Kateri set posod za kuhanje?

Počasi imam dovolj teh poceni kastrol za kuhanje, ki niso za nobeno rabo. Nameravam vzet en malo večji set, ki pokrije kar se da širok spekter (da ostale vržem stran). Zaželjeno, da imamo potem mir vsaj kakih 10 let.

Gledam linijo WMF Gourment Plus. Recimo 6 delni set:

https://www.wmf.com/de/kochgeschirr-set...

Ima kdo kakšne izkušnje? Je v tem cenovnem rangu kaj boljšega? Budget je cca. 350 eur, višje bi šel samo izjemoma. Imam pa že eno Staub (24 cm) in Le Creuset (22 cm) litoželezno posodo - na kratko super in poezija uporabljat. Edina težava, da jih boljša polovica glih komaj dvigne :) Bi jih pa seveda obdržal v naboru.

4 delni set WMF je bil v Sparu znižan ta teden na 79 €, mogoče še ujameš kje :)

Dobil boš vernike, ki ti bodo vneto razlagali, zakaj nekaj rabil ali nečesa ne rabiš. Saj veš.. klasična slo.tech tema.

V resnici je pri posodi važno par reči - da je primerno velika, ti odgovarja glede vzdrževanja in ti je všeč.
Se pravi funkcionalnost in estetika. Ko to dvoje definiraš dobiš zadeve od 30-500€. Takrat se še odločiš za budget in kupiš. Razlik skoraj ni. Seveda ti bo kdo proskusil razložit zakaj RABIŠ de-buyer PRIMA MATERA set...

Je pa pri setih tako, da v resnici človek rabi ene 3-4 posode + 1 teflonsko ponev. Obsedenost, da mora biti vse od istega proizvajalca in iz istega kompleta ti samo zakomplicira zadevo.

Komentar na ta WMF set:

Imam zelo rad WMF in imam par njihvih posod. Pri tem setu vidim težavo v tem, da je vsaj en lonec odveč in da so pokrovke tako dizajnirane, da jih ne moreš nikamor pospravit (ročaj preveč štrli ven).

Jaz bi iz tega seta vzel Največjo posodo, eno srednjo in dve mali. Pol pa rabiš še ponev in/ali vok in džezvo. :)

Ja tale gourmet plus je verjetno eden drazjih ki jih imajo. Jst mam enga WMF 4 posode za neki cez 100 evrov in je ok. Pac bolj kot je pisker za vodo kuhat, cenejsi je lahko. Tko da jst ne bi ravno nekega bogastva metal v piskre za zupo.

https://www.merkur.si/posoda-garnitura-...

Če naročiš iz Nemčije pride cca 400€. Jaz sem super zadovoljen. Od WMF imamo še kuhinjske nože in pribor. Ni najceneje, ampak če si lahko privoščiš... Druga opcija pa je posoda za 100€ in menjava, ko se znuca. Ko sva kupovala tale WMF komplet sva kolebala če bi vzela emajlirano posodo (maš kar nekaj različnih s hudimi motivi - seveda najbolj znan motiv rdeče sklede z belimi pikami ), ampak je na koncu pretehtati želja po imeti čim dlje.

Sem pa pogledal kar nekaj testov na yt glede posode. Poglejte primerjavo wmf in ikea pribora, ko ga izpostavijo neki kemikaliji (koncentrat čistila v pomivalcu). Pri wmf loncih je pomembno da so nemški in ne kitajski (poglejt teste).

Poglej tudi fissler. Je še malo boljši, kot wmf.

Ali pa kak rabljen AMC. Če rabiš, imam nekaj za prodat.

Imam Fissler profi komplet nekje 10 let, še vedno je kot nov. Razne malenkosti opaziš sčasoma, npr. da se ročaj pokrovke nikoli ne segreje tako, da bi bil prevroč. Osebno raje kupim dražje in za "20 let".

Ima pa vsaka firma več serij, s svojimi cenami, tako da težko rečeš "to je boljše od tistega", če ne primerjaš še cenovnega razreda.

MoRp je 3. apr 2021 ob 08:31 izjavil:

koyotee je 3. apr 2021 ob 07:46 izjavil:

Ja ja, posoda za 100€ se bo pa kr znucala ane, napram precenjenemu wmfu, dobra tolažba

Bi se boljše počutil če bi napisal "znucala". Torej posodo za 100€ lažje zamenjaš, ko se "znuca", ko se je naveličaš, ko... na 5 let menjam komplet kuhinjo, pa da ne bom posode. Če se WMF ne bo obnesel bom naslednjič nekaj drugega vzel... WMF je prva posoda ki jo imam z oznakami volumna na notranji strani, kar je super.

Za potrebe teme in OP pa je link do seta in dobro mnenje dovolj, odločil se bo pa sam.

No, za notranje oznake v posodi, ne rabis wmfa za 400€, ampak ce je hrana iz wmfa kaj boljsega okusa kot iz kake druge posode, potem je to to.

kixs je 3. apr 2021 ob 10:48 izjavil:

Okus hrane bo pri vseh plehnatih enak.

Pri meni je bilo pomembno, da je posoda masivna, ima polne rocaje in da je tako oblikovana, da nima "skritih" kotickov, ki zadrzujejo vodo in potem voda curi, ko jo jemljes iz pomivalnega stroja.

Imel sem iste kriterije izbral sem tole

https://www.woll-posoda.si/

In če bom še kaj rabil sigurno vzamem isto

Še epilog. Sem si zadnjič WMF Gourmet Plus pogledal tudi v živo (poleg ostalih). Se mi nekako najbolj dopadejo in sem naročil 5 delni set za 300 eur s poštnino vred iz DE. Posode delujejo robustne, nobenih silikonskih in/ali lesenih delov, debelina pleha je OK, dno izgleda solid, mat finiš - da se prsti malo manj vidijo. Tudi vizualno so mi nekako najbolj prijetne. Fissler je sicer res verjetno stopničko nad Gourmet Plus (profi line), je pa cenovno skoraj x2. Tako da raje čez 10 let vzamem še en tak set, če bo potrebno. So pa znotraj WMF linije vseeno precej velike razlike.

Old Spice je 12. apr 2021 ob 10:57 izjavil:

Še epilog. Sem si zadnjič WMF Gourmet Plus pogledal tudi v živo (poleg ostalih). Se mi nekako najbolj dopadejo in sem naročil 5 delni set za 300 eur s poštnino vred iz DE. Posode delujejo robustne, nobenih silikonskih in/ali lesenih delov, debelina pleha je OK, dno izgleda solid, mat finiš - da se prsti malo manj vidijo. Tudi vizualno so mi nekako najbolj prijetne. Fissler je sicer res verjetno stopničko nad Gourmet Plus (profi line), je pa cenovno skoraj x2. Tako da raje čez 10 let vzamem še en tak set, če bo potrebno. So pa znotraj WMF linije vseeno precej velike razlike.

Iz kje si naročil? Gledam posodo na Amazonu in moraš biti zelo pozoren, da ne gre za kitajsko različico. Če na dnu lonca piše "Germany" in ne "Made in Germany", je že sumljivo.

Jaz nekih velikih razlik med inox posodami nisem zaznal. Ze Ikeini 365 seti drzijo, se ne krivijo itn. Jaz ne vzamem nobenih, ki imajo plasticne dele, ker takoj izgubijo malo uporabne vrednosti (ne gre v pecico). Poleg tega so drage prepogosto brezvezno tezke, imajo termostate, ki so bolj zacasni in se kaksno neuporabno bedarijo.

Sploh pa ce rad kuhas nikoli ne bos vzel kompleta, ker od inox posod niti ne potrebujes ne vem kaj. Bolj pametno kupiti poceni inox posode, ker so vse prakticno enake, potem pa se res kakovostne kose kakor litozelezne, kovanozelezne, kaj emajliranega itn.

TheBlueOne je 15. nov 2021 ob 11:19 izjavil:

Jaz nekih velikih razlik med inox posodami nisem zaznal.

Najvecja razlika se pojavi pri indukcijskem dnu, proizvajalci sparajo z navoji, uporabljajo za indukcijo razne zlitine itd., ti pa potem meces energijo za gretje stran.

Razen tega niso vse indukcijske posode primerne za na plin, sem ze imel primer zvitega dna, kljub "znacki", da je primerna tudi za plin.

Glede vsega ostalega, ni dosti razlike, predvsem - bolj izgleda posoda preprosta, boljsa je.

dsfsfawer235 je 15. nov 2021 ob 12:43 izjavil:

TheBlueOne je 15. nov 2021 ob 11:19 izjavil:

Jaz nekih velikih razlik med inox posodami nisem zaznal.

Najvecja razlika se pojavi pri indukcijskem dnu, proizvajalci sparajo z navoji, uporabljajo za indukcijo razne zlitine itd., ti pa potem meces energijo za gretje stran.

Razen tega niso vse indukcijske posode primerne za na plin, sem ze imel primer zvitega dna, kljub "znacki", da je primerna tudi za plin.

Jaz neke razlike ne opazim. Imam pa posodo od povsod v prakticno vseh rangih. Dokler imajo tisti ojacano dno je vse popolnoma ravno. Kar se tice plina pa ne vem zakaj bi bolj krivil kot indukcija, ker indukcija odda dosti vec energije.

dsfsfawer235 je 15. nov 2021 ob 12:50 izjavil:

Se ne, samo preveri pred nakupom ali so tockovno varjeni (ali "prsraufani"), ne sme se kompleten stik rocaja dotikati posode ampak samo delcek. Manj je stika, slabsi bo toplotni prenos.

To problem ima morda, ce res na polno plini. Jaz ga pri Ikeinih nimam niti na indukciji niti na plinu. Samo plasticni kdaj zgorijo in so del edinih posod, ki smo jih metali stran.

</head> je 15. nov 2021 ob 12:58 izjavil:

Kje še najdete plin?

Plin je dalec najboljsa zadeva za kuhanje. Indukcija je binarna, plin je analogen, tako temperaturo, kot jo bos hotel, tako bos imel. Razen tega plin lahko segreva radialno, indukcija je pa vedno flat, najboljsi primer je wok. In seveda nimam bombe pod pultom, plinovod, je pa res, da je treba malo razmisljati kje kupujes stanovanje.

dsfsfawer235 je 15. nov 2021 ob 14:06 izjavil:

Indukcija je binarna

Mimogrede, ne rabi biti, ampak jo tako naredijo, ker je ceneje narediti dva knofa, + in -.

Kupiš si eno kvalitetno ponev, wok iz tankega tolčenega železa in en pisker https://1001dar.si/okrogla-posoda-z-jek...
Pa maš pokrito skoraj vse.

Kje so tisti časi Jugo TV prodaje, ko je Anđeo iz Lineacase prodajal "prekrasni set posuđa", pa zraven Kamacrown muzička kutija, "a ne samo to" je dodal še "mauntinbajk biciklu".

Pred parimi meseci kupil vok iz litoželeza v Hoferju za 30 ojrov. Faaak ker gamechanger res. Sploh si ne predstavljam, da bi kadarkoli ga moral zamenjat, ne predstavljam si da se to kdaj polomi ali kaj podobnega. Ok, res se bolj prime kot na teflonu, ampak je zadeva res hardocre in to že pri takšni posodi za 30 eur, kakšne so šele podobne posode za 100+ EUR? skratka top, priporočam. Samo še na tem kuhamo.

Na teflonu

Kupil sem indukcijo, zdaj rabim pa kvalitetno posodo (doma imam eno staro, za prvo silo bo ).
Fajn je da je ponev zravn seta, pa da lahko v pečico daš, gledal sem da ima Tefal to možnost, kako je pa z Berlingerhaus posodami?
Cenovno sem pripravljen dat do 200€, razen če se splača dat več..

Zepter posoda, narejena konec 80ih, še danes, ~35 let kasnej praktično v original stanju. Ne dela na indukciji, ter termostati na pokrovkah so crknali. To je pa to.

Razmisli o nakupu rabljaten posode, ki se je skozi desetletja uporabe izkazala za kvaliteten izdelek.

Vsi ostali na svetu imajo zanič posodo. Got it.
Kere cvetke najdeš kle gor...

Po mojem mnenju: odvisno za kaj boš uporabljal. Tudi sam sem vrgel teflon stran, sedaj imam pa ponve:
- ogljično jeklo: jajca, palačinke,... ,
- litoželezno: zrezki, burgerji,... ,
- nerjaveče: razno, kar ne sme iti na zgornji dve ali pa ker jo je hitreje "oprati".

Po mojem mnenju ni materiala pri ponvah, ki bi imelo samo pluse, vsi imajo tudi slabe strani. Če bi se moral odločiti za samo eno od zgornjega, bi verjetno izbral (kvalitetno) nerjaveče jeklo.