Polenovka

Zanima me, če je kdo to že jedu? Pa kje se jo da kupt? Kva pa paštete iz polenovke?

Za novo leto sem poskusil "bakalar" iz polenovk, ki je zelo podoben naši zaseki.

Prijatelj, ki je to pripravil, je zagotavljal, da je specialiteta....

Jaz nisem mogel jesti.

Bakalar ali polenovka na belo se kupi v skorajda vsaki ljubljanski ribarnici, imajo pa ga tudi v intersparu in mercatoreju. Naredi se ga tudi doma, tako da polenovko tolčemo ali meljemo in poljubno mešamo z olivnim oljem in drugimi dodatki. Papa se ga na črnem kruhu posutega z česnom. Groza me je pa, da ste zanj slišali šele tam okoli druge dekade življenja in da vam kakšen konzervasiran ribji namaz al pa kekec mleto drobovje očitno bolj tekne, kot pa tale schnjaaaack zadeva.
In na koncu: js sem štajerc ne primorc.

Bakalar sem jst žru kupljen v Kopru in je čist ql.:D