko dobiš, tudi hojev ni za odmet. Včasih, ko smo imeli tudi doma čebele sem tega pojedel več, sploh v kombinaciji s cvetnim prahom. Zdaj pa kaka žlica sem in tja ali pa za zajtrk z medom.

drugače kolikor mi je poznano, je hojin/hojev med najkvalitetnejši...

FireSnake je 8. mar 2019 ob 07:49 izjavil:

Edit: pa še to. Vsak med kristalizira. Vendar, ko ga (pozimi) damo malo na radiator/sonce se mora zelo hitro stopiti (par ur). Če temu ni tako, vam prodajajo sladkor pomešan z medom.

Popravek: Hojev med običajno NE kristalizira. Podobne lastnosti imajo tudi akacije, smrekov in pa če me spomin ne vara tudi kostanjev med.

(ja, vem, da kristaliziranje ne pomeni nič slabega in da ima običajno med, ki dlje časa ohrani tekočo nekristalizirano obliko, raznorazne dodatke, vendar so zgoraj omenjeni pri tem izjema. Tekstura hojevega medu napr. je bolj motna, spominja na karamelo in takšen ostane)

Zanima me, če pozna kdo stran za naročilo surovega medu?

Najraje imam kostanjev med in mislim, da je najbolj zdrav. Slovenski med.

__Devil__ je 8. mar 2019 ob 08:50 izjavil:

Zanima me, če pozna kdo stran za naročilo surovega medu?

Najraje imam kostanjev med in mislim, da je najbolj zdrav. Slovenski med.

Sem mislil, da je ves med surov. Kje lahko kupim kuhanega ali pečenega ?!?!

Noben med ni bolj ali manj zdrav. Samo okus je drugi...

Če že moreš jesti sladko, potem jej med, se strinjam. Nisem ljubitelj sladkega, mi je pa med uporaben za sladkati pijače, kadar je (sicer redka) želja po sladkobi. Poleti stisneš limone, dodaš malo meda, vodo, led... ni boljše pijače za osvežit (lahko se pa med tudi izpusti, če imamo raje kislo).

Je pa res zanimivo, ko greš na kakšen štant z medom in vidiš koliko različnih vrst in izdelkov je. Tudi medičke se ne branimo :)

Preveč jemo sladkorja, ki je pridelan industrijsko, domačemu slovenskemu medu pa se odrekamo, ker nam je predrag - kar je velika škoda.

Hvala, da si me opomnil.

Bom tako napisal: če že kristalizira, se mora na toplem v parih urah raztopiti. Če temi ni tako vam prodajajo (tudi) sladkor.

Aja?

Jaz pogosto na tem forumu berem kaj v smislu "kupi od kmeta, ki ga poznaš, bla bla". Ne vem no, a prav vsi izhajate iz okolja, kjer poznate "nekega" kmeta, ki predeluje točno to, kar si želite, povrhu tega imate pa tudi vpogled v njegove metode dela, itd itd ...?
Jaz delam in živim v mestu. Sanja se mi ne kje kdo pase čebele in še manj, kako etično se tega loteva, pa kakšna sredstva za vzdrževanje vsega tega uporablja itd. Kolikor se spomnim tiste afere s strupenimi preparati v medu, so le te kupovali od hrvata tudi naši mali po forumski logiki "domači, zaupanja vredni čebelarji". Toliko o tem.

Jaz kupujem med predvsem od Medexa in pa eko Hojevega iz Apiteka Karnike (eko-čebelarstvo Vajda) ulico stran od kraja kjer živim in ima vse potrebne eko bla bla.. certifikate, to je pa tudi največ, kar lahko nekdo, ki sam ne proizvaja medu, niti nima v bližnem sorodstvu kakšnega čebelarja, ve. Saj, koliko prebivalstva pa ve, kje kdo pase čebele in kako rihta čebeljnak. Pač, tako kot za vse ostalo, kupiš od Medexa itd... v dobri veri, da podjetju lahko zaupaš. Če ne, je pa itak edina prava alternative, da se zadeve nekje stran od mesta lotiš sam. Kot za vse ostalo okoli prehrane.

starfotr je 8. mar 2019 ob 13:14 izjavil:

Med je eno izmed živil, kjer je vsako leto več povpraševanja na svetovnem nivoju, proizvodnje pa enako ali manj. Veliko je ponaredkov in sleparskih poslov, tako da ja, treba je nujno kupiti med od nekoga, ki ga poznaš, če ga ne poznaš, ga pa spoznaj nekje v svoji bližini ali pa raje ne uživaj medu neznanega porekla.

http://www.uvhvvr.gov.si/fileadmin/uvhv...
http://www.uvhvvr.gov.si/si/registri_ob...

Saj isto velja za sadje, zelenjavo, meso. Samo ljudjem se ne da s tem zajebavat in zavijejo v prvo trgovino.

Itak, da se mi ne da pozno popoldan po službi random po kmetijah okoli Ljubljane skakati in spraševat, če ima kdo kilo medu za prodati. In kot sem napisal zgoraj, večinoma so tovrstni nasveti samo prazno forumsko bluzenje. Kot, da ti pa veš kakšne preparate za vzdrževanje čebelnjaka kdo uporablja. Predvidevam, da jih tudi polovica tistih malih "domačih" čebelarjev iz afere strupenih mešanic ni vedela oz. namenoma počela nekaj tako narobe.

Samael je 8. mar 2019 ob 13:06 izjavil:

Aja?

Jaz pogosto na tem forumu berem kaj v smislu "kupi od kmeta, ki ga poznaš, bla bla". Ne vem no, a prav vsi izhajate iz okolja, kjer poznate "nekega" kmeta, ki predeluje točno to, kar si želite, povrhu tega imate pa tudi vpogled v njegove metode dela, itd itd ...?
Jaz delam in živim v mestu. Sanja se mi ne kje kdo pase čebele in še manj, kako etično se tega loteva, pa kakšna sredstva za vzdrževanje vsega tega uporablja itd. Kolikor se spomnim tiste afere s strupenimi preparati v medu, so le te kupovali od hrvata tudi naši mali po forumski logiki "domači, zaupanja vredni čebelarji". Toliko o tem.

Jaz kupujem med predvsem od Medexa in pa eko Hojevega iz Apiteka Karnike (eko-čebelarstvo Vajda) ulico stran od kraja kjer živim in ima vse potrebne eko bla bla.. certifikate, to je pa tudi največ, kar lahko nekdo, ki sam ne proizvaja medu, niti nima v bližnem sorodstvu kakšnega čebelarja, ve. Saj, koliko prebivalstva pa ve, kje kdo pase čebele in kako rihta čebeljnak. Pač, tako kot za vse ostalo, kupiš od Medexa itd... v dobri veri, da podjetju lahko zaupaš. Če ne, je pa itak edina prava alternative, da se zadeve nekje stran od mesta lotiš sam. Kot za vse ostalo okoli prehrane.

Od medexa nebi kupil NIČ, ker so nateguni težke sorte!

Če že moreš jesti sladko, potem jej med, se strinjam

Ali pa tudi ne, sploh če malo pomisliš nazaj, kaj je bilo z nelegalnimi zdravili in pa pomori čebel pred leti (največkrat fitofarmacevtska sredstva).

Tudi jaz sem ga našel. Takšnega, kot mi ustreza. In ti šment, kot zgoraj pišem, kar ob poti iz službe do doma. Morš mislt?

S to razliko, da jaz ne bom tu bluzil, da je moj daljši kot tvoj, pa kaj bi vsakdo moral početi, da bo edino tapravo ... in podobne oslarije, kot jih berem zgoraj (čeprav to slednje ne leti neposredno nate).

Evo, pa proti koncu sem, bo treba enkrat te dni po novega:

Zdaj pa hitro naprej forumsko bučke saditi, kako ima vsakdo, ali pa bi vsaj moral imeti, svojega privatnega kmeta, pa osebnega čebelarja, da bo prišel do edinega pravega medu ...

jype je 8. mar 2019 ob 16:03 izjavil:

Ganon je 8. mar 2019 ob 08:43 izjavil:

Hojev, gozdni, kostanjev. Najboljši, najkvalitetnejši.

S tem se strinjam.

K sta ze probala vse vrste medu, a ne? Sem pa tudi sam pristas hojevega medu.

Killermode je 8. mar 2019 ob 14:32 izjavil:

@samael. Ravno obratno, veze ima z tvojim pisanjem to da mene zanima kakšna sredstva uporablja pridelovalec medu.
Da se mi ljubi po službi skakat okrog in poiskati pridelovalca medu, ki bo meni ustrezal.

Ja, kot da ti bo zaupal, kakšna zdravila uporablja za čebele. Skratka možnost natega je vedno, razen če čebelarja res osebno poznaš.

metsis je 8. mar 2019 ob 16:59 izjavil:

Jaz kupujem med od medexa.
Naj bi bila potrjena kakovost (če verjameš)

Pri medexu je meni osebno problematično, da mešajo viške medu od pridelovalcev. Tako, če boš kupil recimo njihov slo cvetlični med je lahko mešanica od xy pridelovalcev iz xy okolij. Raje vidim, da je direktno iz enega območja.

Osebno najraje nabavim gozdni-smrekov-hojev med iz kočevskega območja, se mi zdi še najmanj onesnaženo okolje.

metsis je 8. mar 2019 ob 00:43 izjavil:

Pozdravljeni,

vprašanje za ljubitelje meda:

kateri med jeste, ali je cvetlični med res najbolj zdrav?
Kaj pa. gozdni med? akacijev med?

Vsak med ima sladkor, zato noben ni posebej zdrav. Zdrav je samo od predelanega sladkorja.

Torej namesto sladkarij raje zlicka medu, ni vazno kaksen je.

Aha, torej še vedno ne vemo, kako zanič je eko med? Kristus, eni jih pa natrosite, da me ne čudijo pomori čebel...

Jaz sem pred leti ukinil sladkanje kave s sladkorjem in ga nadomestil z medom. Najboljša dva sta akacije in cvetlični, ker najmanj pokvarita okus kave. Prvo si pogrejem mleko, zmešam notri med nato pa zlijem black magic liquid.
Mojih pet minut užitka... :D

koyotee je 9. mar 2019 ob 08:54 izjavil:

metsis je 8. mar 2019 ob 16:59 izjavil:

Jaz kupujem med od medexa.
Naj bi bila potrjena kakovost (če verjameš)

Pa še nekaj zanimivega.

Jaz si sladkam kavo z medom (npr. temnejšim kostanjevim). In sem se vprašal zakaj to ni bolj splošno razširjen način sladkanja kave?
Meni ne pokvari kave, res pa je da nisem nek specialist za aromo in okus kave, in morda ga med pokvari.

Medex je po večini uvoz iz južne amerike

Saj to jasno piše na embalaži. Prodajajo tako med "iz držav eu in držav izven eu" kot tudi "Slovenski med", razlika v ceni je pa običajno 2 do 4 eur na 900g medu, medtem ko je za nas forumaše itak jasno, da prvega ne kupujemo, aneda, tako da je brezpredmetno to poudarjati Tole napr. naj bi bil real deal (čeprav ga sam običajno ne kupujem, mi tisti na sliki zgoraj iz Karnike povsem ustreza, pa tudi malenkost cenovno ugodnejši je):

https://www.medex.si/hojev-med-zlati-pa...

Samael je 8. mar 2019 ob 08:28 izjavil:

FireSnake je 8. mar 2019 ob 07:49 izjavil:

Edit: pa še to. Vsak med kristalizira. Vendar, ko ga (pozimi) damo malo na radiator/sonce se mora zelo hitro stopiti (par ur). Če temu ni tako, vam prodajajo sladkor pomešan z medom.

Popravek: Hojev med običajno NE kristalizira. Podobne lastnosti imajo tudi akacije, smrekov in pa če me spomin ne vara tudi kostanjev med.

(ja, vem, da kristaliziranje ne pomeni nič slabega in da ima običajno med, ki dlje časa ohrani tekočo nekristalizirano obliko, raznorazne dodatke, vendar so zgoraj omenjeni pri tem izjema. Tekstura hojevega medu napr. je bolj motna, spominja na karamelo in takšen ostane)

Vsak med kristalizira. Še najmanj kristalizirajo tisti, ki jim dodajajo sladkor.

Čebele delajo protistrup za vso svinjarijo. Če ne morejo narediti protistrupa, umrejo. In v medu je ves ta protistrup, zato se med vedno kupuje iz bližnje okolice, ker so v njem protistrupi za strupe v tvoji okolici. Pa ni važno ali je hojev, cvetlični, kostanjev,... Važno je da je iz okolice.

Aja? A akacijev med shranjuješ v hladilniku? Ali pa ga imate skozi leta za okras? Drugače si namreč ne znam razložiti, po kakšnem čudežu, višji sili, čarovništvu, pri vas doma le ta kristalizira.

jype je 9. mar 2019 ob 10:00 izjavil:

Pri http://www.cebelarstvosever.si/ imajo super hojev med, sicer sem bil pa zelo navdušen nad medom iz hoste v okolici Lukovice.

Hmm.... zanimivo. In tudi cenovno ugodno. 450g medexovega hojevega medu se v trgovinah giblje okoli 8eur, 900 tega iz Apiteke Karnike (Eko-čebelarstvo Vajda), ki ga na poti domov kupujem sam je 14eur (kar je ugodneje kot od medexa), medtem ko vidim, da je tale Severjev s tvojega linka 900g po 12eur.

krneki0001 je 9. mar 2019 ob 10:04 izjavil:

Samael je 8. mar 2019 ob 08:28 izjavil:

FireSnake je 8. mar 2019 ob 07:49 izjavil:

Edit: pa še to. Vsak med kristalizira. Vendar, ko ga (pozimi) damo malo na radiator/sonce se mora zelo hitro stopiti (par ur). Če temu ni tako, vam prodajajo sladkor pomešan z medom.

Popravek: Hojev med običajno NE kristalizira. Podobne lastnosti imajo tudi akacije, smrekov in pa če me spomin ne vara tudi kostanjev med.

(ja, vem, da kristaliziranje ne pomeni nič slabega in da ima običajno med, ki dlje časa ohrani tekočo nekristalizirano obliko, raznorazne dodatke, vendar so zgoraj omenjeni pri tem izjema. Tekstura hojevega medu napr. je bolj motna, spominja na karamelo in takšen ostane)

Vsak med kristalizira. Še najmanj kristalizirajo tisti, ki jim dodajajo sladkor.

Čebele delajo protistrup za vso svinjarijo. Če ne morejo narediti protistrupa, umrejo. In v medu je ves ta protistrup, zato se med vedno kupuje iz bližnje okolice, ker so v njem protistrupi za strupe v tvoji okolici. Pa ni važno ali je hojev, cvetlični, kostanjev,... Važno je da je iz okolice.

Ponovno si dokazal, da tvoj nick popolnoma drzi.

Samael je 9. mar 2019 ob 10:12 izjavil:

Aja? A akacijev med shranjuješ v hladilniku? Ali pa ga imate skozi leta za okras? Drugače si namreč ne znam razložiti, po kakšnem čudežu, višji sili, čarovništvu, pri vas doma le ta kristalizira.

Vsak med, ki ni mešan s sladkorjem in vodo kristalizira.

Med v svojem naravnem stanju na sobni temperaturi ni tekoč.

Še vprašanje:

Zakaj med doma, če ga pustiš zunaj, ne napadajo insekti: muhe, mušice,...mravlje?

Zakaj se med ne pokvari?

bullshit za faraonke, they don't give a fuck