Kako lahko uporabim domače zganje?

Recepti za likerje.

Previdno!

medica = medeno vino (fermentirana...vodna raztopina medu)
medeni liker = med + žganje (tropinovec, sadjevec...)
medeno žganje = žganje iz medenega vina - destilat

iz foruma slovenski čebelarji

to bo rakiada! hvala tilen!


lp

Henixman ja smo ga delali prejšnja leta letos pa izpustili. Moram reči da mi je precej boljši domač kot pa kupljen. Kupljen pogreni, tu pri domačem pa se grenkoba izgubi. Sicer se mi za tako početje zdi škoda kakega dobrega žganja ki je bil vrhunsko skuhan in raje uporabljamo tropinovec.

Za avtorja teme. Če je žganje kvalitetno ga ne mešaj z ničemer, ampak ga imej za pozimi za aperitivček ko ti bo mraz prišel do kosti, čez poletje pa je tudi dober ko si "prešwican" od potu in pride prav po kakšnem težaškem delu kot npr. košnja ter spravilo sena da odženeš morebitni prehlad in odplakneš seneni prah. Namreč nebo se ti pokvaril če bo dobro zapečaten in na hladnem ter temnem. Namreč z žganjem je malo bolje kot z viinom dlej časa kot stoji doljši je. Hrvati oz. naprej dol na jug npr. slivovo žganje dajo v sod in ga zakopljejo pod slivovo drevo za nekaj let.

u hrastov sod za 10+ let