Rabim program za pretvarjanje kodnih naborov večih datotek

Na kratko: doma se malo igram s php-jem, vse shranjeno z win-1250 encodingom, doma šumniki lepo delujejo. Na nekem oddaljenem linux strežniku pa mora biti vse, če želim da šumniki delujejo, v iso-8859-2 encodingu. Rad bi torej vse datoteke, ki jih imam doma, pred ftp uploadanjem shranil z iso-8859-2 encodingom. Seveda ne bi rad odpiral vsake datoteke posebej in ročno shranjeval, temveč bi rad, da bi nek prijazen program to zame avtomatično naredil (za celoten direktorij in tudi vse poddirektorije). Kakšni predlogi? Fino bi bilo, če ta program podpira tudi unicode (utf-8), tudi to bom najbrž še kdaj kaj rabil.

Hvala!

Hvala.
Kaj pa morda še kakšen program za Windowse? Namreč doma zaenkrat vse skupaj pacam v Windowsih in mi ni do tega, da bi samo zaradi pretvarjanja znova zaganjal računalnik in hodil v Linux.