Odprta kuhna

Če še ne poznate, so odprli tudi letošnjo sezono: http://www.odprtakuhna.si/

Kako oni zaslužijo s tem dogodkom, če je okušanje hrane brezplačno za obiskovalce, ali je to samo marketing?

Nič ni zastonj, pa še zanič je... Pregrreta harana kao znanih ljubljanskih restavracij.

V BTCju je pa kar solidno, ker je sveže narejeno.

V Ljubljani imaš en kup finih restavracij in se res lahko dobro naješ brez da bi se rinil na te "dogodke". Malcajt aplikacija ti bo mogoče v pomoč pri iskanju kuhne za tvoj okus.

Prideš plačaš poješ v miru kot gospod in lahko hrano dejansko UŽIVAŠ. Velika razlika je med uživanjem in prehranjevanjem.

Na teh dogodkih... ma lej jst grem tko na stoje jest na kaki gasilski veselici kjer se poznam s šefom žara mi da en kotlet pa par mastnih čevapov zravn za zraven pa še en pir. Da bom pa obrok za katerega odštejem lar nekaj več penezov stoje jedel. Na srednji prst.

hmm23 je 12. maj 2017 ob 14:37 izjavil:

Kako oni zaslužijo s tem dogodkom, če je okušanje hrane brezplačno za obiskovalce, ali je to samo marketing?

Občina da organizatorjem v najem trg, oni zaslužijo tako, da gostincem fino zaračunajo najem stojnice, gostinci pa zaslužijo ko fino zaračunajo obiskovalcem za hrano/pijačo ... in je krog sklenjen. Koncept iz tujine, ki se je pri nas precej dobro prijel. Niso to neki gurmanski presežki (čeprav bi nekateri želeli biti) ampak bolj družabni dogodek. In kot tak je precej posrečen.

Problem tega je, ker je večinoma preveč ljudi. Potem imaš nekje šrot, katerega noben noče, drugje pa toliko gužve, da dobesedno surove stvari mečejo na krožnike. Sem dobil že surovega piščanca, ultra rare govedino,... Zraven pa še cene konstantno dvigujejo, porcije pa se manjšajo, ali ostajajo iste. Pa večino so vedno isti, tako da greš parkrat in si probal vse.

Amdforce je 13. maj 2017 ob 08:54 izjavil:

Imam popolnoma iste izkusnje kot Magic1. Pa ker sem doma v centru pomoje se nobene nisem zamudil in imam obcutek da je vsaka naslednja slabsa. Edino burger&beer fest je se ok. Jaz sem tudi dobil nudle z krvavo govedino itd.....

Kaj, a je res tako grozno? :)

Če sem prav razumel, skoz tam visiš, skoz ješ in nočeš, da bi še mi prišli, da ne bi zmanjkalo zate. :)

Magic, kdaj je to začetek?