Kuhan vinček = Brule

Stvar okusa.

Moj recept:
(primer)

1L (belega, kvalitetnega) vina, 0.30l vode, polovico zavitka klinčkov in polovico zavitka cimeta (jasno ne v prahu) - mercator scena + sladkor, ki ga doziraš po okusu - še sam nevem koliko ga dam noter.
Najbolje, da imaš vse potrebne sestavine poleg in sproti dodajaš tisto kar manjka. Sicer pa - klinčkov in cimeta praktično ni nikoli preveč.

glede na to da ga je treba kuhat ni treba da je zelo kvalitetno vino, pa vedno moras kuhati z pokrovko (da ne uide cesa prevec :D ) . jaz ga delam v razmerju 1:1 je pa seveda vse odvisno od okusa. malo preizkusaj. aja, se splaca dat tudi kaksno rezino ali dve limone v lonec ko se kuha.

lp

hja, da je bolj pitno. ni pa nujno, bi te pa rad videl kaksen obraz bi sestavil ko bi pil samo vino pogreto:) pomoje da ni najboljsega okusa. vendar pa se nisem preizkusil.

Moja študentska vrjanta;

5 litrov vina - iz domačega vinograda
1 liter vode
cimet po okusu
klinčki po okusu
sladkor po okusu
0,5 dcl ruma - za aromo


Seveda v teh mrzlih zimskih dneh kuhamo tudi medičko oz medeno žganje. Tud sam iz domačih pridelkov. Ni bolšga

Več, vode pa cukra pa bo.

Pa več cimeta, klinčkov, origana, popra, šipka...

Namesto vode - sadni čaj. Preizkušeno in odlično.

Ne mi govorit za cviček!

Defenitivno najboljši vin za pit na kaki fešti, veselici! Piten in dober :-)

Drugače pa rdeče vino probaj Terana. Je drag, ampak nenormalno dober! Boljši kot reforšk. Moreš pa dat zraven malo več vode, kot pri belem :-). Recimo da je tukaj lih prov 1:1, pri belem pa 2:1 (vino, voda).

Glede belega, pa damo mi podobno kot večian tu gor, le da pač pol litra voda na liter vina, klinčke/cuker po okusu na koncu pa še vedno nekaj močnega. Kakšen rum, medico, ... zelo paše, ker majo močno aromo.