Lokalna hrana v času korone (in drugih neželenih dogodkov)

V času korone ljudje iščejo hrano na bližnjih kmetijah in pridelovalcih.

Tudi (lokalni) mediji dajejo sezname kmetij in kar se da pri njih kupiti. Kupci so pa itak svetovne pi...de, ko je treba podpirat lokalnega kmeta v normalnem času, ga ne bodo, ko pa jim kuzla v rit skače, takrat bi pa šli k lokalnem kmetu po hrano. Zakaj ni to, da te lokalni kmet oskrbuje stalna praksa? Zakaj smo taki pezdetje, da hodimo v trgovino, kupujemo nekakovostno uvoženo (in pogosto) procesirano hrano v trgovinah multinacionalk in dajemo denar tujcem?

Menim, da smo premalo samozadostni, prvič na nivoju države, drugič na lokalnem nivoju. Če se slučajno zaprejo meje, sploh ni treba, da nas kdo napade, enostavno nas pustijo, da umremo od lakote, ker nimamo dovolj lastne hrane in smo 100 % odvisni od uvoza.

Drugič, tudi če v Prekmurju gojijo/sadijo/pridelujejo/predelujejo nekaj, na drugem koncu države najbrž ne pridejo do tega pridelka, ker če se slučajno zaprejo meje regij/občin, potem smo brez.

Ne razumem, kako to, da na primer neka Ljubljana (ali pa kako drugo mesto, da ne boste ljudje iz drugih krajev skočili v luft) nima dovolj površin v svoji okolici, da bi nahranila njene prebivalce. Čisto za primer, že če bi želeli samo oskrbo s krompirjem za vse prebivalce, je potrebna neka površina, kje je še vse ostalo (pšenica, ostala zelenjava, rastline, s katerimi hranimo živali ...)

To so seveda malo pretirani scenariji, vendar nikakor ne nemogoči.

Zadostna količina hrana je trenutno še najmanjši problem, ker je količina ljudi ki hrano prideluje za ostale mnogo manjša kot je bilo v preteklosti (če se ne motim je v kmetijstvu samo ene 5% ljudi pa verjetno je tu prostora za optimizacijo). Dokler ne bo pomankanja nafte in umetnih gnojil bo hrane globalno dovolj. Bolj bi nas moralo skrbeti da bomo to hrano lahko kupili, kar pa domača pridelava ne bi spremenila ker kmetje ne bodo delali zastonj. Lahko da bo prišlo do pomankanja kakšnega izdelka vendar pa me za preskrbo z osnovnimi živili ne skrbi. Skrbi me samo da če bomo uničili gospodastvo bomo prisilno na makaronih z kečapom.

starfotr je 25. mar 2020 ob 09:09 izjavil:

V času korone ljudje iščejo hrano na bližnjih kmetijah in pridelovalcih.

Tudi (lokalni) mediji dajejo sezname kmetij in kar se da pri njih kupiti. Kupci so pa itak svetovne pi...de, ko je treba podpirat lokalnega kmeta v normalnem času, ga ne bodo, ko pa jim kuzla v rit skače, takrat bi pa šli k lokalnem kmetu po hrano. Zakaj ni to, da te lokalni kmet oskrbuje stalna praksa? Zakaj smo taki pezdetje, da hodimo v trgovino, kupujemo nekakovostno uvoženo (in pogosto) procesirano hrano v trgovinah multinacionalk in dajemo denar tujcem?

Menim, da smo premalo samozadostni, prvič na nivoju države, drugič na lokalnem nivoju. Če se slučajno zaprejo meje, sploh ni treba, da nas kdo napade, enostavno nas pustijo, da umremo od lakote, ker nimamo dovolj lastne hrane in smo 100 % odvisni od uvoza.

Drugič, tudi če v Prekmurju gojijo/sadijo/pridelujejo/predelujejo nekaj, na drugem koncu države najbrž ne pridejo do tega pridelka, ker če se slučajno zaprejo meje regij/občin, potem smo brez.

Ne razumem, kako to, da na primer neka Ljubljana (ali pa kako drugo mesto, da ne boste ljudje iz drugih krajev skočili v luft) nima dovolj površin v svoji okolici, da bi nahranila njene prebivalce. Čisto za primer, že če bi želeli samo oskrbo s krompirjem za vse prebivalce, je potrebna neka površina, kje je še vse ostalo (pšenica, ostala zelenjava, rastline, s katerimi hranimo živali ...)

To so seveda malo pretirani scenariji, vendar nikakor ne nemogoči.

Saj je jasno zakaj.

1) Trenutna družba je šla v specializacijo. Saj ta "meje regij", "občin" lahko priostriš pa rečeš, kaj če bi morali vsi ostati znotraj svojih parcel naslednjo leto. Najboljše bi torej bilo, da bi vsak bil samozadosten. S tem bi pač vsi cele dneve kmetovali in vrnili bi se v leto ~1800. Razen če govoriš o tem, da bi vsak imel doma avtomatiziran 100 nadstropni hidroponični vrt?
2) Poceni hrana iz masovne proizvodnje je ena od pozitivnih strani globalizacije za slehernika, ki je naj*** na drugi strani. Plače so realno padle, nekaj pa kompenzira poceni hrana, cote, itd.

Moje izkušnje s slovenskimi kmeti so porazne. Cene so večinoma itak ne normalne.
Recimo mleko. Cena je bila bistveno višja, kot v trgovini brez posrednikov, dnar na roke,...
Potem je bil še problem higijene. Mleko je imelo čuden vonj, okus,...

Tak, da je veliko razlogov, da ljudje ne kupujejo od kmetov in velik del krivde je na kmetovi strani.

A nimate avtomatov za frišno mleko? Pri nas je kar popularen. 10c na liter je cena. 30c steklenica, če nimaš svoje.

Razburjate se za ceno litra mleka, ki stane 60 centov pri kmetu, na mlekomatih je 1 eur, v trgovinah je pa še več, kot 1 eur za liter, če gledaš npr. alpsko.

Saj mi mleka tudi ne pijemo, ampak otroci pa imajo radi palačinke, mlečni riž, kakšno polento ali kašo z mlekom sem pa tja. Uporabljamo tudi rastlinska, ampak meni osebno te brozge niso všeč. Otrokom pa menda dovolite mleko, saj so v bistvu telički :)

tikitoki je 25. mar 2020 ob 10:56 izjavil:

Moje izkušnje s slovenskimi kmeti so porazne. Cene so večinoma itak ne normalne.
Recimo mleko. Cena je bila bistveno višja, kot v trgovini brez posrednikov, dnar na roke,...
Potem je bil še problem higijene. Mleko je imelo čuden vonj, okus,...

Tak, da je veliko razlogov, da ljudje ne kupujejo od kmetov in velik del krivde je na kmetovi strani.

Meso je dva krat cenejše pri kmetu.
Ampak če ješ samo svinjske stejke, potem ni zate.

Zmotil sem se, 10c na 1 dcl sem mislil napisat, torej ja 1 eur/L

starfotr je 25. mar 2020 ob 09:09 izjavil:

V času korone ljudje iščejo hrano na bližnjih kmetijah in pridelovalcih.

Tudi (lokalni) mediji dajejo sezname kmetij in kar se da pri njih kupiti. Kupci so pa itak svetovne pi...de, ko je treba podpirat lokalnega kmeta v normalnem času, ga ne bodo, ko pa jim kuzla v rit skače, takrat bi pa šli k lokalnem kmetu po hrano. Zakaj ni to, da te lokalni kmet oskrbuje stalna praksa? Zakaj smo taki pezdetje, da hodimo v trgovino, kupujemo nekakovostno uvoženo (in pogosto) procesirano hrano v trgovinah multinacionalk in dajemo denar tujcem?

Menim, da smo premalo samozadostni, prvič na nivoju države, drugič na lokalnem nivoju. Če se slučajno zaprejo meje, sploh ni treba, da nas kdo napade, enostavno nas pustijo, da umremo od lakote, ker nimamo dovolj lastne hrane in smo 100 % odvisni od uvoza.

Drugič, tudi če v Prekmurju gojijo/sadijo/pridelujejo/predelujejo nekaj, na drugem koncu države najbrž ne pridejo do tega pridelka, ker če se slučajno zaprejo meje regij/občin, potem smo brez.

Ne razumem, kako to, da na primer neka Ljubljana (ali pa kako drugo mesto, da ne boste ljudje iz drugih krajev skočili v luft) nima dovolj površin v svoji okolici, da bi nahranila njene prebivalce. Čisto za primer, že če bi želeli samo oskrbo s krompirjem za vse prebivalce, je potrebna neka površina, kje je še vse ostalo (pšenica, ostala zelenjava, rastline, s katerimi hranimo živali ...)

To so seveda malo pretirani scenariji, vendar nikakor ne nemogoči.

Moje mnenje je, da ko ni "krize" takšne ali drugačne, folk hodi centre kupovat to hrano ki jo opisuješ ti, predvsem zaradi tega ker je bolj PRIROČNO... po domače povedano grem v SPAR in kupim 90% vsega kar rabim na 1 mestu... redko kateri kmet ima na voljo, por, solato, paradižnik, potem pa še kruh, pa sir, pa piščančji file...

Žal pa ne želim porabljat vsake par dni, par ur časa, da skočim na 5-6 koncev po neko zadevo kar rabim, ker v stanovanju imam samo 75l zmrzovalnik, v katerega se da le zamrznjeno sadje, in obroki za par dni(čufti, golaž ipd.), ker nekaj sladoleda in ledenih kock... morda še kaki medaljončki za kdaj.

A si ti mogoče že kdaj slišal za količinske popuste? Normalno da je veletrgovini prisiljen prodati po nizki ceni tovornjak robe. Ne more pa cal dan čakati in si vzeti 5 minut da bo naključnemu presrancu prodal 2 litra mleka za 1€. Potem je bolje, da proda cel bazen mleka zadrugi po 43centov in nima nobenih sitnosti...

trenerkar je 25. mar 2020 ob 13:49 izjavil:

A si ti mogoče že kdaj slišal za količinske popuste? Normalno da je veletrgovini prisiljen prodati po nizki ceni tovornjak robe. Ne more pa cal dan čakati in si vzeti 5 minut da bo naključnemu presrancu prodal 2 litra mleka za 1EUR. Potem je bolje, da proda cel bazen mleka zadrugi po 43centov in nima nobenih sitnosti...

No tako pac ne bo nikoli prisel do tega, da bo prodajal komu drugemu kot Merkatorju. Zame je tudi bolje, da se ne vozim do njih in placujem vec za enako zelenjavo kot bi jo dobil v Merkatorju za nizjo ceno. Samo naj se potem ne pritozuje, da so kupci svetovne pi...de, ce jih sam odganja. Pred dvema desetletjema ali celo morda vec, smo nabavljali vsako leto ozimnico. Nekaj gajb krompirja, razno zelenjavo za vlaganje, sadje za kompote marmelado itd. Bilo je ceneje kot, ce bi sel v trgovino, danes temu ni vec tako (sem preveril in preklical nekaj lokalnih kmetov ter preracunal cene, tudi pri vecji kolicini bi me prislo drazje kot v trgovini). In me zanima, kdo bo hodil 20km stran za to, da bo kupil 1l mleka.

Skratka, kmete hebe konkurenca. Po lastni neumnosti so nekonkurencni.

Ne vem kaj je fora skupinskega narocanja tistih eko izdelkov ce je potem drazje kot v trgovini? Razen ce so povisal cene zarad korone?

Ali res primerjaš eko izdelke iz skupinskega naročanja z EKO izdelki iz trgovine? Ker po mojih izkušnjah se večinoma preko neta (zeleni zabojček, gajbica..) in skupinskega naročanja (zeleni krog...) dobi EKO izdelke. V trgovini pa navadne. In lokalne EKO stvari so krepko dražje od zelenjave iz Mečkatorja ali Koferja.

Jaz bi bil bolj zainteresiran za nakup lokalnega, če bi:
a) imel plac za shranjevanje
b) imel rešen prevoz/dostavo
c) dobil nižje cene kot v trgovini (za isti tip pridelka - torej ali eko ali pa konvencionalno integrirano pridelavo - vseeno mi je a špricajo Slovenci al Španci)
d) dobil 90% izdelkov na enem mestu
e) dobil res lokalne izdelke, ne pa da vozijo iz italijanskih veletržnic in mi jih preprodajajo kot "domače". Kar počne 90% prodajalcev na tržnici - razen eko kmetij, ker tam je močnejša kontrola.

In večina lokalnih kmetij odpade pri vsaj enemu od teh pogojev.

Za potrošnika veliko šteje široka ponudba izdelkov in sveža živila. Če gledamo na dolgi rok, je nakupovanje ponavljajoče. Že tako je potrebno obiskovat različne markete, da bi poleg tega moral obiskovati še kmete in to večkrat na teden.. Ne, se ne zide za povprečnega Janezka.
V kriznih situacijah je logično, da bi imela "zadruga" roko čez. Kmetija nima infrastrukture marketa.

doktorproof je 25. mar 2020 ob 15:23 izjavil:

Meni je sistem, ki ga ima zeleni krog OK.

hvala za tole, deluje ful fajn. Moti me edino da so zadeve premalo pregledne.

Mojo hišico z zelenjavo so okupirali še nikoli prej videni osebki.
Ena je v avto zvlekla ves krompir, ki je bil tam. K sreči je črna redkev ostala.
Cene se niso povečale. Stalne stranke tudi ne grmadimo, ker imamo vse tudi telefonsko številko kmeta. Tako sem dobila tudi jajca, ker jih v hišici ni bilo več.
Pa verjamem, da bodo jutri spet.

Če bi hišico obiskovali samo lokalci, bi imeli vsi dovolj zelenjave.

Ne bi niti jokala, če bi se cene povišale.

PrimoZ_ je 25. mar 2020 ob 18:12 izjavil:

Cange je 25. mar 2020 ob 16:06 izjavil:

Za potrošnika veliko šteje široka ponudba izdelkov in sveža živila. Če gledamo na dolgi rok, je nakupovanje ponavljajoče. Že tako je potrebno obiskovat različne markete, da bi poleg tega moral obiskovati še kmete in to večkrat na teden.. Ne, se ne zide za povprečnega Janezka.
V kriznih situacijah je logično, da bi imela "zadruga" roko čez. Kmetija nima infrastrukture marketa.

To je samo naša oz. bolj vaša razvajenost. Jaz grem po nakupih na cca 10dni, vmes edino kako sadje/zelenjavo kupim.
Veliko bolj časovno optimalno kot vsak dan po trgovinah po možnosti v različnih ker imaš v vsaki en kupon.

Problem pa so tudi današnja stanovanja in včasih tudi hiše ker ni nobene shrambe, da bi lahko kako stvar nabavil v večjih količinah in mel kako zmrzovalno omaro.

Kje dobiš sadje in zelenjavo da tega ne šteješ kot obisk trgovine?
Eni hočejo imet še svež kruh..
Ni tukaj razvajenosti, solata ki je bolj kot polivinil zame ni užitna. S kamnom kruh rezat ni fino.

Ok, pa dejmo tvoj sistem, vsake 5 dni nabava. Če bi nabavljal sadje in zelenjavo pri kmetih to nanese 1x market in 2x kmet na 10 dni, kar je 50% več lokacij v primerjavi samo market + klicarjenje da zveš kateri kmet ima zalogo. V normalnih razmerah zabiješ več časa in sredstev + sezonski pristop. V trenutnih razmerah se izpostaviš 50% večkrat če gledamo samo nabavo hrane. ne-ne situacija.

Tu imate še eno trgovino
Ki dobavlja omejeno robo.
Kako poslujejo, pa ne vem.
Če koga zanima.