Hitri (malo manj hitri) prigrizki

Nekaj časa nazaj sem gledal oddajo Jamie Oliver-ja, ki je doma pripravil testo za pico, ga zvaljal, spekel nekaj pic, preostali del testa (že zvaljanega) pa dal v hladilnik, kjer naj bi testo lahko počakalo kar nekaj časa (mislim, da je dejal 1 mesec). Sam sem si zaželel nekaj podobnega, da bi si lahko spekel pico za kosilo oz. večerjo, saj mi tole naročanje pic malo preseda - čakanje, dokaj draga cena, potem pa dobiš še zažgano pico.
Pogoj je to s testom, ker dvomim, da se mi bo dalo mesiti in čakati, da testo vzhaja. Raje bi sicer pustil testo v hlebčku, ker bo zvaljan zavzel veliko prostora v hladilniku.
Zanimajo me vaši preverjeni recepti za testo in za pico. Na začetku nekaj preprostega (klasična pica 4 letni časi), da se privadim. Spekel bi jo lahko le na štedilniku (v pečici).

V kuhinji sem bolj slab, zato bi res rabil recept po korakih. Saj verjetno ni ravno velika znanost, a vseeno.

Ali vam rata narediti vsaj približno tako dobro, kot jo dobiš ob naročilu na dom (tiste v piceriji so itak boljše)?

Po mojih izkušnjah imaš lahko pizzo pečeno v 45 minutah od takrat ko se spomniš. To da more testo vzhajat lahko pospešiš s tem da jo daš v pečico ki je ogreta na 50 stopinj. Če ne vzhajaš testa, tudi nisi nič narobe naredil zgubiš samo malce na rahlosti in prožnosti.

Kvašenje testa, lahko preskočiš če si kupiš zamrznjeno testo ali zamrznjeno pizzo.

Če se ti res mudi, zamesiš, namastiš pekač ali gor vržeš peki papir raztegneš čez cel pekač, daš pečico na 250 in daš gor na testo paradajz, šunko, sir (ti ga ni treba ribat če ga imaš v lističih) origano in si zmagal.

Za več receptov in podrobnosti pa si poglej link.

Povem en hitr prigrizek:
Kupš čebulno bageto v šparu, jo narežeš na kolobarje slab cm debele in sproti pečeš v toasterju. Minuto dve, da je hrustljavo.
Po domače dobiš, bruscette.
*Lahko pa jih daš v vrečko in zapreš za nasldnji dan.

Zdaj pa, al narediš omako, ali jih namažeš z česnom ali zaseko ali pašteto ali tunino karkoli.

Ali nabereš veliko majhnega krompirja, ga opereš razrežeš na pol. Soliš, počesnaš, poper ALI rdeča paprika na prerezani strani, postaviš navgor.
Daš pol ure v 250C pečico, that's it. Tu spet lahko uporabiš različne namaze.

Dober tek!

kupiš testo v katerikoli pizzeriji za 1€ nekatere majo dražje sam 1€ je poštena cena tak da več ne devat